Хамгаалах нууцын: банкинд даршилсан мөөг

Даршилсан мөөг банкуудад - ургац хураах хамгийн хялбар аргуудын нэг. Лаазалсан мөөг хачир, шөл, маринад, хөнгөн зууш болон гал ашиглах. бараг бүх хүнсний сорт Давсалсан.

Арга даршилсан мөөг

хуурай давслах

Хуурай аргын банкуудад даршилсан мөөг мөөг болон podoreshnikov бэлтгэхэд тохиромжтой. Мөөг цэвэрлэж байх ёстой (угааж байхгүй бол), чийгтэй даавуугаар арчина. саванд (а чичиргээн эсвэл kadochku) эгнээ тавих, цэвэр хатуу асуудлыг дээд буулгыг хамгаалах давсны дундаж хэмжээг хийнэ. шүүс үйлдэж, мөөг дээд хамрах ёстой. Хуурай давслах тэдний амттай амт хоол хүнс, байгалийн амт хадгалдаг. Ургамлууд, амтлагч шаардлагатай биш юм тавих. Долоо хоногийн дараа, мөөг нь идэж болно.

хүйтэн давслах

Даршилсан мөөг банкуудад Хүйтэн өмнөх буцалган шаарддаггүй. Мөөг, svinushki, мөөг, russula эхлээд та цэвэрлэх, угаах, давсалсан усанд нэвт норгох хэрэгтэй. нимбэгийн хүчил 2 грамм, ус литр тутамд давс нь 10 грамм хувь эхлэн, шорвог бэлтгэнэ. сэрүүн газар нэвт норгох: мөөг - 2 хоног; volnushki - 1 өдөр; Valois - 3 хоног. угаагдал үүсгэсэн шийдэл нь өдөрт 2 дахин өөрчлөлт багагүй байх ёстой. Russula, мөөг дэвтээсэн болохгүй. аргыг байлгана гадна цайруулах ашиглаж болно. дүрж мөөг - буцалж буй ус (10 грамм давс литр) байна. Shiitake нэвт норгох 5 минут, The уурхай - 15. дараа цайваржилт мөөг газар нь хөргөх хүйтэн ус, дараа нь зайлуулах нь болон задарч бүтээгдэхүүн нь банк тус бүр мөр нь овоолсон давс, сармис, жижиглэсэн өргөст хэмх, Cumin. буулгыг, 18-22 градусын температурт хоногийн хоёр тогтвортой дараа нь хүйтэн газар явуулах тавьж,.

Халуун давслах

дараах байдлаар давслах мөөг банкууд халуун арга гүйцэтгэсэн байна. Мөөг ялгаж, цэвэрлэж байх нь зүйтэй. бор малгай Boletus онд, цагаан, улиас, үндэс (тус тусад нь гардаггүй болно) бууруулсан байна. Том таг 2-3 хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Мөөг хүйтэн усанд угаана. Валуев даршилж үед тэд өдөр нь хоёр нэвт норгох хэрэгтэй. савыг ус 100 мл (мөөг, 1 кг), тавьж давс, гал дээр тавьж хийнэ. буцалж буй усан дотор мөөг тавь. Хоол хийх үеэр хааяа хутгана. буцалгасны дараа хөөс устгана. чинжүү (вандуй), lavrushku, ямар ч амтлагч тавь. Күүк цагаан мөөг 25 минут volnushki - 15 минут, гол - 20 минут. Тэд ёроол руу шийдвэрлэх үед мөөг нь үед бэлэн байх болно, мөн шорвог ил тод болж байна. өөр нэг саванд хөргөнө руу бүтээгдэхүүнийг шилжүүлнэ. , Шорвог булан (мөөг жингийн 1/5) эрэг дээр Дараа нь байв. 40 хоногийн дотор идэж болно. дараах найрлага бэлтгэсэн цагаан Gribovaya бусад шорвог ашиглан явуулж, сорт давслах: 2-р хоолны халбагын (цайны газар) давс lavrushku хэд хэдэн ширхэг чинжүүний, хумс, жимснүүдийн хуудас, шинэ гоньд 5 грам авах бүтээгдэхүүний нэг кг.

зөвлөмж

Даршилсан мөөг - энэ өвөл хүртэл бүтээгдэхүүн байлгах хялбар арга юм. бүхэлд нь, хүчтэй малгайгаа сонгох хэрэгтэй. Харин та нар эвдэрсэн мөөг нь хангалттай тооны хуримтлуулсан бол, өндөг хоол, тэднийг хол хаях Яарах хэрэггүй. газар битүүмжилсэн саванд мөөгөнцөр байлга хаана гэрэл, бага температурын хамгийн бага тоо хэмжээ.