Тос "Наполеон" хоол юу вэ? тэмдэглэл дээр жор

супермаркет-д чихэрлэг бүтээгдэхүүний янз бүрийн хэдий ч, бид одоо ч гэсэн амттай амттан өөрийгөө бэлтгэх шинэ жор эрж. Эцсийн эцэст юу ч хийсэн бялууг, шинжээчийг гараар хийсэн амттай курс харьцуулж болно. Жишээ нь, бүх дуртай бялуу "Наполеон" - сонгодог нарийн хоол, аль нь жижиг, том аль аль нь адил.

Гэсэн хэдий ч, олон гэрийн эзэгтэй тос хэрхэн ашиглах талаар мэдэхгүй байна "Наполеон". жор нь өнөөдрийн дугаар (эсвэл бүр нэг) -д тодорхойлсон болно. бялуу өөрөө бэлтгэж эхэлж. Олон Хоолны жорын ном энэ багц хийсвэр гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн бүтээсэн байна гэсэн утгатай, та ямар ч бага амттай, crumbly зуурмаг өөр арга замыг бэлтгэх, энэ нэхэмжлэл няцаах болно.

нь зуурсан гурил бэлтгэх шинэ арга зам "Наполеон". Жор тос № 1

жигнэмэгээр хэрэгтэй:

• 200 гр цөцгийн тос,
• өндөг,
• тос (50 гр);
• элсэн чихэр (амт нь);
• бага зэрэг давс,
• гурил (500 гр).

Цавчих хутга газрын тосны sifted гурил үйрмэгтэй үүсэх хүртэл (grater ашиглаж болно). Бид хийх массын төв нь галт тогооны төстэй ба буцааж элсэн чихэр, цөцгий, давс өндөг нь зодуулж хийнэ. , Зуурсан гурил зуурах, хэрэв шаардлагатай бол, гурил хийнэ. жигнэмэгээр тоо шалгана жин хувааж, 2 цаг хөргөгчинд байлгана.

Энэ хугацаанд хийж Custard төлөө "Наполеон". Энгийн жор, гэхдээ энэ нь бүхий л дүрэм, журмыг дагаж мөрдөж хийх шаардлагатай байдаг учраас тэр зузаан, жигд болсон.

бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Элсэн чихэр (100 гр);
• Сүү (500 мл);
• vanillin (1 г);
• масло (200 гр);
• sifted гурил (20 гр).

Энэ нь сүү ойролцоогоор 100 мл, triturated тэнд гурил авдаг. Сүү, үлдсэн хэсэг нь дараа нь ваниль, элсэн чихэр нэмж, гал дээр тавигддаг ба буцлах өгч байна. Бейтс гал болон хөдөлгөөн нь зогсолтгүйгээр, гурил, сүү, хольц нь маш нимгэн урсгалыг хийнэ. Энэ нь цөцгий нь тууштай хүрдэг хүртэл масс, байнга хутгана.

масс хөргөлттэй үед, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос холигч үүнийг хумсны. Энд бухимдлыг болон зардал ямар ч тос "Наполеон" хэрхэн бэлтгэх юм. Хөргөсөн зуурмаг хуйларсан болон зууханд илгээх байна. бялуу promazyvayut бүр амтат бялуу масс чанасан бөгөөд энэ нь 4 цаг чанадаг өгч байна.

Өтгөн тос "Наполеон": секунд нь жор

бүтээгдэхүүн:

• элсэн чихэр, нунтаг (100 гр);
• Буцалсан ус (50 мл);
• желатин (15 гр);
• 33% тос (500 мл).

хүйтэн усанд дэвтээсэн желатин өсөж, дараа нь (гэхдээ буцалгана) бүх үр тариа, татан буулгах тухай хагас минут богино долгионы үүнийг илгээж болно.

хөргөлттэй тос хумсны бага багаар нэмж зуурмаг цаашид нунтаг болон (whisking зогсоох ямар ч) дулаан желатин. нэгэн төрлийн сэвсгэр тууштай хүртэл Монголын Мянганы сорилтын сан масс. Энэ нь цэвэршүүлсэн, маш нарийн тос бялуу "Наполеон" болж байна. жор нь маш энгийн юм. тос хөлдөөсөн байж болно - мөн авч гар хийцийн зайрмаг. Мөн та шоколад, эсвэл цутгахад зөгийн бал нь орой дээр цацаж амттан, мөн үүнийг ашиглаж болно.

Хөнгөн тараг тос "Наполеон" гэж гурав дахь жор

Орц:

• эсвэл цөцгий (300 гр);
• Сонгодог тараг (500 гр);
• жимсний Liqueur (20 мл);
• желатин (15 гр);
• Усны (50 гр);
• нимбэгний шүүс (5 гр).

Уурын (арга Дээр дурдсан) желатин, анхааралтай тараг руу хийнэ - хутгагч хумсны. бэлэн холимог ташуурдуулж тос болон Liqueur хамт тавьж байна, нимбэгний шүүс, бага зэрэг ажил нь хутгагч нэмнэ. үр дүнд тос торт Cool, тэднийг lubricates. Хөнгөн, агаартай, бага илчлэг амттан - Yum! Тэр бялуу soaks бөгөөд энэ нь бүр ч илүү амттай бөгөөд juicier болгож байна.