Мах, загас жор амттай cutlets

Бургер урт бүр гэр бүл нь өдөр тутмын хоол болж байна. Аливаа эзэн амттай meatballs нь батлагдсан жор байдаг. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн энэ хоол юм бэ? Бид та хоёр шинэ хувилбаруудыг санал болгож байна. Таны хоолны дэглэм өөрчлөгдөх хичээ.

амттай загас cutlets жор

Тэд "халуун шугам хоолой нь" биш, зөвхөн халуун үйлчилж байх ёстой, гэхдээ ажллах нь мөн адил. Pollock, hake, алгана, сахалт загаснууд: загас арчигч ашиглах нь зүйтэй юм. Гэхдээ магадгүй гүехэн нь хоол усны загас. Энэ нь зөвхөн загас бууруулах гол нуруу, толгой, сүүл нь авахаасаа болон татсан загасны 2-3 удаа зовсон байх хэрэгтэй, бүх тээрэмдсэн яс хоол хийх явцад махыг хэсэгт байх ба хадгалсан тендер юм. Тиймээс бид ажиллах, амттай meatballs Поллокийн жор дэлгэрэнгүй хэлэлцэх авах болно. Хэрэгтэй загасны филе (2 кг). (1-2 ширхэг). (2-3 ширхэг.) Сармис (2-3 хумс), 1 өндөг, жигд сод (хавчих), цагаан талх (гурав дахь хэсэг, сонгино, төмс, нэрийн жагсаалт), яншуй (1 мод), Хайруулын нь ургамлын тос, амт - давс, чинжүү. Peremel махыг загас, төмс, сонгино, сармис. , Усанд өмнөх дэвтээсэн талх гарч мушгин аваад болон чөмөг нь нэмнэ. давс, чинжүү нь Улирал, амт нь өндөг зодож, жигд натри нь цацаж байна.

Ногоон нилээд цавчих, жин нь хавсаргана. За холимог, нойтон гар нь жижиг patties бий. A хөхүүл үйрмэгтэй, эсвэл гурил шаардлагатай биш бол, энэ нь усанд хамтдаа cobbled хангалттай чийглэх эдлэл байх болно. Алтан хүртэл халаасан ургамлын тос дээр Фрай. Тэр хоолны дуршил болсон бус уу fishcakes? Хэрхэн төстэй боловч ер бусын бэлтгэх , мах, махан хоол , тухайлбал - бяслаг нь энэ зүйлд дараа нь тодорхойлсон байна.

Мах жор амттай cutlets

стандарт хувилбар бас л мэдэгдэж байна. Гэхдээ энэ нь хоол шинэчилж, энэ нь бас нэг нь гайхан ба гаргах боломжтой вэ? Энд та бүх чихмэл дарсан ямар ч бяслаг, дотор дулааны эмчилгээний явцад хайлж байна, ер бусын хоол өгөх болно үзнэ үү.

Тийм ээ, та зөв элдвээр таамаглахдаа гэж уншдаг. Энэ нь бэлтгэл сургалтын технологи "Zrazy" санагдуулам юм. бус, шинжлэх ухаан гайхамшигтай "хоол" гэж үү? жор нь олон хоол, өөр хоорондоо төстэй юм бүрэлдэхүүнд хэд хэдэн найрлага ялгаатай.

Тиймээс бид эхэлнэ. гахайн мах 2-р хэсэг, үхрийн мах 1-р хэсэг: Энэ нь чөмөг дор дурдсан хувь хэмжээгээр авах нь илүү дээр юм гэж нэн даруй анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь 1-2 булцуу, цагаан талх (200-300 гр) сүү, өндөг, ургамал, давс, чинжүү дэвтээсэн авч, 500 гр байх ёстой. дүүргэлтийн хувьд бяслаг нь 100-150 грамм хэрэгтэй. тэнцүү хувь хэмжээгээр цөцгийн тос, гахайн өөх болон цэвэршүүлсэн ургамлын тос тогоо илүү сайн ашиглах нь. Нилээд, сонгино, яншуй цавчих халуун ногоо нь татсан мах, дарагдсан талх, давс, улиралд нь холино. Одоо зөв учраас тууштай-д нягт, жигд болж, "эргүүлж авах" гэсэн масс нь маш чухал юм. Энэ нь өөрөөр хэлбэл, хагарал хамгаалах, meatballs Хайруулын нь баталгаатай бүрэн бүтэн байдлыг өгдөг. Дараа нь чихмэл бүтээгдэхүүний үүсэх үргэлжлүүлье. Бяслаг, саваа хэмжээ 2,5h1h1 см болгон бууруулсан байна., Аяархан татсан мах, бялуу боох нь дүүргэлтийн болгон ашиглаж байна.

ердийн талх үйрмэгтэй нь өнхрөх cutlets тогоо өмнө. Бэлтгэл ажил нь зөвхөн хайруулын тавган дээр, гэхдээ бас зууханд боломжтой юм. Энэ тохиолдолд илүү сайн, жигд зарцуулах бургеруудыг шатсан ороогүй байна илгэн цаас жигд хуудас хучих.

боловсруулсан хоол нь шүүслэг улаан лооль, цагаан цуу ашиглан, ямар ч тал нь таваг нь үйлчил. appetit Bon!