Тахианы мах шөл гэрийн: жор, хоол хийх онцлог

Гэрийн тахианы шөл - энэ нь бүх сайн хоол хүнс юм. Энэ шувуу тааламжтай нөхцөлд байдаг тул, түүний мах нь хоол юм. нь тахианы шөл зэрэг металын бие нь ард түмний төлөө, өвчтөнийг recuperating төгс төгөлдөр юм. Энэ шувууны мах гадаад байдал, бүтэц нь өөр өөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх болно. Энэ нь хөнгөн сүүдэр ба мэдрэгчтэй нягт юм. Гэсэн хэдий ч энэ асуудал нь шалтгаан байх ёсгүй. Бэлэн хэлбэрээр энэ нь та тодорхой журмын дагуу энэ хоол уу, хэцүү биш байх болно.

хоол онцлог

шувууны хоол яаж болох вэ? broilers эсрэгээр, ургуулсан аж үйлдвэрийн аргаар, гэрийн тахианы мах илүү нягт байдаг. Тиймийн тул, энэ болгосон үед, энэ нь зүйтэй жижиг гал ашиглах, энэ нь урт хугацаанд байх ёстой хоол юм. цорын ганц арга зам нь та амттай шөл, тендерийн мах авах болно.

тахианы жор шөл, бэлтгэсэн нөхцөл гэрийн өөр өөр байж болно, гэхдээ энэ нь гоймон нь сонгодог гэж үздэг. Энэ нь ялангуяа хүүхэд шиг хоол юм. Үүнийг яаж хоол болох вэ?

Гэрийн тахианы шөл

тахианы шөл гэртээ хоол тулд та дараах найрлага хэрэгтэй:

• яс нь тахианы мах 1 кг;
• 2 булан орхидог;
• 1 жижиг сонгино,
• 2 сармис хумс, хэсэг хэсэг болгон бууруулах;
• 1 цайны халбага хатаасан Ганга эсвэл 2 шинэ нахиа,
• Ус 5 литр;
• өндөг гоймон 400-500 гр,
• 3 селөдерей, нилээд хэрчсэн;
• 2 том лууван, улирал болгон уртын хувааж, цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн;
• 1-р дунд сонгино, (Дээрх тэнцүү хагаст гадна) нилээд жижиглэсэн;
• Давс, газрын хар чинжүү, амт,
• 4 халбага шинэхэн яншуй, жижиглэсэн;
• 4 халбага шинэхэн гоньд жижиглэсэн.

шөл хэрхэн хоол вэ?

дотоодын тахианы шөл, жор энэ зүйлд үзүүлсэн бөгөөд маш амархан болгосон байна. шувуу хэсэг хэсэг болгон (гэх мэт далавч, хөл тасарч, мөн) хуваа. Дараа нь яс даяар гулуузыг бууруулах нь хүнд хурц хутга хэрэглэдэг. Энэ нь ясны чөмөг ил болон шөл болгон гаргах боломжтой болно (T энэ нь маш их ач холбогдолтой юм. Тулд. Энэ төмөр их агуулсан). Алхаа нь тэдний арьс, өөх, тос, хэлтэрхий таслах биш, бүхэлд нь үлдээх хэрэгтэй.

Том шөл саванд, 2 булан навч, сонгино талтай, тахиа ширхэг холбох хэсэг хэсэг болгон 2 сармис хумс, 1 халбага хатаасан ганга бууруулсан байна. Ус 5 литр нэмж буцалгана авчирдаг. том халбага ашиглах, устгах, дээд өсөх ямар ч хөөс хаяна. бага зэрэг буцалгаад халуун бууруулах болон Simmer хэсэгчлэн тагийг хаах, хагас цаг. Шөл тэгээд арай тогтвортой буцламтгай давхрагатай байх ёстой. ханасан - Зөвхөн энэ замаар тахианы булбарай, шөл хийсэн юм байна.

Дараа нь юу хийх вэ?

Үүний дараа, нэн даруй тэд хангалттай хүйтэн байна гэж тахианы ширхэг устгах боловч (хэрэв та шөл буцааж мах тавьж дараа) бартаат яснаас нь махыг хальсыг. ясыг нь устгана. тугалган эсвэл хуурай байлгах нь тагийг нь мах хучих.

дараах байдлаар гар хийцийн тахианы Амтат гоймонтой шөл бэлтгэсэн. нь шигшүүрээр том галд тэсвэртэй аяга омог шөл. Та илүүдэл өөх, тос, салахыг хүсэж байгаа бол, дэлгэц нь цаасан алчуур ёроолыг байрлуулна.

Нэг удаа хийсэн бөгөөд та шөл чанаж болгосон тогоо зайлж, дунд дулаан дээр байрлуулна. Чидун жимсний тос болон шарсан мах 3 жижиглэсэн селөдерей мөчрийн 2 халбага, цөөн хүнтэй байх ёстой 2 лууван, сонгино хэрчсэн нэмнэ. Давс, 5 минут, эсвэл хүнсний ногооны зөөлрүүлэх хүртэл дунд дулаан гаруй Simmer.

хоол шөл

Буцаж тавган дотор тахианы шөл хийнэ, амт нь давс, чинжүү тавьсан юм. нь буцлах нь авчирч, өөр нэг нь 15 минутын турш хоол байна. хэрчиж тахиа, өндөг гоймон нэмэх, тендерийн гоймон хүртэл хоол байна. дулаан унтрааж, эцсийн тахианы шөл гар хийцийн шинэхэн яншуй болон гоньд нь нэмнэ. аяга руу шанага болон үйлчилдэг.

Таны харж байгаагаар, бэлтгэл энэ арга нь ямар нэгэн бэрхшээл байна гэсэн үг биш. Хэрвээ шаардлагатай бол хийж, гоймон, тахиа, үүнээс жор ижил юм шөл болно. өндөг, гурил, усны: гоймонгийн дээр зуурсан гурил зуурах тулд та ердөө л гурван найрлага хэрэгтэй болно. Зүгээр л нимгэн давхрага, цавчих болон зайлуулах ролл. тогтвортой Ravioli Зуурмагийн үлдэгдэл юм, тиймээс ямар нэг асуудал гарч байх ёстой.

бусад сонголтууд

Энэ нь шувууны хоол сонгодог арга зам, гэхдээ зөвхөн нэг л биш юм. Гэртээ хийх хялбар байдаг олон янзын эхний курс байдаг. Жишээ нь, та дотоодын тахианы-аас шөл-авгалдай бэлтгэж чадна. Энэ хоол уламжлал ёсоор үхрийн мах хийсэн байна гэсэн хэдий ч, шувууны аж ахуй тохируулга бас байдаг.

Энэ нь ургамал, халуун ногоо ихтэй хийсэн хурц халуун ногоотой шөл юм. Энэ таваг тусгай бүрэлдэхүүн самар, сүү, сүүн бүтээгдэхүүний адил үйлдэл юм. Тэд та зөөлөн, сайхан бүтэцтэй өгөх шөл болон шөл хатуу амтыг зөөлрүүлэх боломжийг олгодог. Та нар халуун ногоотой хоол идэж байгаа бол, та халуун ногоо хэмжээг санал болгосон жор багасгаж болно.

Ийм тахианы шөл гэр хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй болно:

• 1 кг тахианы гуяны (6-8, тэдний хэмжээнээс хамаарч), skinless болон арчигч;
• тахианы шөл, 2 литр;
• хар чавга (хатаасан чавга) тавигддаг 5 ширхэг,
• 1/2 аяга улаан лоолийн оо,
• 1 аяга урт тариа будаа,
• 3 улаан сонгино, том (эсвэл 4 тэд жижиг, дунд байдаг бол), нилээд жижиглэсэн;
• 2 cilantro мод, цэнгэг, жижиглэсэн (ойролцоогоор 1 аяга);
• 2 шинэхэн яншуй, жижиглэсэн (ойролцоогоор 2 аяга);
• сармис, хальсалж 3-4 хумс,
• Солт;
• 1, ногоон чинжүү чинжүү (Serrano, эсвэл jalapeno гэх мэт), шинэ,
• 1, улаан чинжүү (жишээ нь, Fresno чинжүү), шинэ,
• 1 аяга самар, жижиглэсэн;
• 2 халбага нь кориандрын, газрын;
• 2 халбага гаа, шинэ, хэрчсэн эсвэл 1 халбага хатаасан гаа;
• fenugreek газар 1 халбага (гичийн үрийг нь орлуулж болно);
• 2 булан орхидог;
• Хар чинжүү амт нь.

Хэрхэн хоол вэ?

хэмжээ нь 2-3 см-ийн хэсэг хэсэг болгон тахианы гуя хайчилж, 4 литр том шавар хүчин чадалтай оруулсан. тахианы шөл, хар чавга, улаан лоолийн оо нэмнэ. буцалгаад авчирч, дараа нь халууныг бууруулж, 30 минут Simmer.

өөр нэг 15 минут цагаан будаа, улаан сонгино, хагас жижиглэсэн кориандрын, хагас яншуй болон Simmer нэмнэ.

Үүний зэрэгцээ, давс нь хүндрэлд сармис хумс нь цацаж, нилээд тэднийг эрхлэдэг байна. , Хагас чинжүү хуваасан үрийг бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих устгах. нэг аяга нь самар нь сармис болон чинжүү нэгтгэх, үлдсэн жижиглэсэн яншуй болон cilantro нэмнэ. халуун шөл шөл ойролцоогоор 1 аяга нь холимог руу хийнэ болон жигд масс авах гэж хутгана. буцааж буцлах шөл болгон үр дүнд холимог хийнэ болон кориандрын, гаа, fenugreek болон булан навч нэмнэ. өөр нэг 10 минут буцалгана шөл, дараа нь давс, чинжүү нь улирал нь амсах болно. гүехэн аяга руу хийнэ, улаан буудайн болон эрдэнэ шиш тортилла үйлчилдэг.