Ууц - өөх, тос, энэ төрлийн гэж юу вэ?

Хонины ууц - энэ юу вэ? Магадгүй та энэ үгийг та хувьд жинхэнэ жор олохыг хичээж байна тулгарч pilaf хоол. -ийн энэ бүтээгдэхүүн дээр ойроос харцгаая.

Ууц - юу юм, ямар ашигтай юм бэ?

Гэж хэлсэн бүтээгдэхүүний өөх нь онцгой төрөл юм. Энэ нь ард байрладаг хонь сэг. Мах нь ихэвчлэн үнэтэй ууц гэж юу болох талаар сайн мэдэж байгаа. Энэ юу вэ, яаж түүнийг хоол, Узбекстаны хоол мэддэг хүмүүс сайн мэдэж байгаа. гахайн нь pilaf нь зөвхөн энэ төрлийн өвөрмөц болж байна. Бидний амттай туяатай бэлтгэж болох хэд хэдэн арга байдаг. Ямар тарган-тулд-идэж бэлтгэх хэрхэн жор төрлийн бид энэ зүйлд тайлбарлаж байна.

түүний өндөр өөх агуулга хэдий ч эрүүл мэндийн хувьд авч үзэж буй бүтээгдэхүүний хэрэглээ, тодорхой байна. Энэ нь сайн, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг нь choleretic нөлөөлж байна, ба (гэх мэт, үнэхээр, ямар ч цэвэр гахайн өөх) нь сайн байгалийн immunomodulator юм.

Тэр эвгүй үнэр мэдэрч байсан юм болохоор туяатай хоол хэрхэн

Энэ төрлийн өөх, тос, учир нь түүний өвөрмөц үнэр нь олон таагүй юм. Ингэснээр үнэр мэдэрч байсан юм бидэнд үүнийг бэлтгэх үзье. Мөн энэ арга нь өөх, тос, амт уялдуулах нь туслах болно. Эхний туяатай буцалгана. цаг ширхэг хэмжээнээс хамаарна - өөх хоол турш оролдох хэрэгтэй болно. Эсвэл шүдний цоо. ууц бэлэн байдаг боловч, та сармис хувцаслахад хийх хэрэгтэй. Цэвэр 4 сармис хумс болон том ширхэгтэй давс нь нүдэх. , улаан, хар чинжүү, жижиглэсэн яншуй болон гоньд, дайрга кориандрын нэмнэ. гөлгөр хүртэл сайн хутгана. ус, бага сэрүүнд дээр дарж ууц хэрэгцээг чанасан. гүн танах бүх хэсэг хамаарах боловч энэ нь дамжуулан бууруулах биш. Та зузаан (1-2 см) хуудас нь ном шиг, өөх сүүл илчлэх боломжтой байх ёстой. Одоо, давхарга тус бүр хөвсгөр хольц нь бэлтгэсэн байх ёстой -, бялхсан аль аль талд нь. бүх хэсгүүд өгөөмрөөр түрхэн болно дараа өөх сүүл давхрага тооцоолох хамтдаа цочмог болон дээд хувцаслахад obmazhte хөргөгчинд дээд тавиур дээр хуванцар боолт үүнийг боож, мөн хөргөгчинд сайн. Одоо өөх халуун ногоо үнэр хүртэл нэвт норгох нь зүгээр юм. Энэ нь хэд хэдэн хоногийн нэгнээс авч болно. эцсийн бүтээгдэхүүн нь тааламжтай үнэр, түүхий ногоо өөх илүү идэх нь түүний хялбар байдаг. хүйтэн гахайн утсан мах, жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн үйлчил.

Тамхи татах өмнө туяатай гардаггүй вэ

элбэг notching хонины өөх, угааж, obsushenny цэвэр ширхэг, давс нь бөглөж сэрүүн газар хэдэн хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй. Тэр нь тодорхойгүй, ил тод байдлыг авах болно хүртэл хэдэн өдөр smokehouse-д Дараа нь унжсан.

Хүнсний ногоо нь Braised ууц

Шинэ байцаа (жижиг сэрээ) цавчих, давс, өөрийн гараа Маш. Ууц (250 гр) зөөлөн нум үүнийг хуурч нь хайруулын тавган нь шоо болгон багасгаж, халдаг байна. Дараа нь байцаа, дөрвөн улаан лооль махыг, хальсалж, ногоон сонгино, давс, Cumin нэмнэ. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл бага дулаан гаруй Simmer. Хэрэв шаардлагатай бол бага зэрэг шингэн нэмнэ. Үүнтэй төстэй хоол sauerkraut болгосон болно. хоол хийх өмнө нь илүүдэл давс арилгахын тулд нэвт норгох хийх нь зүйтэй.