Хулуу нь Мантай: алдартай Төв Азийн хоол жор

Тосны мах чихмэл баримлын шавар нь хоол, сонгино их хэмжээний гадна, түүнчлэн мах нь нэмэлт, сонгино нь ихэвчлэн хулуу тавьж байгаа бөгөөд хоёр нь энэ бүгдийг хоол - Хэн нэгэн Manta туяа юу мэдэх вэ Хэрэв тийм биш бол. Yummy!

Manta туяа нь төрсөн хэн байсан, Төв Ази, Казахстан (I) өссөн, - хамгийн дуртай хоол нэг юм. Энд байшин бүр тусгай том шатлалтай шавар, mantovarke (эсвэл mantyshnitsey) гэж нэрлэдэг бөгөөд уурын бууз бидний дуртай байдаг байна.

Дүрмээр бол, Manta туяа, бид зарим нэг найран гал тогооны дор хаяж хоёр татвар эмтэй гэж байгаа, дараа нь хамт бууз уран барималч, бэлтгэж байна хулуу жор бүх компани, бүх мэдэгдэж байна. Хамтдаа - ажлын гурван хурдан явж, бууз зөөгч хэн ч mantovarke "төлбөр" гэж аль болох их байдаг - Хэрвээ их тохиолддог байна. Мөн тэд, дараа нь ямар ч асуудал нэг бичил долгионы зууханд халаах ч болно, эсвэл дараагийн өдөр нь тавган бууз хуурч хүртэл хөргөнө болно - энэ нь маш амттай байх болно.

Бид үргэлж би таны анхаарлыг татаж авчрах хулуу жор нь гэр Мантай дээр байна.

Та хулуу Мантай нэмж юу асууж болох вэ? juiciness төлөө! Болон бодит Мантай шүүслэг байх ёстой. сонгино, хулуу мах нь их амт хослол, оролдсон чадаагүй байна итгэж намайг өгдөг Үүнээс гадна, энэ нь маш их алдартай хоол юм.

давс гурил, ус, дээр нь ургамлын тос нь халбага - Тиймээс би санал болгож байна, бид банш шиг зуурмаг уян энгийн зуурах хэрэгтэй хулуу жор бууз хоол. Зуурмаг анхааралтай obmyat, зуурах, бага зэрэг худал доош нь дараагийн цувих уян хатан болгож өгч байх ёстой. Энэ нь өндөг гадна ямар бетон зуурмаг хийх зуурмаг нь хоёр хоол бэлтгэх явцад гаргасан сонгино, мах шүүс дотор шингээсэн бол дараа нь энэ нь илүү дээр юм гэж илүү дээр юм.

дүүргэлтийн хувьд нь зарчмын хувьд, хурга авч, харин газрын үхрийн мах нь juiciness өөр kurdjuchnyj өөхийг (эсвэл сүүлний өөх тос, аль аль нь дуудлага) нэмнэ. Харин та нар бууз хийж болно, үхрийн мах (энэ нь маш хурдан хурга шиг хатуужуулдаг биш), эсвэл махыг нь хэд хэдэн төрлийн хольж болно - хамгийн гол нь, өөх мах авч чөмөг туранхай биш байсан болохоор хэрэгтэй.

мах, хагас сантиметр хэмжээтэй жижиг шоо болгон гар аргаар бууруулах бол, харин махыг дамжин бус, хамгийн амттай Мантай авсан байна. Харин та махыг ашиглах шийдвэр гаргасан бол хамгийн том шоронгийн ашигладаг.

хулуу нь банш жор сонгино, хулуу хэмжээс болгон авч үздэг, махны хэмжээ дор хаяж тал хувь нь тэнд байсан юм. Сонгино нилээд цавчих, түүхий хулуу хальс хэрэгтэй, махны хэсэг адил хэмжээтэй шоо болгон бууруулсан байна. Мах, сонгино, хулуу холимог, чинжүү, давс - чөмөг бэлэн болсон байна.

Одоо та нимгэн давхарга руу зуурсан гурил өнхрөх ёстой, шингэлэгч та зуурсан гурил гарч уруугаа шилжих боломжтой болох юм - маш нимгэн та энэ туршилтын дамжуулан сонин уншиж болно гэдгийг уруугаа шилжих удирдах сайн (ялангуяа чадварлаг гэрийн эзэгтэй, гэхдээ энэ нь бүгд биш хувирна гэж, дараа нь наад зах нь 2-ээс зузаан үзээрэй мм-ийн өнхрөх).

Дараа нь, зуурсан гурил талбай руу тухай 8-10 см-ийн талд нь, намайг оролцуулаад Ravioli буюу бууз тохиолдолд нэгэн адил хийж байгаа бууруулсан, харин олон. - голчтой, 3 см орчим урт plait Unroll болон урттай 2 хэсэг болгон бууруулсан байна 5-3 см, дүүргэлтийн дор цувисан хувийн зүсмэлүүд нь тус бүр хэсэг. илүү дугуйлан - мантийн гарч том өөрчлөлт. Би Мантай дунд хийх - их биш, гэхдээ энэ нь тийм биш шаардлагатай, бага байна - энэ бол бууз байна!

болон хэлтрүүлж, татсан ч бүр квадрат, эсвэл тойрог Пут-нд бууз бий. сүүл, дугтуй, сарнай - арга зам зуурсан гурил, хэдэн уран барималч. Би арга зам гэх юу ч мэдэхгүй, гэхдээ Ингэхдээ:, дараа нь хэд хэдэн тохируулгаар нэмэх ирмэг хүртэл хаах, энэ нь ийм махлаг дугтуй юм бол хоёр хоёроороо булан холбох жижиг тойрог (эсвэл квадрат булан) эсрэг талыг атгах гэхэд criss-гаталж шиг мах гаруй эхний zaschepit зуурмагийн болон, гэх мэт найман ээлжээр буюу хязгааргүй тэмдэг зураг.

ургамлын тос нь mantovarki сүлжээ урьдчилан тос, нэг тойрог тэдэн дээр орхимж тавьж Ингэснээр тэд бие биенээ бүү хүр. Харин lepim, өөр тойргийн дараа нэг дүүргэлт, Manta тавьсан тавган доод тусад нь усан хангамжийг буцалгана. Бид шалгаж байна хулуу жор нь хос үйлдэв Мантай маш их - ус буцалж дараа тогоо нэг нэгнийхээ дээр нягт ойр дээд тагийг 40-45 минут тавьж, нарийн тодорхойлоход.

Kagda цаг нь - том тавган дээр хулуу, мах, цөцгийн тос нь цацаж нь Мантай тавих дэгжин ургамал цацаж, хүн бүр халуун хайж байгаа бол ширээн дээр хийх!

бэлэн тулд мантийн pritushennoy лууван, сонгино нь цөцгий, сумс гаргаж болно, гэхдээ бид энэ энгийн цуу нь бараг тэнцүү авсан цөцгий болон майонез нь холимог, дээр нь бага зэрэг кетчуп нь хайртай, бүхэлд нь сармис хумс нь хоёр, masher дамжин нэмэх - хольж . Энэ нь маш амттай болж байна!

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!