Хилэм жор

Жор аль аль нь түүнчлэн тэдний зориулалтаар болгон хоол хийх аргын дагуу янз бүрийн хилэм. Хүнсний хилэм эхний болон хоёр дахь хичээл болгон ашигладаг.

хилэм жор - Sturgeon шарж

найрлага:

Загас, 1 кг

Газрын тос (хүнсний ногоо) - 10 халбага (халбага)

Цөцгийн тос (тос) - 6 халбага (халбага)

Өндөг - хоёр тахианы

яншуй болон өргөст хэмх нь холимог - 4 халбага (гуанз, цайны газар)

Lemon - хоёр дунд

амт нь - давс, хар чинжүү

Rusks, тогоо нь

Бэлтгэл:

хилэм нь хальсалж хэсэг хэсэгт хуваагддаг. Бэлтгэх, өндөг зоддог.

Бэлтгэх, хилэм тогоо нь тогоо дулаан. Газрын тос, ургамлын тос, цөцгийн тос тогоо хоёр төрлийн нэмнэ.

амт нь загас багц тус бүр халуун ногоо, давс, чинжүү ханддаг. халуун хайруулын тавган тавих зодуулж өндөг, Breadcrumbs болон хойшоо загас бүрийн хэсэг дүрж.

түлэгдсэн царцдасын хүртэл тавган хилэм нь Фрай хэсэг. хоол цитрус жимс, жимсгэнэ, ургамлын зүсмэлүүд нь чимэглэсэн болно.

Та доороос халаасан зууханд хэдэн минут хайруулын дараа загас тавих юм бол, энэ нь илүү халуун ногоотой амт болно.

хилэм жор - шатаасан цөцгий нь Sturgeon,

найрлага:

Загас, 1 кг

Газрын тос (масло) - Хоёр урлаг. халбага

Цөцгий - хоёр зүйл. халбага

амт нь: давс, хар чинжүү

Lemon, улбар шар, аяга таваг засах нь

Бэлтгэл:

зууханд гал өмнөх гал авалцаж, 200 градус хүртэл дулаан.

Загасны филе мөгөөрсний, яс нь цэвэрлэсэн. амт амтлагч, давс, чинжүү ханддаг.

саванд хилэм тавь. цөцгий нь булангийн тосолно. цөцгийн тос хайлуулж, филе дээр хийнэ. тавган нь ус уухыг нэмнэ. доороос халаасан зууханд тогоо тавь.

25 дотор - хоол хийх цаг хугацаа хоол нь 35 минутын хугацаанд боловсруулсан булангийн шүүс нь хайруулын тавган хуримтлагдсан байдаг байна.

дуусмагц анхааралтай таваг шатаасан хилэм байв. үлдэгдэл дээрх тавган нь шүүс хийнэ. хоол цитрус жимс, жимсгэнэ, ургамлын зүсмэлүүд нь чимэглэсэн болно.

хилэм нь аяга - Давс, Sturgeon

бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүрийн массын фракц амт сонголт, эцсийн halophytes хүссэн нягтрал дагуу сонгосон байна.

найрлага:

хилэм

сам хорхой

Шорвог, өргөст хэмх - 250 мл-ийн

Ногоон, шинэ, үндэс (яншуй, селөдерей, лууван, parsnips)

Өргөст хэмх, даршилсан

Сонгино, сонгино

улаан лооль

цөцгий

Гоймон, улаан лоолийн

Халуун ногоо - Амт нь

Чидун

нимбэгний

Бэлтгэл:

нь шавар том хүчин чадлын бэлтгэнэ. Урьдчилсан буцлах ус.

цэвэр ургамлын үндэс, нилээд тавган дотор сүрэл болон ээлжийн жижиглэсэн. Дараах шорвог хийнэ. 13 -14 минут хоол.

улаан лооль, сонгино бэлтгэх маш нилээд жижиглэсэн. хэрчсэн улаан лооль, сонгино хуурч нь ургамлын тос нь халсан тогоо. Фрай нэгэн төрлийн тогтвортой байдлыг олж авах. Үүний дараа, улаан лоолийн оо нэмж дулааны тогоо устгаж болно.

хилэм нь хальсалж хэсэг том хэсэг хэсэг болгон хуваасан. Нилээд өргөст хэмх гардаггүй эрхлэдэг байна. хайруулын тавган дээр TVG тулд загас, өргөст хэмх ширхэг тавь. Дараа, сам хорхой, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь улаан лоолийн нухаш нь шарсан сонгино, улаан лооль нэмнэ. 17 минутын бага дулаан - өөр 13 хоол.

Хэдэн минутын турш хоол хийх дуусахаас өмнө, нэмж ногоон хэрчсэн.

Бэлэн hodgepodge ялтсуудыг хийнэ. амт нь цөцгий нэмнэ.

Чидун болон нимбэгний таваг нь чимэн гоёг.

хилэм жор - Sturgeon мөөг нь шатаасан

найрлага:

Хилэм - 1 кг-аас

Мөөг, цагаан - 450g

Сонгино - 2 сонгино

Төмс - 10 - 12P

Цөцгий - 2 аяга

Гурил - хагас аяга

Ургамлын тос - 50g

Цөцгийн тос - 11 халбага

Сараалжтай бяслаг - хагас аяга

Халуун ногоо - Амт нь

хилэм хоол хэрхэн зууханд мөөг нь:

хилэм нь хальсалж хэсэг хэсэгт хуваагддаг. амт амтлагч, давс, чинжүү ханддаг. гурил загас ширхэг Roll. хөнгөн хуумгай, ургамлын тос нь тавган болон шарсан мах нь хилэм тавь.

, Буцалж буй ус түлэх хамт зайлж зүсмэл хуваасан: мөөг бэлтгэнэ. ургамлын тос шарсан мах мөөг онд хамтран жижиглэсэн булцуутай байна.

цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн масло тос төмс шарсан.

жан бэлтгэх: Гурил, халбага халбага цөцгийн тос хольц хуурч; , Цөцгий нэмж хутгана болон Simmer авчирдаг.

жигд, эсвэл Хайруулын тогоо онд тогоо цөцгийн тос бүрэх дараа загасыг тавих. Шарсан төмс, дугуйлан загас унасан байв. шарсан мөөг, сонгино дээд хамгаалах.

жигд цөцгий жан, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж нэмнэ дагав. Дээрээс нь, жигд цөцгийн тос ширхэг гарч байв.

200 градус нь доороос халаасан зууханд бэлдэцтэй тавь. зууханд цаг Хоол хийх - 8 - 12 минут.

хүссэн Таваг чимдэг.