Тендер, шүүслэг, бусад: сонгино нь гахайн шарсан

Гахайн - тендер, маш амттай мах. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн гахайн мах дургүй байдаг хэдий ч, энэ нь бүлэг Б, төмөр, цайр хамаарах, амин дэмээр баялаг юм. Энэ бол тэнд гахайн цэс дотор заавал байх ёстой учраас ямар нэгэн хэвийн зүрхний үйл ажиллагаа юм.

Өөр нэг зүйл бол, ялангуяа шарж мах байнга хэрэглээ, зураг дээр сөрөг нөлөө үзүүлдэг байна. шарсан гахайн мах - Гэвч заримдаа та алдааны мэдээлэл хийж, дотоодын бодит хүний хоолны эмчилж болно (энэ нь аль болох бага нь зүйтэй юм).

Гахайн шарсан мөөг нь

хайруулын онд тогоо анхны газрын тос бол, шарсан мөөг. нэг нь илүүдэл шингэн ууршиж үед тэд бэлэн болтол галоген, газрын тос, сонгино нэмнэ.

дундаж хэмжээтэй хэсэг хуваасан Гахайн халуун газрын тосны байрлуулсан байна. тулд хуурай арилгаач ёстой халуун газрын тос, чийглэг мах ширхэг хүрэхээс нь "газрын тосны тэсрэлт" үүсгэж байна.

нэг талаас мах browns, энэ нь урвуу бол. царцдас үүссэн үед, гал, устгах, сонгино нь гахайн мах нь мөөг нэмж тендерийн хүртэл дунд дулаан гаруй таг болон шарсан мах нь хамрах болно. давс, чинжүү эцэст.

Гахайн ямар ч мөөг болгосон байж болох юм, гэхдээ ялангуяа үнэртэй энэ зэрлэг мөөг ашиглан гаргаж авсан байна.

Гахайн мах, сонгинотой шарсан

Эхний арга нь ердийн

Мах дунд хэмжээтэй хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна, хөнгөнөөр энэ залуу өндөр дулаан дээр яруу шарсан биш бол, унтраах зодож гаруй хаадаг юм. аль аль тал нь царцдас үүссэн үед гал дунджаар болгож, махан хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино, нэмнэ. илүү сонгино нь хайруулын тавган дээр тавьж, маш шүүслэг болон анхилуун мах байх болно гэж. Үйлчилж байсан, шарсан мах, шатаалт зайлсхийхийн тулд үе үе хатгаж. гахайн тендер, алтан бор сонгино бол, давс, чинжүү, сармис нухсан zubochek нэмж гал унтраа. Үйлчилж өмнө, мах таг дор хэдэн минут зогсох ёстой.

Арга хоёр. сонгино, улаан лооль нь Гахайн шарсан

хэсэг нь хоёр талаас нь дундаж үнэ цэнийг шарсан байна. улаан лооль нь тус тусад нь тогоо шарсан мах сонгино байна. Мах нь бараг бэлэн болсон үед аль аль нь хайруулын таваг агуулгыг холбогдсон байна. Дараа нь махны шатааж байгаа эсэхийг гаргах, ямар ч хамгаалах унтраах.

Гурав дахь арга зам. "Шарсан зориулсан" сонгино нь гахайн шарсан

Энэ хоол гахайн мах тулд, сонгино цуу, эхний, хамгийн дуртай давс, халуун ногоо нэмж marinated байна. Хоёр, гурван цагийн дунд дулаан гаруй нь тавган болон шарсан мах дээр мах тархсан дараа. Энэ тохиолдолд царцдас үгүй биш эхэнд, хоол эцэст бий болсон байх ёстой. Үед гахайн мах, хагас боловсруулсан, энэ нь хагас нэмж даршилсан сонгино, өмнөх хэвлэлийн Marinade үүнийг. сонгино бор болсон үед үлдсэн сонгино marinated тархах өндөр дулаан гаруй галоген.

Энэ нь гахайн мах, сонгино нь шарсан, зөөлөн, nepodzharistoy, гэхдээ маш амттай байдаг. шарсан хуурмаг үүсгэхийн тулд шингэн утаа дусал нэмэх хоол хийх төгсгөл болох юм 5 минутын өмнө.

Гахайн мах, бяслагтай шарсан

Эхний үйл явц. Францын сонгодог мах

Гахайн, дунд оврын хэсэг хуваасан, хөнгөнөөр нь унтраах нь шарах тавган дээр тархсан, тос зоддог. Давс, чинжүү, сонгино, дээд хатуу боомт. цагийн гурван улирлын зууханд тавих сараалжтай бяслаг нь давхарга, нь цацаж. Үүний үр дүнд нь Үйрмэг алтан бор царцдас нь шүүслэг бас амттай хоол авах ёстой.

Арга хоёр. нь хайруулын тавган дээр мөөг нь франц хэлээр мах

Зарим нэг шалтгааны улмаас зууханд мах хоол хийх ямар ч арга зам байхгүй бол сэтгэл дундуур байх ёсгүй. Франц хэл дээр мах хайруулын тавган болгосон болно.

Гахайн ургамлын тос бараг болгосон хүртэл хатгаж, шарсан мах, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Мах нь бараг бэлэн болсон үед энэ нь, хагас цагираг, үрж жижиглэсэн бяслаг орой дээр тархсан хуваасан сонгино нь давхарга бүхий цацаж нь тагийг нь хамарч, маш жижиг гал болгож байна. 5-10 минутын дараа галыг унтрааж, тогоо таг хамгаалах.

Үйрмэг бяслаг царцдас, энэ тохиолдолд энэ нь тийм биш, харин мах амттай, шүүслэг юм.