Уламжлалт Германы бялуу "shtreyzel:" гэртээ жор

дэлхийн бүх ард түмнүүдийн нэгэн адил, ялангуяа Германчууд тэдний хоолны түүх, нэр төрийн хэрэг Streuselkuchen бялуу, эсвэл "shtreyzel" гэсэн байр эзэлдэг үнэлдэг. Энэ жор нь ирсэн хэн, энэ нь тодорхойгүй байна. Харин XIX бялууг төгсгөл мэддэг, Германы бүс нутгийг бүр хоол чадсан мэдээллийг хадгална.

Эхлээд жимс дүүргэгч эсвэл курс цацаж элс, хайрга дүүрэн исгэсэн баримлын шавар дээр үндэслэн бэлтгэсэн shtreyzel. Өнөөдөр, бялуу, жигнэмэг гаргах, shortcake, дүүргэлтийн нягтрал хамааран өөр өөр өндөр shtreyzelya байна.

Хэрхэн streusel хийх: хоол хийх нууц

Германы бялуу амжилт одоо бас shtreyzelem гэж нэрлэдэг бөгөөд элсэн чихэр нэмж, түүний дотор гурил үйрмэгтэй, цомхотгосон байна. жигнэсний дараа энэ нь бас намбатай дүр төрх нь ягаан яруу болж, бялуу нь зөвхөн их амт болгож, харин.

Энэ нь өөрсдийн гараар хоолны чипс, эсвэл shtreyzel хийх хэцүү биш юм. 60 гр гурил, 30 гр элсэн чихэр, масло өрөөний температурт: жор бэлтгэх зэрэг найрлага нь ашиглах явдал юм. 2: shtreyzelya оновчтой харьцаа 1: 1. Та өндөгний шар (Браунинг нь) нэмж болно. үйрмэгтэй газар төрийн хүртэл хамтдаа нэг аяга найрлага нь бүх, мөн тогтмол сэрээг нь ашигладаг. Энэ нэмсний дараа масс гараар гадаргуугийн байна.

Бэлэн shtreyzelem бүх бялуу, бялуу, маффин талхны болон жигнэмэг цацаж болно. хямд, бэлтгэх хялбар үйрмэг ачаар сайхан жигд дээр алтан болон анхилуун үнэртэй царцдас хүрч чадна.

бэлтгэх зөвлөмж:

• тос амархан чанарын маргарин орлуулж болно;
• хүүхдийн хамт оролцдог бол та түүнд жаахан илүү гурил нэмэх хэрэгтэй, нурж унадаг бол эсрэгээр, газрын тос,
• Та шанцай амт, улбар шар хальс, жижиглэсэн самар, эсвэл какао дээр нэмэх бол бүр ч илүү амттай авах shtreyzel.

Силезийн бялуу "shtreyzel:" зуслангийн байшин бяслаг нь жор

Төв Европ дахь түүхэн бүс нутаг, Герман, Польш, Чех хэсгийг хамардаг - Энэ жор Силезийн ирдэг. Тэгээд ч цаг мэтгэлцээн: үнэндээ бодит shtreyzel, герман, польш, эсвэл Чехүүд гаргаж ирсэн юм.

Силези shtreyzel онд уламжлалт жор дагуу бэлтгэсэн мөөгөнцрийн баримлын шавар үндсэн дээр өөрөөр хэлбэл. дүүргэлт Зөөлөн ааруул тос бяслаг хэрэглэж, бялуу хоол үйрмэгтэй орой дээр өгөөмрөөр цацаж байгаа юм.

Pie зуурмаг kneaded савлагааны мөөгөнцрийн (7 гр), нэг аяга сүү, цөцгийн тос буюу маргарин 50 гр, элсэн чихэр 50 гр, давс, 450 гр гурил нь чимх. Урьдчилсан хоол нэрэх шаардлагатай биш юм. Зүгээр л бүх найрлагыг нэгтгэх, уян хатан зуурсан гурил зуурах. Үүнийг жаахан ирэх кинонд ороосон ширээн дээр хагас цагийн хувьд дээр үлдээгээрэй.

Харин ташуур 3 өндөг, элсэн чихэр, 200 гр ба зузаан, өндөр хөөс хүртэл цөцгийн тос ижил хэмжээний холигч. Дараа нь, мөн массын, тос бяслаг 1 кг нэмнэ. сайн холино, хөргөгчид цаг хугацаанд нь тавьсан юм.

shtreyzel хийх хэрэгтэй. үйрмэгтэй элсэн чихэр 200 гр, цөцгийн тос ижил хэмжээ, шанцай, жаахан гурил 350 грамм болгон нүдэх: жор нь дараах байдалтай байна.

бялуу бүрдүүлэх. мөөгөнцрийн зуурсан гурил гарч Roll болон тэгш өнцөгт тогоо, бага зэрэг өсгөсөн ирмэг дээр тавив. Топ жигд хуваарилах бяслаг дүүргэлт болон бүрхэж үйрмэгтэй нь цацаж. 175 градус 35 минут дээр жигнэх.

Гүзээлзгэний анхны бялуу "shtreyzel" жор

зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд: өтгөн тууштай хүртэл зөөлөн цөцгийн тос 50 гр холино, элсэн чихэр, өндөг, 150 г нэмнэ. тусад нь аяга sifted гурил, жигд нунтаг, давс нь цэн нь 10 г хослуулдаг. өндөг газрын тосны холимог, хуурай орц, сүү 100 мл-ийг нэмнэ. нь холигчоор нь зодож, нь жигд таваг руу batter хийнэ. том зүсмэл хуваасан гүзээлзгэнэ дээд. Топ shtreyzel жигд тархсан.

элсэн чихэр, гурил, 50 гр цөцгийн тос, наргилын самар ижил хэмжээний 4 халбага гаруй гараа үрж байна: чипс нь жор. бялууг жигнэмэгийн шорлог хуурай 175 градус 35 минут.

интоор нь Shtreyzel

Зөөлөн ба crumbly shortcake, тааламжтай исгэлэн дүүргэлт, яруу шүүслэг - гэртээ ундны цай илүү байж болох вэ. Энэ нь тогоо бүтээгдэхүүн "Shtreyzel" -ийн хамгийн амжилттай хослолын нэг юм. Жор интоорын бэлтгэл, өндөр амт чанар энгийн тодорхойлогддог.

Эхлээд энэ нь хийх шаардлагатай байдаг shortcrust зуурсан гурил 150 гр цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, өндөг 50 гр, гурил хоёр шил байна. зуурмаг түүний жин (вандуй, шош) тавилтаар дараа хөргөлттэй чадахгүй байгаа бөгөөд нэн даруй хэлбэрээр тархаж, 10 минут зууханд илгээнэ.

Үүний зэрэгцээ, яснаас нь цэвэр интоор шилэн, элсэн чихэр хоёр хоолны халбагын болон цардуул ижил хэмжээний нэмнэ. Хутгана. Дараа нь shtreyzel болгож байна. Жор энэ тохиолдолд түүний бэлтгэл 50 гр элсэн чихэр, гурил 100 гр болон газрын тос, 50 гр үйрмэгтэй нь буфет нөхцөл юм.

shortcake тавьж интоорын бөглөх, дээд жигд үйрмэгтэй хуваарилах, 20 минут зууханд бялуу илгээж болно. shtreyzel хөргөсний дараа илүү сайн бууруулсан байна.

Raspberry бялуу Shtreyzel

Шинэ бөөрөлзгөнө нь нарийн, нарийн бялуу Зуны ундны цай төгс. түүний бэлтгэл маш эхэнд цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниль 125 грамм болон 175 гр гурил үйрмэгтэй болгож байна. хөргөгч shtreyzel онд зуурмаг үлдсэн бэлтгэж байна.

баримлын шавар нь цөцгийн тос өрөөний температур, аяга элсэн чихэр, ташуурдуулж байдаг. Дараа нь 4 өндөг, агент Sachet (10g) vanillin, шилэн гурил leavening. зуурсан гурил зуурах, тэр даруй нь жигд хуудсан дээр тавив. Бөөрөлзгөнө 400 гр нь дээд ба хөргөлттэй үйрмэг цацаж. Shtreyzel энэ хуудсан дээр танилцуулж байгаа зураг нь жор, зун үнэртэй, маш амттай нь авах болно. Гайхамшигт амт нь жигд таны гэр бүлийн гишүүд бүгд талархаж байна.

Shtreyzel шоколад чип

сэвсгэр хөөсөн хүртэл энэ жор та холигч аяга элсэн чихэр, өндөг зодож ёстой зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд (2 ширхэг.). Дараа нь дулаан тараг, халбага жигд натри, 2 аяга гурил, хүйтэн хайлсан цөцгийн тос болон ванилийн 50 г нь аяга нэмнэ.

гөлгөр хүртэл бүх найрлагыг Beat. үр дүнд зуурмаг жигнэх нь хөгц цутгана байна. Топ shtreyzelem засах шоколад адил хэмжээний (50 гр), гурил, какао, элсэн чихэр, газрын тосны бэлтгэсэн. 180 градус 40 минут жигнэх.