Хурга хэрхэн хоол вэ? Жор болон зөвлөгөө

Оройн хоолонд Маш сайн сонголт - хурга нь өлгүүр. жор хурганы энэ хэсэгт аливаа хоол удаан хугацаанд мах бэлтгэх зэрэг хялбар байдаг. Мах хонь, маш зөөлөн, сайхан амт олдворт гадна, энэ нь амархан бие махбодид шингээгдсэн учир нь хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь нарийн байдаг ч, энэ нь ч гэсэн хүүхэдтэй болно идэх.

Хурганы өлгүүр. зууханд жор

хамгийн чухал зүйл - энэ нь мах marinate нь зөв юм. хар чинжүү, сармис, розмарин болон Ганга: Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай бүх халуун ногоо бэлтгэх. Rosemary өөрөөр нь хурц амт нь өөр хүн бүрт тасалдуулах, нэлээн авна. Энэ нь түгжээ, бүх халуун ногоо, урьдчилан буталсан нэмэх хэрэгтэй чидун жимсний тос асгах болон Хурганы холимог тавиур болгон тавих нь гялгар уут даршилж ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Жор наад зах нь 6-8 цагийн турш хөргөгчинд мах marinating, гэхдээ явдал энэ нь арилгаж, өрөөний температурт зогсож зөвшөөрөх хэрэгтэй хоол өмнө нь 2 цаг. саванд хавирга тавих, тугалган бүр яс боож мартаж болохгүй, эсвэл тэд шарж байна. Урьдчилан халаах зуух нь 200 градус цельсийн болон тавган тавьж. Ийм үед жигнэх илүү биш 10-аас минутын температур, дараа нь 150 градус хүртэл халууныг бууруулж, 10-15 минутын турш тэнд мах барьж болно. Хоол хийх үеэр тэд жигд шарж байгаа тул, хавирга хаадаг юм. мах тугалган хамт хамрах ба 15 орчим минут нь салат, эсвэл хүнсний ногоо нь тал нь хоол болгон гаргаж болно зогсож байг хоол дараа илүү тендер байсан юм.

маринад төрөл

даршилсан ногоо нь маш их, хурга болгосон болно байдаг. жор та өөрийн дуртай ногоо, хуурай, цэвэр, цэнгэг аль алинд нь ашиглаж болно ургамал нэмж өөрийгөө чадна. бүх Marinade найрлага тавих багц, шингэн бүрэлдэхүүн, чидун жимсний байж болно нэмнэ газрын тос, улбар шар , эсвэл нимбэгний шүүс, цагаан цуу, шар буурцагны жан гэх мэт. Эсвэл, гич нэмнэ. Та тусгай царцдас нь зөгийн бал нэмж болно. Мөн, та цуу илүүд үздэг бол энэ нь, өөрөөр хоол исгэлэн эргэж нь амттай байх ёстой. Мах 5-аас доошгүй цагийн турш marinated байнга Та нар нэг жигд хуудсан дээр гарч хэвтэж байхад багийн үлдсэн шүүс орой дээр цацаж бүү март.

тороор дээр хурганы шүүгээ

Энэ хувилбарт жор нь ил гал дээр шарсан болон хоол хийх дурлагчдын дунд маш их алдартай юм. нүүрсэн дээр мах хоол хийх бусад аль ч тохиолдолд, энэ нь эхний marinate хэрэгтэй. бэлэн нүүрс худалдан авах вэ, хоол нь амттай, байгалийн нүүрсэн дээр болгосон бол эргэж болно. , Тусгай сүлжээ ашиглан үүнийг хийх үед хавирга сул чаддаг байх нь чухал юм, учир нь. тусад нь аяга руу Marinade хийнэ бөгөөд ингэснээр энэ нь ширгэж байгаа бол дараа нь бийр нь үе үе мах тослох. нь чимэн гоёг босгыг Sgoda зэрэг хаш, хулуу, чинжүү, улаан лооль зэрэг ямар ч хүнсний ногоо, ургамал, түүнчлэн шарсан мах шарсан болно юм. Fit, төмс, харин удаан мах өөрийгөө бэлдэж байгаа, тиймээс зөв цаг тоолох. Таны харж байгаагаар, энэ нь хурга хоол нь маш хялбар байдаг. Жор, зураг, зөвлөмжийг үйл ажиллагаа бүр нь амархан мэдээллийн янз бүрийн эх үүсвэрээс олж болно. appetit Bon!