Хорт хавдар үүсгэгч - аюултай хорт хавдар үүсгэгч жагсаалт ..

Хорт хавдар үүсгэгч - хүний биед түүний нөлөө тохиолдол, хорт хавдар, эсвэл хоргүй хавдарын хөгжлийн гол шалтгаануудын нэг юм химийн нэгдлүүд юм.

шинж чанар хавдар үүсгэх

Хорт хавдар үүсгэдэг өөрийн хими, физик шинж улмаас генетикийн техник, аппаратууд, биеийн эсийн биеийн хөгжил хяналт тавих алдсан хувь нэмэр оруулдаг нь эргэлт буцалтгүй хохирол хүргэж болох хортой бодис юм. Хортой химийн хорт бодис генетикийн түвшинд эс дэх өөрчлөлтөд хүргэж байна. үр дүн - өмнө нь эрүүл эсийн үйл ажиллагааг гүйцэтгэх зогсоосон.

бие нь ханасан хорт хавдар үүсгэгч үл хамааран тэдгээрийн шинж чанар, агууламж, эрүүл мэнд, амьдралд нь аюул дагуулдаг. Энэ тохиолдолд сөрөг нөлөө нэг удаа үзүүлсэн болно. Гэсэн хэдий ч, хавдар үүсгэх - зөвхөн нэг биш хортой химийн бүрэлдэхүүн хэсэг, гэхдээ бас олон физик хүчин зүйлс, үл үзэгдэх цацраг, зарим бичил биетэн юм.

пестицид

Магадгүй биш, хэнд ч үнэндээ нэг том нууц нь тухайн ургамлын хоол хүнс өсөлтийн явцад улам ашиглаж байгаа химийн бодис ургамал өвчин, хортон шавьж, бүх төрлийн шимэгчдийг алах зорилготой. Ийм бодисууд нь пестицид гэж нэрлэдэг. Ийм химийн хорт хавдар үүсгэгчид газар тариалангийн ургамлын гүйцэтгэлийг сайжруулж, нэмэгдүүлэх нь тавиур амьдралыг эцсийн бүтээгдэхүүн.

Гэсэн хэдий ч, пестицид хор нөлөө сөргөөр нь зөвхөн паразит организмын дээр харуулж байна. Хортой бодис ургамал хуримтлуулах чадвартай байдаг. хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ хэрэглээ, өмнө нь пестицид нь хүний биеийн удаан хордлогын үр дүнд үзнэ. Сүүлийн үеийн мэдээгээр, энэ нь хорт хавдар үүсэхэд хүргэж хавдрын үйл явцын шалтгааны нэг юм.

Гэсэн хэдий ч, илүү их, жил бүр эдгээр химийн бодисын үйлдвэр хүнсний олж концентраци эрүүл ахуй, халдвар судлалын байгууллагын зохицуулалтыг илүү эхлүүлж. бусад зүйлсээс ихээхэн хортой пестицид, ашиглалт нь боловсруулах нь урт жагсаалт байдаг таримал ургамлын хатуу хориглоно.

хортой бодисын агууламж нь ургамал хүнсний хэрэглээ өөрсдийгөө хамгаалахын тулд хорт хавдар үүсгэх болно дараах зөвлөмж бол:

• Хэрэв та хүнсний ногоо болон жимс, жимсгэнэ худалдан авах өмнө, та тэд ямар нөхцөл байдал өсч байсан нь асуух хэрэгтэй.
• нэмэгдсэн өртгийн хэдий ч, хамгийн шилдэг, байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн худалдан авч байна.
• сайтар хавдар үүсгэх, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гадаргуу дээр төвлөрч байгаа талаар хальсалж цэвэрлэсэн цагаан хоолтон хоол хүнс хэрэглэж байх ёстой.
• Энэ нь бэлчээрт өссөн гаралтай мал аж ахуй, анхаарал хандуулахыг зөвлөж байна.

бензол

Хамгийн аюултай, хүний эрүүл мэндэд бодисын аюултай юм бензинээр нэг юм. хамгаалалтгүй арьсны нүх дамжуулан Бензол хордлого амьсгалын замын-тай холбоотой өөр, бас бодисын шингээх замаар нь зөвхөн тохиолдож болно.

бага хэмжээгээр биед бодисын ч өртөх нь бүтэц дэх эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтөд хүргэж болно. Бид архаг бензол хордлогын тухай ярих бол энэ тохиолдолд бол хорт хавдар үүсгэдэг нь ихэвчлэн ийм цус багадалт, цусны цагаан бөөмийн зэрэг ноцтой өвчний үндсэн шалтгаан болдог.

Бензол хордлого бензин уур, машин зөвхөн түлш биш, харин аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн янз бүрийн салбарт ч бас өргөнөөр хэрэглэж байна амьсгалах үед тохиолдож болно. Тэр хуванцар, будаг, резин болон бусад үйлдвэрлэхэд түүхий эдийн суурь сурталчилж ажилладаг.

нитратууд

Өдөр бүр хүний биеийн ус, жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, малын гаралтай бүтээгдэхүүний олдсон хорт нэгдлүүдийг гайхалтай хэмжээг нитратын өртөж байна. Ийм хортой, хортой бодис бүхний дээгүүр, чадвар янз бүрийн азотын нэгдлүүд, дотоод эрхтний хавдар нь янз бүрийн үүсэхэд хүргэж руу хөрвүүлэгдэх болно, аюултай байдаг.

нитратын хорт хавдар үүсгэгч нөлөөллөөс биеийг хамгаалах зохиомлоор сунгаж тавиур амьдралдаа хадгалах хэрэглээ, түүнчлэн бүтээгдэхүүн багасгах замаар хүрч болно.

Усны хувьд, дараа нь түүний хүн нитрат нэгдлүүдийн 20% -ийг хэрэглэж байна. Тиймийн тул, энэ нь хүчтэй хавар, ус, эрдэс болон цэвэршүүлсэн ус, нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр ашиглахыг зөвлөж байна.

нитрат хавдар нэгдлүүд аюултай химийн бодисыг шилжүүлэх үйл явц нь ихээхэн хөлдөөсөн, эсвэл хөргөсөн-д хүнсний хадгалалт дээр удаашруулдаг.

dioxides

хорт хавдар үүсгэгч нь давхар исэл бохирдуулагч бүлэг тэсвэртэй байдаг болзошгүй хортой бодис нь өргөн жагсаалт орно. Энэ тохиолдолд, хавдар үүсгэх аюултай хүний бодисууд өөх эд нь хорт хувьд ихээхэн шингээд гадагшилна байгаа юм.

хавдар үүсгэх давхар ислийн биед сөрөг нөлөө:

• дарах хамгаалах нь организмын дархлааны эд хөрөнгө;
• устгах болон эсийн генетикийн бүтцэд өөрчлөлт;
• хавдар магадлалыг, сэтгэцийн эмгэг үүссэнийг нэмэгдүүлэх;
• эрэгтэй гормон, бэлгийн сулрал түвшинд бууруулах.

байгууллага нь мал, амьтны гаралтай өөх, эргэлзээтэй гаралтай сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээний бууруулах боломжийг нь хуримтлал болон диоксин задаргаа эрсдлийг бууруулах. тэнцвэртэй биед диоксин нь хуримтлал, янз бүрийн хоолны дэглэм бууруулдаг.

хүнд металл

хэлбэрээр орчинд одоогийн хорт хавдар үүсгэгч гэхэд хүнд металлын хар тугалга, никель, мөнгөн ус, хүнцэл, кадми, кобальт, шөрмөсөн чулуу зэрэг орно. бохирдол энэ төрлийн зургууд хаа сайгүй харж байх нь зүгээр л боломжгүй юм.

Хүний биед орох хүнд металлын үүсэх гол эх үүсвэр, хуванцар болон металл савлагаатай, боловсруулах, ялангуяа аж үйлдвэрийн байгаа утааны хийн машин, тамхины утаа.

Ханалтын Хүнсний хорт хавдар үүсгэх хүнд металл агаар, ус шиг болдог. Металл хавдар үүсгэх - уушиг, элэг болон бусад амин чухал эрхтэн, системд арьсны хорт хавдар, хорт хавдар үүсгэдэг нь бүх бодисыг эхний юм.

афлатоксин

Афлатоксин - хорт хавдар үүсгэх бодис нь тус тусад нь ангилж, биологийн бодис юм. Тэд тос нь өндөр агууламж бүхий үр тариа, үр, ургамал жимс ургаж байгаа мөөг тодорхой төрлийн эх үүсвэр юм.

Афлатоксин нь хамгийн хүчтэй биологийн хавдар үүсгэх, элэгний эсийн сүйрлийн хүргэж байна. нь төвлөрсөн хэмжээгээр Архаг ханасан афлатоксин организм, эсвэл нэг удаагийн хүргэх эргэлт буцалтгүй элэгний гэмтлийн улмаас хэдэн хоногийн дотор үхэлд хүргэдэг байна.

глутамат

Мөн янз бүрийн хоол тэжээлийн нэмэгдэл, - хорт хавдар үүсгэгч амт нэмэгдүүлэгч, хадгалалтын болон енге. Маш натрийн глутамат агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэж зөвлөж байна. нөхөж баршгүй хохирол зайлсхийхийн тулд хангалттай зориулалтаар E. нь бодисын найрлага дахь одоогийн байгаа бүтээгдэхүүнийг худалдан авах зайлсхийх,

Одоогийн байдлаар, глутамат хамгийн гэнэтийн бүтээгдэхүүнд байж болох юм. Улмаас хүнсний глутамат нь ханалт тулд үйлдвэрлэгчид зүгээр л шинэ бүтээгдэхүүн тодорхой төрлийн "байгууламж" ард түмнийг амтыг сайжруулах, хэрэглэгчдэд энэ нь илүү сонирхол татахуйц болгох гэж оролдож биш юм, гэхдээ бас. Тиймээс, супермаркет-д хоол хүнс худалдан авах бүтээгдэхүүний найрлага нь сайн мэддэг байх ёстой, үргэлж бөгөөд дохио авах байрлуулах хэвээр байна.