Францын тогооч дэлхий даяар eclairs шиг амттан танилцуулсан байна. - Бид энгийн гэж нэрлэдэг Custard боов. Энэ нь сайн мэддэг, олон хүн дуртай байх нь амт юм. Зөөлөн, агаарын мэдрэмж зуурмаг шинэ сайхан тос хослуулан дотор тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй gourmets сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Энэ хурдан, - Та нар өөрсдийн хайртай хүмүүсийнхээ Хэрэв энэ амттай хоол таалагдахын тулд хүсэж байгаа бол, гэртээ eclairs бэлтгэх хэрэгтэй хялбар амттан цай эсвэл кофе аяга нь маш сайн нэмэлт байх болно.
Custard éclairs зориулсан жор
ус уухыг, цөцгийн тос 120 гр, 4 өндөг, гурил аяга, давс: Та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй болно. Гэртээ eclairs бэлтгэх, нэг саванд нь цөцгийн тос хайлж давс нэмж Үнэндээ эхлэх тулд буцалж буй ус аяга нэмж, буцалгаад авчирдаг. Аажмаар энэ нь хутгана болих биш, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь гөлгөр нэгэн төрлийн бөөн болж хувирах ёстой. Цэвэр дулаан, сэрүүн нь сав. тухайн үед өндөг нэг Beat. нь жигд хуудас, сайн тос тослох, бага зэрэг ус цацаж бэлтгэнэ. хатуу баг буюу руу зуурсан гурил тавьж боов баг. хумигдсан зурвас эхлэх хэрэгтэй. Тэдний урт нь 1.5-2 см-ийн зузаан нь 10-12 см байх ёстой бөгөөд. Цаашилбал, тэд сайн хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Та нар эргэж тэдний хооронд зайтай доош үедээ оюун ухаанд энэ байлга. Stripes жигнэх явцад хамт оролцдог байна. зууханд температур 180 градус ил бөгөөд түүнд торт хүргэж байсан юм. Хаалга, eclairs доош унаж болно, өсөх ёсгүй гэдгийг өөрөөр эрсдэл нээж болохгүй. Энэ баян алтан өнгө болох үед зуурмагийн бэлэн гэж үзэж болно. Одоо тос бэлтгэнэ. Гэртээ Eclairs хамгийн амттай боловч газрын тосны дүүргэлт тооцогддог юу ч хийж болно. Хэрэв та масло 1 багц (82%), өндөг, элсэн чихэр, ваниль нь аяга болон цөцгий (20%) нэг аяга хэрэгтэй болно. Та нар газрын тосны 72% байгаа бол, дараа нь гурил, цайны халбага хэдхэн нэмж, хэрэв оронд нь сүү ашиглан тос, дараа нь (өөрөөр хэлбэл. E. л хагас аяга) хагас хэмжээгээр бууруулсан. урьдчилан Газрын тос, халуун дулаан газар хөргөгчинд болон газраас салгаж авна. Энэ нь гэсгээх нь зүгээр юм. Өндөг, элсэн чихэр нь хольж, аажмаар халуун тос хийнэ. холимог зузааран хүртэл байнга хутгана. хөргөнө тавь. Гэртээ Uncut eclairs дэлгүүр гарах зэрэг авахын тулд тулд тэд баг эсвэл авсан эд хэрэгтэй боов тариураар. Та хувьцаа үүнийг байхгүй бол, энэ нь хагас eclairs хайчлан, энэ халбагаар бөглөх хамгийн сайн арга юм. бялуу хөргөлттэй дараа нь тос барианы. газрын тос хумсны болон нэрэх нэг хэсгийг Хэрэв нэмнэ аажмаар эхэл. бүх зүйл бэлэн болсон бол Таны ажлын чухал хэсэг уруу шилжиж - чөмөг. Хамгийн гол нь анхааралтай ажиллах явдал юм. Хэрэв та уут ашиглаж байгаа бол, дараа нь тос бага багаар, эсвэл масло таны гарт халуунд дор хурдан хайлж түрхэнэ. Бэлэн амттан хөнгөнөөр нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, хөргөгч-д тавьсан юм. Газрын тосны суурилсан тосыг хэрэглэх үед салалтаар байх нь тийм, доош хөргөж, жаахан бататгах хэрэгтэй.
чимэглэл амттан
Та сайхан eclairs засах хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй. фото зураг бүхий жор нь тодорхой бага зэрэг зүүдэнд бол хийж болох гайхдаг юу харуулж байна.