Та улбар шар Liqueur үзсэн үү?

Хэрэв та энэ гайхамшигтай уух гэж оролдсон нь хэзээ ч байгаагүй бол та их алдсан байна. Хамгийн алдартай нь улбар шар Liqueur - Cointreau (Cointreau), гэхдээ тэр таны амт нь үүнийг өртэй биш, мөн коктейлийн B-52, энэ нь бүрэлдэхүүн хэсгийн нэг юм. нарийн сүнсний үнэн connoisseurs хэдий ч, энэ архины талаар маш их хэлж болно.

Cointreau дэвшилтэт тоног төхөөрөмж дээр хамгийн их байгалийн бүтээгдэхүүн болон хамгийн сүүлийн үеийн дэвшилтэт технологи, Францад үйлдвэрлэсэн байна. Тиймээс улбар шар Liqueur жор нууц хадгалагдаж байгаа, энэ нь зөвхөн архи, согтууруулах ундаа нь үнэн connoisseurs төдийгүй жирийн иргэдийн гомдол гаргаж болно. усан үзмийн сүнс хоёр нэрэх нь хангалттай тооны амтлаг, гашуун жүрж хослол тусгай анхны амтыг өгдөг. Цэвэр Quantro буталсан мөс эсвэл кофены буурцгийг, гал sambuca зэрэг нь нийлүүлсэн байна.

-р Францын улбар шар Liqueur өөр нэг 40% нь маш өөр өөр амттай байдаг. Гранд Marnier (Гранд Marnier) нь амт тэшүүр, зэрлэг ногоон жүрж эвлэрүүлж. Бренди архи нь зөвхөн зохиосон Liqueur тусгай амтыг өгдөг, гэхдээ бас улбар шар өнгийн будаг санагдуулна түүнийг зурдаг. Feed архи цэвэр мөс хүлээн зөвшөөрөхгүй - бүрэн гүйцэд амт гамма дулааны хэлбэрээр дамждаг. Гэвч хүн бүр өөрийн гэсэн амт хайсан үгийн байна гэж liquors нь connoisseurs дунд зарим нэг ялгаа байна. Жишээ нь, гадил жимсний Liqueur төгс улбар шар Liqueur сольж болно, архи уух зардал ч бага зэрэг бага байна. Гэхдээ энэ нь хоол тансаг ирэх үед тэнд үнэхээр Penny мэргэн байж болохгүй. Эцсийн эцэст, маш өндөр дэлхий дахинд үнэ цэнэ яагаад юм Францын brandies болон дарс!

жүрж, усан үзмийн санаанд үндэслэн liqueurs нь өвөг эцэг - гурван хуурай "," Triple Sec »(Гурвалсан SEK) гэсэн үг." Энэ нь мэдээж, франц, Zhan Batist Combiers, ямар ч ойлголтгүй байсан энэ ундаа маш алдартай авах болно гэж бий болсон. Дериватив "Triple Sec" хүч чадал нь янз бүрийн юм, мөн тэдний олон нь их тархсанаар нь энэ нь ихээхэн холбоотой юм болсон байна. Энэ нь хуурай улбар шар Liqueur Cointreau ихэвчлэн оронд ашиглаж байгаа боловч үнэн фенүүд нь үргэлж эх болон түншүүдтэйгээ ялгааг ялгаж болно. Мэдээж, эдгээр liqueurs үйлдвэрлэл, хийж байгаа өндөр мэргэшсэн мэргэжилтнүүд нь хослол найрлага, температур гэх мэт жинлэх: чанд үйлдвэрлэлийн технологи хэрэгжүүлэх. Зөвхөн энэ салбарт хамгийн их туршлагатай мэргэжилтнүүд улбар шар дээр суурилсан Францын Liqueur үйлдвэрлэл хандах авч болно. Харин улбар шар Liqueur гэртээ болгосон болно, та зөвхөн тэвчээртэй байдаг. эцсийн архи хэрэгцээ 1.25 литр авахын тулд:

- жүрж 5 том хэсгүүд;

- архи 0.7 литр,

- элсэн чихэр 500 гр,

- нь тагийг нь нэг литрийн саванд;

- 1.5 литрийн савтай.

Oranges сайтар цэвэрлэж, хальс нь тэдгээрийг бууруулах ёстой. Энэ тохиолдолд, цагаан кино хүрч энэ нь хэт их хэмжээний ирээдүйн архи гашуун өгөх болно гэж байхыг хичээх хэрэгтэй. Ийм учраас эд хөрөнгө, та ундаа ирээдүйн амтыг тохируулж болно. хальс хуулагч огтлох нь сайн тохирсон байдаг. Хальс сав, архины Bay-д, 5 хоногийн турш цэвэр харанхуй сэрүүн газар, жишээ нь хөргөгчид дахин. Хальсалж жүрж нь нягт холбоотой уутанд байрлуулж, мөн хөргөгч үүнийг хадгалж, тэд тав хоногийн дараа дахин шаардлагатай байна. Таван хоногийн дараа зургаанаас банкуудын Зэст хаягдаж болно. , Жүрж, ус шүүс шахаж, элсэн чихэр нэмж, гал дээр тавьж 0.5 литр тоог авчрах. Нэг удаа элсэн чихэр ууссан байна, халуун, сэрүүн нь сироп устгаж болно. сироп нь улбар шар Liqueur холимог, лонх руу хийнэ, 2-3 хоногийн турш хөргөгчид үлдээх хэрэгтэй. энэ нь хөлдөөсөн нүдний шил, эсвэл нүдний шил асгаж бол хөргөсөн архи илүү гайхамшигтай байх болно.