Улбар шар өнгийн саатал - тансаг амттан

Jam - нь амттан, элсэн чихэр, жимсний, эсвэл жимс нь исгэж. Мэдээж хэрэг, өнөөдөр энэ нарийн бараг хэн нэгэн дэлгүүрт гэнэтийн бэлэг болох янз бүрийн чанамал нь том хэмжээний борлуулдаг байна. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн саатал энэ амттан гэрийн эзэгтэй хоол хийх үед хиймэл найрлага хэрэглэж болохгүй, учир нь илүү сайн, илүү ашигтай амттай.

чанамал, та бараг л болох ямар ч жимс, жимсний хоол. Харин ердийн бөөрөлзгөнө, эсвэл интоорын нарийн хоол шиг ердийн шиг бол энэ нь стандарт бус Мэдээж байж, улбар шар marmalade хоол болно.

Ийм амттан бэлтгэх хальсалж, хальслаагүй байдалтай жимс болгон ашиглаж болно. Сүүлийн тохиолдолд нь цитрус төрөл бүрийн нимгэн арьстай, мөн жимс сайтар сойз нь цэвэрлэж байх хэрэгтэй бэлтгэж өмнө сонгох илүү сайн байна.

сонгодог жор дээр улбар шар, чанамал бэлтгэхийн тулд бид жүрж, сайн угаалга хэрэгтэй сүрэл нь арьсны хэсгийг хасах нь киллограм хэрэгтэй. Дараа нь, улбар шар бүр талыг нь хасах, бүх үрийг устгаж болно. Энэ нь чанамал унаж чулуу зайлсхийх нь чухал юм, эсвэл амттан эвгүй гашуун авах болно. шоо буюу зүсмэлүүд - Дараа нь бэлтгэсэн жимс жижиг хэсгүүд болгон бууруулсан байна. жүрж огтлох үед шүүс нь маш их гарч байна, тийм болохоор та жимсний аяга хамтран ажиллах, эсвэл үнэт дусал алдуулж байна уруу сав хэрэгтэй.

Одоо сироп хоол хийх. жүрж нь тодорхой тооны бид элсэн чихэр, хагас кг, ус хоёр аяга хэрэгтэй. , Гал сироп тавих нь буцлах авчрах болон өсч хөөсийг арилгах. Одоо сироп болгон бэлтгэсэн жимс тархаж, цитрус шүүс огтлох ижил цуглуулсан хийнэ. хутгах, маш бага дөл хоёр цагийн турш Күүк улбар шар саатал шатсан байх нь. Тг саатал ариутгасан лонхтой руу цутган, Нүүрийг нь шамлан. Тэгээд та нэн даруй хөргөсний дараа цай нь энэ амттай амттанг хэрэглэж болно.

Улбар шар өнгийн саатал, янз бүрийн нэмэлт чанасан. Жишээ нь, маш амттай амттан тэнцэх хэмжээний жүрж (хальсалж) болон чангаанз нь авч авсан байна. Мөн та жүрж болон үхрийн нүд нь түүхий чанамал бэлтгэж чадна. Энэ амттан офлайн дулааны эмчилгээ бэлтгэх үед, тиймийн тул, жимс, жимсний бүх витамин илүү сайн хадгалагдаж байгаа нь сайн юм.

нь саатал бялуу бэлтгэнэ. үхрийн нүд, хоёр жүрж нь килограмм авна. Citrus уурхай, үрийг устгаж болно. Дараа нь жимс, жимс татсан. элсэн чихэр нь үр дүнд нухаш төрлийн холимог (жимс хэмжээгээр бид элсэн чихэр, гурван зуун грамм нэг килограмм хэрэгтэй). Элсэн чихэр ууссан хүртэл, дараа нь хүртэл хутгана. Дараа нь бид цэвэр лонхтой чанамал задарч, уламжлалт полиэтилен таглаа хамрах болно. хөргөгчид саатал нь шаардлагатай байлга.

Харин улбар шар саатал, жор зөвхөн цитрус хальс ашигладаг. Бид жүрж дээр гадаргын тодорхой хэмжээний цуглуулах нь хайруулын тавган дээр тавиад, усаар дүүргэ. арван таван минут буцалгана хальс, дараа нь усны хатааж байна, шинэ хальс ус буцалгах, үйл явцыг хоёр удаа давтан хийнэ. Ийм олон буцлах гашуун салахыг тусалдаг.

Чанасан жинтэй бялуу дараа нь холигч болон бутлуурын нь нунтагласан байна. нухаш тулд, нэг нэгээр нь харьцаа, элсэн чихэр нэмнэ Өөрөөр хэлбэл, фунт бялуу бид элсэн чихэр, таван зуун грамм хэрэгтэй. Күүк, дөчин минут саатал дараа нь банк руу задарч.

Маш амттай эргэж, улбар шар хулуу нь саатал. Үүнийг хийхийн тулд бид хоол будаа нь хулуу нь киллограм, хальсалж хэрчсэн хэрэгтэй. Мөн та хоёр жүрж, элсэн чихэр, нэг орчим кг болон нимбэгийн хүчил гурван дөрвөн грамм бэлтгэх хэрэгтэй.

элсэн чихэр нь peppered жижиглэсэн хулуу (чихэрлэг чанамал хайртай хүмүүст, элс нь 1-1.2 кг-аас авч болно, мөн бага амтат амттай илүүд үздэг хүмүүст 800 грамм хязгаарлаж болох юм). хулууны шүүс зөвшөөрөх хүртэл бид хэдэн цагийн турш хүлээж байна. Үүний зэрэгцээ, улбар шар цэвэрлэж, шүүс цуглуулах, шоо болгон бууруулсан байна. , Гал дээр хулуу нь хоол тавих сироп багасвал дараа улбар шар нэмнэ. Дараа нь таван минут буцалгана дулаан унтрааж, саатал 8-10 цаг зогсож өгч байна. Күүк хүртэл гурав, дөрвөн цагт амттан болгосон, дараа нь банк цутгана.