Улаан буудайн гоймон: сорьсон жор. тахиа, хүнсний ногоо улаан буудайн гоймон

Гоймон хүмүүс илүү сонирхолтой ямар нэг юм хийх цаг байхгүй үед бэлтгэж энгийн зүйл, гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ, гоймон, улаан буудай нь чамин, маш амттай хоол үндэс, хэрэв бид зөв жор ашиглах, тэдгээрийг орчуулах залхуу байж болохгүй байж болох юм. Ази, Италийн хоол хамгийн баян. тэнд тахил болон цогцолбор, ховор найрлага нь хайх шаардлагатай байх нь будилсан хүнсний найрлага, мөн хангалттай энгийн шаардсан дунд.

Хятад хүнсний ногоо улаан буудайн гоймон

Энэ нь бэлтгэж болох ба цагаан хоолтон хувилбарт оройн хоол, харин жор зохиогчид мах дэргэд шаардах. Хамгийн их торгох - урт, хангалттай том зурвас байгуулах, сармис, цагаан гаа, цэнгэг сантиметр гурван хумс руу гахайн бууруулсан нь нэг кг нь жинхэнэ, гуравны нэгийг авах хэрэгтэй. Амтлагчийг ургамлын тос (маш богино) нь шарсан байна, дараа нь тэдний хувьд мах нь тууз асгах. Тэд улайж болсон үед тэд цагираг том сонгино, хоёр хонх чинжүү нэмж хэлэв. Мөн тэд шарсан үед сараалжтай, эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Хэдэн минутын дараа зөгийн бал халбага тавьж, таны амттай байх болно бөгөөд энэ хэмжээгээр цуу хийнэ. Үүний зэрэгцээ, чанасан гоймон, улаан буудай болтол буцалгана ёстой; Энэ ялтсууд дээр өргөжүүлж, энэ нь мах, хүнсний ногоо нь орой дээр байрлуулж болно.

tagliatelle

Италичууд маш өргөн улаан буудайн гоймон ашиглаж байна. Жор тодорхой хоол санал болгож байна оо ангийн талаар олон тооны, янз бүрийн Чухам хэний. санал өргөн гоймон шаарддаг (Италид л ийм tagliatelle гэж нэрлэдэг, гэхдээ тохиромжтой, дотоодын зүйл). гоймонгийн нь нэг кг нь гурав дахь чанасан , аль dente тул бага зэрэг crunched юм. Гурван сармис хумс багалзуурдаж алах болон нимбэгний хальс, чинжүү, давс, боловсруулаагүй чидун жимсний тос дөрвөн халбага нь цайны халбаган дээр нь холимог. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй-д жижиг дөрвөлжин хольц туна филе (а фунт) байна. Тиймээс marinated загас, тал бүр дээр хагас минут шарж юм, энэ нь coarsely жижиглэсэн arugula (дөрвөн шил), жижиг давсалсан capers (дөрвөн халбага) хийнэ. Бөхөөх цутгахад нимбэгний шүүс (гурван халбага), дараа нь зүгээр л нэг минут хийж байна, хавтан нэг хэсэг нэн даруй зөвлөлийн хасагдсан. Улаан буудайн гоймон загас, podperchivaetsya холбогдсон болон яншуй нь чийгийг.

Малай онд

Энэ жор бүтээгдэхүүн нь нэлээн их хэмжээний жагсаалтыг шаарддаг. Харин та нар үүрд санах болно, мөн та нар зүгээр л хоол хүсэхгүй байгаа эцсийн хоол амттай. Тахианы мах найман хэсэгт хуваасан (эсвэл дуртай "хэсэг" шувууд авна). Blender таван жижиг чинжүү үрийг ямар ч Turmeric, Cumin хоёр халбага, цэгцтэй болон нунтаг карри гөлгөр хүртэл зургаан сармис хумс, shallots наранцэцгийн тос найман, гурван хоолны халбагын luchkovichek. Энэ нь холимог, таван минутын турш тогтмол хутгахгүйгээр дээр шарж байгаа бол энэ нь тахианы оруулдаг: энэ нь доош арьс талд хоол нь таван минут, мөн адил - Нөгөө талаас нь. Кокосын сүү хоёр банк хөдөлгөх, давс, чинжүү, элсэн чихэр, хоёр халбага нь тавган цутгана. Буцалж буй дараа, хүчин чадал нь агуулгыг унтраах гурав дахь цаг үлдсэн байна. cilantro атга - Дараа нь арьсны гадна зургаан нилээд жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн улаан сонгино, дараа нь арван минут тавив. Бараг болгосон чанасан улаан буудайн гоймон (а фунт орчим), decanted нь тогоо, гурван минутын дотор шарсан, таваг байрлуулж хүртэл шөл. Топ - жан, зарим нь шинэхэн cilantro нь амттай тахианы.

Гурилтай шөл Casserole

Маш амттай авсан улаан буудайн тахианы гоймон Япон жор. Шувууны хип нилээд бууруулах, тусын тулд цацаж (та дарс болно), мөн цуу. Таана ташуу бууруулах, дунд хэсэг. Бууцай (бүрэн атга) хурдан хүйтэн усанд нэг минут дэвтээнэ, чанасан гарч мушгин аваад болон бууруулсан байна. чанасан гоймон нь нэг кг нь гурав дахь бүр эцэс хүртэл биш юм. дөрвөн халбага цуу, давс mirin болон халбагаар нь бэлэн чанасан загас шөл. Энэ нь бараг дуустал сонгино, хатиг нь тахиа байрлуулна. Улаан буудайн гоймон, шувууны тус бүр тавьсан хэрчсэн дөрвөн саванд хувааж shiitake мөөг ба түүхий өндөг давтаж. хаалттай хэлбэрээр сэрээ 3-4 минутын турш маш их халуун биш зууханд байрлуулсан байна. Тэнд баруун саванд гарч, амтлагч shichimi цацаж, нэн даруй санал болгосон хоол юм.