Тахиа шарж байна. фото зураг бүхий жор шарсан тахианы

Яагаад ч юм энэ нь тахианы махны анхаарлаа хандуулах нь заншил болж байна. Яагаад ч юм бүх залуу тахианы мартсан. Харин шарсан тахианы биш, зөвхөн нарийн хоол гэж үзэж байна, тэр ч байтугай мах тэд хоолны дэглэм болон зөөлөн, түүнийг болон насанд хүрсэн шувуудын-ээс бага үзье байна. Тэр ч байтугай хөхний, зөөлөн, шүүслэг бүх хуурай, амтгүй тахиа нь шүүмжилж байна. Тэгэхээр энэ дэгдээхэйн тахианы нь зах зээл дээр ажиллуулах, амттай ямар нэг хоол хийх цаг нь болсон.

Шарсан breaded тахианы

шувууд жижиг байдаг тул тав орчим байх болно гурван хүн гэр бүлийн хувьд тэднийг авна. Butchered Араг яс сайн, уртын бууруулах, зарим нь шавар дотор дахин, таваг, эсвэл тагийг нь хамрагдсан хөргөгч, нуугдаж, хэдэн цагийн турш marinate нэг нимбэгний шүүс нь цацаж жижиглэсэн сонгино, яншуй, давс, чинжүү, цацаж угааж байна. Энэ үед та batter бэлтгэх болно: гурил, аяга аажмаар сайн халдаг нь шил шингэлж, гэхдээ нэгдмэл хүрэхэд дээр буцалж буй ус биш элсэн чихэр, давс нь ургамлын тос нь халбага, ба улирал хийнэ. batter хөргөх хүлээж, зөөлөн дөрвөн өндөг ташуурдуулж цагаан арьстан нийлүүлж зуурагч дараа. тулд уургийн хатуурлыг зайлсхийх - batter бүрэн ашиглаж байгаа бол хүртэл түүнтэй хамт аяга нь саванд нь маш хүйтэн усаар тавьж байх ёстой.

Marinated тахианы алчуур, хольц болгон буурсан үзүүлэлттэй, халуун өөх нь их хэмжээний нь хайруулын тавган дээр байрлуулсан байна. хөнгөнөөр түлэгдсэн хэрхэн - шүүгчээр арилгаж болон шүүлтүүр руу, эсвэл илүүдэл өөх стек нь цаасан алчуур дээр шилжсэн. Энэ жор нь шарсан тахианы нь маш амттай, шүүслэг шувууд нь танд олгодог. хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна - тэд жижиг байгаа бол, Хэрэв та аль хэдийн өсөж байгаа бол тэднийг бүхэлд хуурч болно.

Breadcrumbs шарсан

Эхлээд бүх шувуу хоол хэрэгтэй болно. Түүнээс гадна, энэ нь буцалж буй ус нь аль хэдийн дүрнэ шаардлагатай байна. ottsezhivaniya дараа тэд жижиглэсэн coarsely болон давсалсан, гурил нь paneer, өндөг болон хөхүүл буурсан үзүүлэлттэй. эргэж байлгахгүйн тулд өөх, эсвэл газрын тосны маш олон, - системийн шарсан дээр шарж шувуу. Энэ аргаар хайруулын тавган дээр шарсан тахианы хэмжээ нь ердөө л шүүс цацагдахаас үгүй биш буурч үр дүнд нь, бүрхүүл шиг байна.

гаа тахианы

жор нь маш сайн байдаг, харин "урт тоглох". Урьдчилгаа нь давс хагас халбага, хагас халбага хольж шаардлагатай байна хар чинжүү гадаргуугийн. зүлгүүр дагуу болон obsushennogo тахианы хэвлий гаа навч угааж, Хэдэн ширхэг гэдсэнд тавьж болно. бүх тал хийсэн хольц үрж гулууз-нд нягт тугалган цаас нь боож, наад зах нь нэг өдөр хөргөгч тавьсан. Эр зориг, тэвчээр - удаан тэсвэрлэх. шувуу prosolitsya, зуух урьдчилан халаах үед энэ нь ямар ч Хайруулын тогоо тосолчихдог тохируулах талаар. Энэ нь хагас цаг их биеийн ар талд байрлуулж, зууханд тавьж байна. Дараа нь тахиа, зууханд шарж, дээр нь түүний гэдсэн дээр нь эргэж, буцаж өөр хорин минут илгээсэн байна. Үр дүн: маш зөөлөн, анхилуун хоол үүнээс ширээнд суух хүмүүст шүлс дээр үндэслэсэн байдаг.

сармис сонголт

Өөр нэг сонирхолтой, энэ нь шарсан тахианы хялбар жор юм. хар чинжүү - Энэ нь сармис, шинэ розмарин болон хахуун цэцгийн 6 хавчуулагдан хумс, оливын тос хоёр том spoonfuls, давс, хагас нь халбага хольц юм. Тал хувь нь жин, арьсан дор дөрөвний нэг нь чихэх, гадна бүх шувууг түрхэн үлдэгдлийг хэвлий тархсан байна. Шувууны хөл утас орооцолдон. гулууз мах хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд байрлуулна. том татсан бол энэ нь 50 минут хангалттай бага бол - сармис нь шарсан тахианы цаг бодвол бага зэрэг илүү авах болно. боловсруулалтын явцад зөвхөн дөнгөж дуут үнэр байх болно: Хурц үнэр хэрэглэгчдийг айлгах гэж бүү ай. Гэхдээ амт нь бүх таатай байна.

Тахианы мах зууханд сонгино нь шатаасан

Өөр нэг сармис жор, гэхдээ маш их эх. Түүний төлөө Bird, талыг нь хасах ёстой дараа нь дахин давс, чинжүү, арьс хавтан (гурван хумс) -ийн дагуу гахайн өөх сармис, майонез бүх талын тархсан хамт цэвэрлэнэ болон жижиглэсэн цэвэр, хуурай яншуй нь цацаж. Дөрвөн улаан сонгино polukolechkami, podsolit бууруулах, майонез нь хольж байх ёстой. Одоо, угсралт нь зууханд их тахианы шарж гарч эргэж үр дүнд эхэлдэг. duhovochnom хуудас, эсвэл тос тугалган тавьжээ-нд хагас сонгино хагас цагираг задардаг. тахианы орой дээр байрлах бөгөөд үүн дээр - нумаа хоёр дахь хэсэг. хүүр нь нэг кг-аас ямар ч илүү жинтэй бол, бэлтгэх 180 градусын температурт хаа нэгтээ цаг хэрэгтэй болно. зууханд махлаг тахианы удаан байх болно. Та нар чадах ширээн гэртээ дуудаж - шувуу бэлэн байна гэж хангахын тулд, энэ нь сэрээ, цоо байх ёстой шүүс, улаан, ил тод, урсах биш юм бол.

мөөг Швейцарийн тахианы

Мөөг - ямар ч мах нь гайхамшигтай дагалдан. шувуу, ялангуяа залуу тахиа хувьд, тахианы шарсан мөөг гарч ажиллах нь хамгийн сайн арга юм. хоёр жижиг Дэгдээхэйгээ дээр Швейцарьт ирсэн Энэ жор нь мөөг дөрөвний нэг килограмм хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, 150 гр-д гахайн өөх нэг хэсэг crumbly куб (өөх тос орлуулж болно), өөх нь халааж хүртэл хайруулын тавган шарсан. Энэ болгосон хоёр жижиглэсэн сонгино, бүхэлд нь (хэтэрхий том биш бол) мөөг хүртэл pripuskayut. бүхэл бүтэн гулуузыг - шарсан eviscerated тусдаа тавган, чинжүү давс тахиа нь илж. Тэд ягаан байх бөгөөд цоо үед цус байх болно үед тэд гаргаж ирээд, хоёр хэсэгт уртын бууруулсан байна. цагаан ширээний дарс хоёр шил болон өөх тос багатай цөцгий нэг аяга цутгахад шүүс үлдсэн шувуу. хэдэн минут Агуулга буцалгана. Дотор дэгдээхэйн хагас, мөөг тавьж байна жан дүүргэсэн таваг - мөн олон ширээнд урьж байна.

Хоолны: мандариний амтлагч

заавал ижил биш тахианы шарсан байх ёстой! Та тэднийг махыг урьдчилан шараад болно. Хамгийн амттай бараг л хятад байна. Энэ нь арьс, тал хадгалуулсан цэвэрлэж тахианы нэг кг мандариний хагас киллограм, авдаг. Зүсмэл холигч байрлуулж, аль нь самбай шахагдан шүүс тусламжтайгаар Будаа руу эргэж байна. шүүс бэлтгэх Marinade нь шил хагас эхлэн Хэрэв чидун тос хоолны халбагын хэдхэн, цагаан цуу халбага, урагдаж давс, чинжүү болон Ганга навч нэмж асгасан. Тахианы мах бэлтгэсэн Marinade бүрсэн ба цаг хойш тавьдаг. Ялангуяа хүүр жигд эргэх marinating үйл явц юм. Дараа нь шувуу тугалган ороосон юм, ус dripped унтраах Marinade ойролцоогоор дөчин минутын турш зууханд явдаг. паалантай бэлтгэх зэрэгцээ: үлдсэн шүүс хэрчсэн мандариний хальс танилцуулсан нь байна, ганга хоёр sprigs, шингэн гурван удаа буцалгаж байна, хатуу бүрэлдэхүүн хэсэг хасагдсан, зөгийн бал халбага нь хоёр цутгаж байна. Таван минутын дараа, хөдлөх нь 10 орчим минут тахиа, жигнэх дүүрэн. Үзэсгэлэнт, амттай хоол бэлэн байна!

Тахианы мах, сармис, нимбэгний ба ургамал

Энд ч бас бүхэл бүтэн нууц Marinade. Энэ нь нэг нимбэг, розмарин, ганга, чинжүү, хар давс шүүс хийсэн байна. Ийм хольц онд тэрээр бүх талын Хэрэв хамрагдсан байсан холбогдох хөлтэй тахиа буурсан. доод хөгц дээр задарч тэн хагас нь жижиглэсэн сонгино, энэ нь хүүрийн дээр байрлуулж, үлдэгдэл чидун жимсний тостой хольсон, Marinade цутгадаг байна. Цаг дөрөвний нэг хэлбэр зууханд байрлуулна. Хаа нэгтээ шарсан тахианы өнхрөх дээр нь хэмжсэн үед дунд, тахианы шөл хагас аяга асгах болон жижиглэсэн самар сармис 6 зүсмэлүүд нь тавьсан байна (хэрэв цавчих - амт нь асуудлыг). бөмбөг сонголтыг авах бүү ай. шувуу зууханд байх боловч, шингэн ууршдаг байна, тахианы сайн шарж байгаа боловч шүүслэг хэвээр байх болно.