Литвийн үндэсний хоол: хамгийн шилдэг жор болон Тойм боломжуудтай

Өнөөдөр Литвийн хоол дэлхий даяар мэдэгдэж, олон хүн хайртай байдаг. Түүний өвөрмөц онцлог - энгийн, тодорхой байдлын, conciseness хоол, чимэглэл, хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүний хэрэглээ. Энэ бол тэр алдартай юм.

Гэхдээ цөөн Литвийн хоолны сургуульд хамт, бас starolitovskaya юм гэдгийг би мэднэ. Мөн тэд түүнчлэн фермер сайхан эзэгтэй ялгаатай гэж өөр хоорондоо ялгаатай. 14-аас 18-р зуунд байгуулагдсан уламжлал starolitovskoy гал тогоо, өнөөдөр түүний гайхалтай жор нь олон, харамсалтай нь, мартагдсан. Тэр нь бодит найран хийсэн ордонд ноёдын дээр анхаарч байна. starolitovskoy гал тогооны бүх тохиолдолд ийм байдаг: энэ нь хэтэрхий хил залгаа, хамгийн ээдрээтэй жор, найрлага нь элбэг байгаа нь онцлог юм, гэхдээ энэ нь одоо ч бүтээгдэхүүний хамгийн тод хослолын хувьд ховор үзэгдэл биш юм. Уламжлалт Литвийн хоол илүү хүртээмжтэй, хялбар байдаг. Магадгүй зарим жор, таны хоолны ном дүүргэн.

эхний сургалт

Энэ нь оройн хоолонд хэрэглэнэ? халуун, болж өгвөл мах, давсалсан, шингэн: Бид ихэнхдээ Энэ асуултын хариулт нь маш тодорхой байна. Гэхдээ эхлээд Литвийн хоол заримдаа амттай байдаг. Гэхдээ тэдний зарим нь хүйтэн байсан юм. Маш алдартай жор банш нь амттай шөл юм.

Ус нь бэлтгэл буцлах шилээр нь, 4-5 жимс хар чавга шанцай болон нимбэгийн хүчил хавчих нэмнэ. Sugar цэнэглэх амт нь. шөл багасвал хүртэл, нэг өндөгний шар болон гурил 2 халбага нь зуурсан гурил зуурах. жижиг бууз маягт, буцалж буй шөл нь орхиж. зөвлөж цөцгий энэ хоол үйлчил. Хар чавга чавга барьсан, эсвэл алим нь орлуулж болно.

zrazy

Та Литвийн хоол үзэгдлийг нээж шийдсэн бол жор эхлээд сурах хэрэгтэй zrazy. Тэд маш түгээмэл ер бусын олон янз байдаг. дээд баяр ёслолууд хүч хэрэглэж байсан тул Алдартай Литвийн tsepelinay, гүн Дундад зууны үед гэсэн нэр томъёог гаргаж, болон starolitovskoy хоол илүү нийтлэг байна. Гэхдээ тэр жор дасан зохицсон, ард түмний явсан. Үнэн хэрэгтээ бол энэ zrazy нэг төрөл юм.

zeppelins 15 түүхий эд, чанасан төмс, 3 хүмүүжлээс болсон ялагдал бэлтгэхийн тулд. 1-2 өндөг, бага зэрэг хөх тариа гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Чанасан үхрийн мах (500 гр) бэлтгэх чөмөг. Буцалж буй усанд zrazy буцлах байгуулагдсан, цөцгий, ургамал нь үйлчилж байсан.

Литвийн үндэсний хоол нь олон zrazy жор орно. Тэд зөвхөн шөл хоол биш, харин бас Breadcrumbs шарсан зууханд шатаасан. үргэлж, төмс хийсэн "ороосон" Хэрэв энэ жор нь хамгийн түгээмэл байдаг хэдий ч. Ихэнхдээ дүүргэлт газрын үхрийн мах, эсвэл стейк ороосон байна.

toppings нь түгээмэл сонголт: татсан чанасан мах, ан зайдас, элэг, чанасан элэг, зэрлэг мөөг, гахайн утсан мах, гахайн утсан мах, талх, бүхэлд нь буюу жижиглэсэн өндөг хольж гахайн өөх нь тамхи татдаг.

Мах

Олон мах үндэсний хоол Литвийн аяга дэлхийн бусад алдартай үндэстний дунд түнш юм. Жишээ нь, ОХУ-ын Беларусийн, Украйны нийтлэг жор, эсвэл saltisons Selz-д. Литвийн бэлэн golovizny өнхрөх. түүний бэлтгэл 3-4 цагийн турш гахайн толгой чанасан бол нь, шөл, халуун ногоо, сармис нэмнэ. Дараа нь бага зэрэг сэрүүн, нүүрний яс арилгах, арьс нэрийн жагсаалтад мах давхрага дахин.

татлага, хүнсний бүтээгдэхүүн нь кино бүрдүүлэх, хэдэн цагийн турш дарамтад хөргөнө боломжийг олгосон юм. Ийм өнхрөх хөргөлттэй, цөөн хүнтэй байх ёстой хэсэгт орж хэрчсэн зүсэж хооллож байна. тунхууны, сармис нь түүнийг төгс халуун соустай хэрэгтэй.

хүнсний ногоо

Бид тэднийг өргөн, жишээ нь, гэх мэт ашиглаж Литвийн хоол хүнсний ногоо өргөмжилдөг гэж хэлж болохгүй бас болох Алс Дорнодын болон Газар дундын тэнгис нь хоол. Ихэнх жор бид сонгино, лууван, төмс, манжин олж болно. Харин Литвийн, мэдээж хэрэг, ер бусын хөнгөн зууш болон шинэ улирлын чанартай хүнсний ногоо бэлтгэх. Хэрэв та ямар нэг зүйл ер бусын, гэхдээ гадаадад бус, амттан хүсэж байна уу? Lithuanian чихмэл өргөст хэмх бэлтгэнэ.

Энэ нь жижиг хэмжээтэй, жимс жимсгэнэ авах шилдэг арга юм. найрлага хэмжээ бие биедээ харьцангуй өөрсдийн хэмжээ хамаарна. Миний өргөст хэмх, уртын хагаст бууруулсан байна. Халбага зөөлөн махыг устгаж болно. Чанасан лууван, манжин, цэвэр, жижиг шоо хуваасан, хэрчиж зутан, газрын тос нь хувцастай нь хольж давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нь цацаж. Хэрвээ шаардлагатай бол, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн цэнхэр сонгино, буталсан сармис хэдэн дусал нэмнэ. Бид өргөст хэмх завь бөглөж, ширээн дээр байсан.

жигд

Литвийн зууханд бялуу, casseroles шатаасан дуртай. Тэд амтат сайхан ломбо аль аль нь бэлтгэгдсэн байдаг. Baking Литвийн хоолны маш олон янз байдаг. Та үүнийг мастер хүсэж байгаа бол, Gingerbread хоол "Meduolis" оролдох хэрэгтэй.

хөх тариа, улаан буудайн гурил шигших нь шил, хуурай хайруулын тавгийг passeruem. сайтар зуурах дулаан зөгийн бал 400 гр нэмнэ. халбага архи халбага (халуун ногоо нь илүү зохимжтой Литвийн) цутгахад. цагаан гаатай үнэртэй байсан тулд, газрын цагаан гаа дутуу халбага, нимбэгний хальс нь хүндрэлд, цөөн хэдэн вандуй, хар чинжүү 3-4 хумс нэмнэ. зуурмаг анхааралтай наад зах нь хагас цагийн турш зуурах хэрэгтэй. Энэ нь шаардлагатай уян хатан байдал, гарч уруугаа шилжих хялбар олж авах болно. Cut бялуу хэлбэртэй эсвэл зүгээр л талбайд хуваасан. 5 минутын турш доороос халаасан зууханд жигнэх.

Загас хоол

Литвийн хоол хууль ёсны газар, загасны хоол төлдөг. Жор "Burbot мөөг болон өргөст хэмх нь" ихэвчлэн бид дулааны эмчилгээ ямар өргөст хэмх идэж, учир нь ер бусын мэт санагдаж болох юм. Гэхдээ энэ нь хоол тэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

burbot арьс нь арилгах нь илүү дээр юм, хэцүү юм. Мах зөөлөн, яс салсан гүзээг устгаж болно. загасны элэг хүнсний гол зүйл - цөсний гэмтээж байх. portioned хэсэг хуваасан Булангийн, хагас хүртэл газрын тосны шарсан мах гурил цувисан. Тус тусад нь, жижиглэсэн сонгино хагас цагираг,, мөөг хуурч. нэг саванд нь сонгино, загас, цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн өргөст хэмх давхарга хүртэл нэмж, мөөг, сонгино орой дээр унтаж явна. Энэ нь бас элэг илгээнэ үү. шөл, цагаан дарс, давс, чинжүү нэг аяга нэмнэ. Энэ таваг Simmer бага дулаан буюу зууханд шатаагч байж болно. нь чимэн гоёг төгс чанасан төмс зэрэг загас нь.

мөөг нь аяга таваг

Литвийн хоол мөөг нь маш олон гайхалтай аяга таваг байдаг. Тэд бялуу чихмэл шөл болон borscht, чихмэл zrazy нэмсэн.

Хамгийн алдартай жор нэг нь - Braised morels. Эдгээр мөөг тив даяар ойд ургадаг бөгөөд Литва нь бодит нарийн хоол гэж үзэж байна.

morels фунт сайтар ажиллаж байгаа усан дор угааж газар, гадны хольцгүй, ус нь цаг дэвтээнэ, ариусгах. бүх зэрлэг адил мөөг, morels урьдчилсан буцалгах хэрэгтэй байна. Энэ нь тэдэнд 10 минут буцалгана өгөх хангалттай юм. Шөл цутгаж байна, тогоо нь мөөг шилжүүлэх, газрын тос, шарсан мах хийнэ. гурил (зөвхөн цөөн тооны) нь цацаж, цөцгий болон Simmer аяга нэмнэ. тос хэтэрхий зузаан бол, та бага зэрэг ус хэрэгтэй байж болох юм. Энэ нь хоол тарианы garnishes төгс төгөлдөр юм.