Хийсвэр нарийн боов тахианы: хамгийн шилдэг жор

Ихэнх хүмүүсийн хувьд, тахиа тэдний ширээн дээр гол хоол юм. Энэ нь нэг цэгт, та бүх хоол нь аль хэдийн үүнийг оролдож байгаа гэдгийг ойлгох гэдгийг хүргэж байна, энэ тухай бодох нь тэдний цэс төрөлжүүлэх цаг нь болсон. хийсвэр нарийн боов, эсвэл хоол хийх биш харин сонирхолтой жор манай нийтлэлд тахианы. Тэдний дунд яг л та нар хичээж байгаа биш, хэзээ ч болгосон нэг байх болно.

мөөг болон цангис нь хийсвэр нарийн боов тахианы

Энэ нь хоол сайн Шинэ жилийн ширээн дээр томоохон баяр байж болох юм. которой предлагается ниже, готовится несложно, а результат точно превзойдет все ваши ожидания. хийсвэр нарийн боов, хялбар бэлтгэх, доор санал болгож байгаа жор, болон үр дүнгийн Тахианы мах нь мэдээж юм чиний бүх хүлээлтийг давж.

хоол алхам бэлтгэх Алхам дараах байдалтай байна:

1. Тахианы мах булангийн захын ном, үсэрч, хүнсний кино үүсэх ангилагдана. булангийн бүрийн ирмэг нь бага зэрэг өмнөх явж байх ёстой. Бэлэн "алчуур" холимог чинжүү болон газрын доорх Ганга (2 цаг. Халбага) тослох. дүүргэлт давхаргын төвд хатаасан цангис (50 гр) болон цангис жимсний чанамал (300 гр) тавьсан байна. Дараа нь зөөлөн булангийн нэрийн цувисан болон шүдний бэхэлсэн. Бэлтгэсэн өнхрөх аль аль талд нь халуун тос, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр гаргаж тавьсан байна. Дараа нь энэ нь жигд хуудсан дээр баталсан, өөр нэг нь 15 минутын турш доороос халаасан зууханд илгээх ёстой.
2. цөцгийн тос, шарсан мөөг (600 гр) нь хайруулын-нд, хөргөлттэй болон хутгагч буталсан.
3. Хийсвэр боов 2-р хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Эхний тавьсан бүлэглэлт хагаст мөөг дүүргэлтийн, дээд - ролл, дараа нь үлдсэн холимог мөөг. Түүнээс хойш, хоёр дахь үүсэх өнхрөх тест хамрагдсан.
4. хийсвэр нарийн боов тахианы 180 ° 30 минутын турш зууханд шатаасан. хүснэгт хавтан халуун болон нь доош хөргөлттэй байдалд аль алинд нь олгож болно.

Тахианы мах "Wellington"

сайн мэдэх баярын хоол "Үхрийн махны Wellington" уламжлал ёсоор үхрийн мах хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тахианы олж авсан биш, муу байна, шаардлагатай түүний хоол хийх цаг хугацаа их бага байна. Тохиромжтой булангийн бүлэглэн шатаасан.

Энэ жор нь хийсвэр нарийн боов тахианы дараах дарааллаар бэлэн байна:

1. зууханд 200 градус хүртэл халааж байна.
2. Өндөг ус цайны халбаган дээр нь ташуурдуулж.
3. Тахианы мах филе (4 ширхэг). Газрын Ганга үрж (½ ц. Халбага), хар чинжүү (¼ ц. Халбага).
4. бэлтгэсэн тахианы дунд дулаан 10 минут (1 халбага) цөцгийн тос шарсан. Шарсан булангийн нэг аяга гарч тавьж, тугалган хучигдсан байдаг.
5. өөр нэг саванд, цөцгийн тос нэг халбага нэмнэ. Шарсан мөөг (100 гр) бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сонгино.
6. Тос бяслаг (80 гр) Дижон гич (1 tbsp. Spoon) хольсон байна.
7. Хийсвэр боов (250 гр) 4 ижил хэмжээтэй руу 35 см-ийн талд нь талбайд хэлбэрээр цувисан байна. Талбай бууруулсан байна.
8. талбайд тус бүр дээр хүснэгт халбага мөөг хольц, тахиа, гич нь тос бяслаг нь халбага дээр тавигдсан байна.
9. Зуурмаг тослох өндөг ирмэг, дараа нь өргөөд, дүүргэлтийн гаруй хамтдаа наасан. Энэ нь бялуу хувирна.
10. Бэлэн бүтээгдэхүүн өндөг нь жигд хуудсан дээр байрлуулсан тос, 25 минут зууханд орхиж байна.

Хаалттай тахианы бялуу: жор

бэлтгэх бялуу тахианы булангийн (500 гр) шоо болгон бууруулсан байна. Түүнээс гадна, дүүргэлтийн түүхий төмс (2 ширхэг.) Мөн сонгино жижиглэсэн байх ёстой (1 PC.). бэлтгэсэн найрлага тулд давс, чинжүү болон амт нь бусад халуун ногоо нэмнэ. Чөмөг сайн холино.

Найдваргүй мөөгөнцрийн зуурмаг (500 гр) хоёр тэгш бус хэсэгт хуваасан байна. том тосолчихдог нь гулсмал зүү нь хуйларсан ба жигд хуудсан дээр тархсан, тийм болохоор бага зэрэг өргөгдсөн ирмэг гэж Plast. Тэгээд жигд тархсан дүүргэлтийн орой дээр тавив. Түүнээс хойш тахианы хольц хоёр дахь зуурмаг үүсэхээс хаадаг. бялууг нь орой дээр нь руу ус 50 мл цутгана байгаа нь нүх болдог. зуурсан гурил жигнэсний өмнө нь цэвэр царайтай тахианы бялуу авах, зодуулж өндөг тослох зөвлөж байна. Жор бэлтгэх нь доороос халаасан 180 ° зууханд нэг цагийн турш нийтлэл жигд орно. Дотор, энэ нь шүүслэг гарч эргэж, орой дээр Үйрмэг.

хийсвэр нарийн боов тахианы drumstick

Энэ нь бэлтгэх хялбар хоол янз бүрийн стандарт бус, анхны танилцуулга юм. Амьдралын энэ жор Play тэр ч байтугай хоол нь хэн одоогоор зөвхөн танилцаж болно.

бага хөл (5 ширхэг.) эхний ээлжинд хоол бэлтгэхийн тулд, Та угааж, алчуураар тэднийг хуурай байх ёстой. Дараа нь тэд давс, чинжүү нь холилдсон үрээд, аль аль талд нь ургамлын тос нь шарсан байна. Энэ үед хийсвэр боов нимгэн тууз 1 см. шилбийн бага зэрэг хөргөх үед тэд spirally шархны байна зуурмаг (тутамд 100 гр 1 drumstick) хуваасан байна. Нээлттэй хэсэг (яс) кино хаадаг. хийсвэр нарийн боов тахианы 200 ° С-ийн температурт 40 минут зууханд шатаасан

Амтат хийсвэр боов тахианы чихмэл

Энэ жор дагуу, та, шүүслэг тахианы амттай торт цөцгий нь Braised хоол болно. дүүргэх анх сонгино, ургамлын тос хэдэн минутын турш сармис (2 зүсмэлүүд) Passero нь, дараа нь тавган хэрчсэн (500 гр) дээр тавьж, алтан бор хүртэл шарсан нэмж мөөг (100 гр) дагалаа. Наад зах нь тогоо тос (100 мл) цутгаж, дараа нь шингэний бүрэн ууршилт хүртэл дүүргэлт унтрахгүй байна.

бялуу бэлтгэх тал 6 см, 12 см-ийн хийсвэр нарийн боов, 6 тэгш өнцөгтийн хэрэгтэй. тэгш өнцөгт тус бүр нэг хагас нь дараа үлдсэн баримлын шавар орой дээр байсан бол бяслаг нь зүсмэл, халбага тахианы дүүргэлт, байрлуулагдсан-нд. Гурван туршилтын гараар зөөлөн nipped. нь доороос халаасан зууханд бялуу 30 минут шатаасан байна.

тахиа болон мөөг нь Зууш tartlets

хөнгөн зууш бол ихэнхдээ ямар нэгэн онцгой үйл явдал хийж чадахгүй байна. Тэд цэс зөвхөн нэг хэсэг биш, гэхдээ бас ширээн дээр нь их чимэглэлийн байна.

тахиа болон мөөг чихмэл дараах байдлаар байж болно зууш бэлтгэх:

1. Зуух нь 200 градус хүртэл урьдчилан халсан.
2. Чидун жимсний тос (1 tbsp. Spoon) шарсан сонгино байна. Энэ нь бор эхэлдэг дараа тогоо мөөг (200 гр) болон цөцгийн тос (20 гр) тавив. 10 минутын дараа, хэрчсэн нилээд нэмнэ.
3. Ойролцоогоор чөмөг руу 20 минут давс, чинжүү, Ганга, хатаасан (½ ц. Халбага) болон жижиглэсэн сармис сармисны хумс нэмж хэлэв.
4. мөөгөнцрийн массын juiciness хувьд бага зэрэг шөл (¼ аяга) цутгаж байна. Нэгэнт шингэн уурших байна, та дулааны тогоо устгаж болно.
5. 7 см-ийн голчтой, шилэн захын тойрог ашиглан хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг. Цаашилбал, тус бүр тойрог халбага дүүргэлтийн дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж 1 см, ирмэгээс явах. дүүргэлт түрхэн шар ирмэг Чөлөөт.
6. хийсвэр нарийн боов нь мөөг нь Тахианы мах 15 минутын турш зууханд явдаг. Энэ үед мөөгөнцрийн боов бага зэрэг хүртэл зах, маш сонирхолтой tartlets гарч эргэж.