Хуурах бялуу - амттай амттан жор

Энэ нийтлэл нь шарах бялуу хэрхэн бэлтгэх талаар тайлбарлах болно. Энэ нарийн самар жор түүнтэй хамт тэгээд ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй даван туулах, хэрэгжүүлэхэд хэцүү биш. Та нар бүгд гарч эргэж та яг л бидний зөвлөмжийг дагах юм бол хэрэгтэй юу. жор сонгож, энэ гайхамшигтай амттан хоол эхлэх!

өдөр бүр

жигнэмэгээр зориулсан Орц:

• гурил / с - 0.3 кг;
• самар - шилэн;
• Элсэн чихэр - 0.1 кг;
• масло эсвэл маргарин - 0.2 кг;
• өндөг (yolks) - 3 ширхэг,.
• жигд нунтаг - 0.5 цайны халбага.

тос:

• хураангуй сүү Банк;
• тос - 0.2 кг;
• vanillin - хавчих;
• какао нунтаг, эсвэл шоколад (заавал биш).

чимэглэл нь:

• хушга;
• жигнэмэг нь үйрмэг.

амттай шарах бэлтгэх бялуу. жор байдаг ч маш их туршлагатай гэрийн эзэгтэй биш. элсэн чихэр нь yolks ижил холимогт, цагаан болтол Маш зөөлөн, цөцгийн тос нэмж сайтар холино. тусад нь аяга, жигд нунтаг гурил шигших. Nuts нь хага цохих, эсвэл улирлын (заавал биш) руу нүдэх. шар газрын тосны хольц тэднийг нэмнэ. Энэ нь мөн жигд нунтаг болон холимог нь гурил, бага багаар цацаж. зуурсан гурил зуурах гурван хэсэгт хуваана. торт Roll, хийх хүртэл доороос халаасан зууханд нь махыг урьдчилан шараад.

цөцгий нь зөөлөрч, цөцгийн тос, ваниль болон хамтад сүү савтай авах шаардлагатай байна. Бүх хүртэл зоддог. какао, эсвэл шоколад жин нэмж болно, усан халаагуурт хайлж. бялуу давхаргууд дээр тос бүрэн доош хөргөлттэй байна түрхэнэ, тэднийг дахин. буталсан самар, жигнэмэг нь цацаж. Бидний амттан бэлэн болсон байна. Одоо та ширээний хуурах бялуу авчирч болох юм. Энэ амттан жор анхааралдаа авах хэрэгтэй юм.

Гэр бүлийн баяр Бялуу

бүтээгдэхүүн:

• улаан буудайн гурил - 0.3 кг;
• цөцгийн тос - 0.45 кг (зуурмагийн - 0.2 кг тос - 0.25 кг);
• Элсэн чихэр - 0.42 кг (зуурмагийн - 0.2 кг, тос - 0.22 кг);
• 5, 6 өндөгний шар,
• цардуул 100 гр,
• халбага жигд нунтаг;
• Lemon - ширхэг ½,.
• Almond - 150 гр,
• чуулгын - 50 грамм.

бэлтгэх заавар

Алхам №1. 6 өндөг авч, yolks нь уургийг тусад нь байлга. Тус тусад нь цагаан болтол Зөөлөрсөн цөцгийн тос зоддог. нунтаг элсэн чихэр yolks, Зэст болон нимбэгний шүүс хагас, эрдэнэ шиш, эсвэл төмсний цардуул, sifted гурил нэмнэ. Аяархан холино.

Алхам №2. тогтвортой оргил хүртэл уураг хумсны болон зуурмаг силикон хусуур, эсвэл халбагаар нэмж. гурил нь цөцгийн тос болон цацаж бялуу тос нь хуваах хөгц доод. batter хийнэ, наад зах нь 40 минутын турш доороос халаасан 170 градус зууханд шатаасан. Бэлэн бялуу хөгц хасагдсан ба хөргөлттэй байна.

Алхам №3. Бид тос бэлтгэж эхэлнэ. төмөр аяга элсэн чихэр, 6 халбага ус 200 гр авч, хольж, гал тавив. Буцалгана сироп. дулаан, сэрүүн нь устгана.

Алхам №4. хөргөлттэй сироп нь аажмаар, чуулгын асгах болон yolks нэмж зөөлөн цөцгийн тос танилцуулж байна. сайтар холино.

Алхам №5. шарж самар бэлтгэнэ. Нилээд бүйлс эрхлэдэг байна. , Тавган руу шилжих элсэн чихэр 20 гр, масло 30 гр, шарсан мах тос нэмнэ.

Алхам №6. хөргөлттэй бялуу хоёр хэсэгт promazhem цөцгий болгон бууруулсан байна. Топ prisyplem шарах.

Алхам №7. Бид дүүргэх нь нарийн боовны уут үлдсэн тос, амттан чимдэг. бялуу Амжилт шарж хэрхэн хийх вэ? Жор зурагнууд та үүнийг хийх туслах болно.

Бялуу шарж самар "Прага"

жигнэмэг:

• өндөг - 8 ширхэг,.
• гурил, элсэн чихэр, 170 гр,
• цөцгийн тос, какаоны 30 гр.

тос:

• 120 гр цөцгийн тос,
• өөхний тос, масло - 0.15 кг;
• элсэн чихэр, самар - 120 гр,
• vanillin;
• чангаанзны чанамал - 50 грамм.

паалантай:

• шоколад,
• тос - 80 гр

сонгодог жор дээр бялуу Хоол хийх, гэхдээ хайлсан цөцгийн тос нэмж байна. наад зах нь хагас цагийн турш 180 градус жигнэх. Бэлэн бялуу хэлбэрээр, эсвэл тороор дээр нэг шөнийн дотор нь үлдээх хэрэгтэй. Caramel сироп болгох. нэг саванд элсэн чихэр, хайлж, зөөлөн дулаарсан тос асгаж, элсэн чихэр ууссан хүртэл хүйтэн хоол. , Цөцгийн тос Beat бага багаар ваниль болон сироп нэмнэ. Хуурах бялуу хоол үргэлжлүүлнэ. жор гар дээр хадгалагдаж байгаа.

шарж самар бэлтгэнэ. (Хүрэн) нь хайруулын тавган элсэн чихэр, 300 гр хайлж. хайрсан бүйлс болон холимог 130 грамм хийнэ. Илгэн цөцгийн тос lubricates, элсэн чихэр, холимог самар хийнэ. Тэгшлэх болон унтрахгүй. Шарж самар, үйрмэгтэй руу цавчих болон цөцгий нь нэгийг дээр нь нэмнэ.

Хөвөн бялуу нь гурван хэсэгт хуваасан. цөцгийтэй нь сайн цув. бялуу маягт. Boca үйрмэгтэй Амжилт шарж цацаж. Дулаарсан саатал бялууг дээд lubricates. хөргөгчид амттан устгана. Хоёр цагийн дараа, бид үүнийг устгах, шоколад мөстөлтийн нь хамрах болно. Энэ жор нь "шарж" гэртээ бялуу хэрэгжүүлэх нь маш энгийн юм.

уураг бялуу

8 хатуу хөөс нь өндөгний цагаан Beat, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ. 400g хөдлөх хэсэг элсэн чихэр, шигших, жижиг хэсэг гэж энд танилцуулж байна. оргил хүртэл Beat. Болгоомжтой шарж, газрын бүйлс 200 грамм нэмнэ. хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Ингэснээр энэ нь бүрэн хуурай 100 градус meringues жигнэх.

гүн аяга шилэн хамтад сүү болгон хийнэ, ус 0.5 аяга, 2 өндөг нэмнэ, сэрээ нь холино. Бид усан банн дээр хольцыг тавьж, одоо ч хутгах нь буцалгана авчирдаг. Күүк өтгөрүүлсэн хүртэл, дараа нь хөргөх, шүүх. аажмаар сүү, өндөг хольц нэмж, цөцгийн тос 260 гр Beat. чихэр нунтаглаж, холимог хуурах. бага зэрэг бренди - үр дүнд масс нь хоёр хэсэгт хуваасан бол хамгийн эхний какао, хоёр дахь нь нэмнэ.

цагаан тос жигнэмэгээр нь Coat. Топ масс нь какао нунтаг нэмж байна lubricates. , Зочид Дуудлага цай асгах, шарах бялуу жор нь бидний найз нөхөд хэлж бууруулсан байна. appetit Bon!