Тэдний ашиглах нь хатаасан улаан лооль, сав суулга Хоол хийх

Sun хатаасан улаан лооль - энэ нь маш их зууш ирээдүйд бэлдэж болно шүү дээ. хоосон хэрэгцээ, мэдээж, шинэхэн улаан лооль бэлтгэх нь. Энэ нь жимс жимсгэнэ, чавга төстэй шилдэг олон янзын байж болно. Үүнээс гадна, улаан лооль бэлтгэх нь удаан хугацааны туршид хэтэрхий том байх болно, тийм болохоор та бага жимс сонгох хэрэгтэй.

хүнсний ногоо худалдан авах, энэ нь хатаасан улаан лооль 800 гр бэлтгэх зорилгоор шинэхэн хоёр килограмм орчим байх хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

Нэмж хэлэхэд, бид давс (Хэрэв та ашиглаж болно далайн) болон амтлагч "провансаль ургамал" бэлтгэх хэрэгтэй. нь дууссан амтлагч гэртээ олж байсан юм бол, та хахуун цэцгийн, Marjoram, базилик, ганга ба розмарин нь холимог ашиглаж болно. Бид нэн даруй хийж нар хатаасан улаан лооль идэж, түр зуур тэдгээрийг хадгалах төлөвлөж байгаа бол, энэ нь бага зэрэг оливын тос, сармис авч болно.

Тэгэхээр, ямар нарны хатаасан улаан лооль хийх вэ? Миний жимс жимсгэнэ, тэднийг хагаст уртын бууруулах үрнээс махыг устгаж, мөшгих бууруулсан байна. Улаан лооль нь жигд хуудас, тавьсан тугалган дээр тавив. давс, халуун ногоо, бага зэрэг ургамлын тос нь цацаж нь цац.

Энэ үед, зууханд 110-130 градусын температурт хүртэл дулаарсан байх ёстой. тэдгээрийн хэмжээ, тооноос хамааран 3-5 цагийн турш бидний улаан лооль Vyalim. Та хадгалах улаан лооль бэлэн илгээх төлөвлөж байгаа бол, тэд сармис ялтсуудыг шилжүүлэх, цэвэр саванд руу атираат хэрэгтэй ба чидун жимсний тос хийнэ.

нар хатаасан улаан лооль ашиглан өөр өөр байж болно. Тэд хөнгөн зууш шиг зүгээр л ирүүлсэн, эсхүл тэдгээртэй хачиртай талх хийж болно. Үүнээс гадна, нарны хатаасан улаан лооль Appetizers, гол хоол нь төрөл бүрийн бэлтгэх ашиглаж байна.

Жишээ нь тэд болно бэлтгэсэн амттай нэрийн жагсаалт нь pita. Учир нь энэ нь бид нимгэн pita талх, тос бяслаг, хиам, эсвэл чанасан хиам, нимгэн зүсмэл хуваасан, хатаасан улаан лооль, хэрэгтэй шанцайны ургамал болон жижиглэсэн цэвэр ургамал базилик.

Lavash, өрнөдөг нимгэн давхарга үүсгэж, бяслаг lubricates. бяслаг орой дээр хиам болон улаан лооль түгээх, эдгээр бүтээгдэхүүн нь хоосон орон зай pita ирмэг дээр үлдсэн болохоор задарч. , улаан лооль орой дээр нилээд жижиглэсэн базилик нь цацаж, байцаа нь хамрах болно. Бид эргээд унтраах pita талх өнхрөх ба тайрах нь хурц хутга руу хэсгүүд холдинг тэднийг хэрэв шаардлагатай, шүдний.

Тохиромжтой нар хатаасан улаан лооль, салад. Жишээ нь, энэ: улаан сонгино салат, сайхан хөгийг нь хасах алимны эсвэл дарсны цуу асгах нь элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмнэ хэрэгтэй. julienne - өргөст хэмх (шинэ) 200 гр, хагас цагираг, улаан лооль 10 хагас болгон бууруулсан байна. нэмэлт, халуун ногоо, ургамлын тос нь сонгино, улирал хүнсний ногоо холино. Энэ салат - шарсан мах, загас маш их тал нь хоол.

Чанасан, хатаасан улаан лооль нь халуун хоол. Жишээ нь, та Италийн онд үхрийн махны шөл хоол болно. Энэ зорилгоор, 600 гр үхрийн мах целлюлозын (goulash гэх мэт) жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, ургамлын тос нь саванд шарсан байх ёстой. Дараа нь мах руу ус, шөл, давс, Simmer тэн хагас нь нэг аяга асгаж, зөөлөн болтол дулаан бууруулна. Газрын тос бол өөр Хайруулын тогоо шарсан мах цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн гахайн 100 гр-нд. Хэзээ хүсэл The өөх ус нэвчүүлэх нүх гарч, нэмэх The гахайн нилээд жижиглэсэн сонгино, шарсан мах нь долоон минут. Дараа нь мах тавган агуулгыг шилжүүлэх. , Гурван / дөрвөн нарны хатаасан улаан лооль, тууз болгон багасгаж, хэдэн арван чидун, зүсмэл хуваасан цагаан ширээний дарс мөн 50 мл нэмнэ. Улирал нь хоол амт, өөр нэг нь арван таван минут гаргаж тавьж байна. та ямар нэгэн талын таваг мах үйлчил.

Үүнээс гадна, нарны хатаасан улаан лооль уламжлалт гоймонгийн эсвэл чанасан цагаан будаа нь үйлчилж байсан. Тэд пицца, rizzoto болон хиам, бяслаг нь хаалттай жигнэмэгээр бэлтгэхэд ашиглаж байна.