Хэрхэн гэртээ талх махыг урьдчилан шараад?

Яагаад орчин үеийн гэрийн эзэгтэй талх махыг урьдчилан шараад? Энэ нь бага зэрэг бусад асуудлуудтай байдаг бол? Талх, мэдээж, толгой эргэн, энэ хэцүү нь Хоолны ширээ "Borodino" болон "Москва" хэрчсэн ч төсөөлөх явдал юм. Гэхдээ энэ нь зүгээр л ямар нэгэн хүнсний дэлгүүрт, нарийн боовны бүтээгдэхүүний янз бүрийн гомдол чадахгүй байгаа үед худалдан авах боломжтой үргэлж байдаг. Тиймээс үнэ цэнэтэй ийм өргөн хүрээтэй, хүртээмжтэй бүтээгдэхүүн нь тэдний цаг зав, хүч зарцуулж байна вэ? Гэхдээ энэ асуултанд хариулт хамгийн орчин үеийн гэрийн эзэгтэй хачин ямар санагдаж болох - Тийм ээ! Бүх дараа юу вэ талх сэтгүүлийн гэр, шинэхэн бэлтгэсэн, шаржигнуур, агаартай үйрмэг харьцуулахад? Тийм ээ, энэ нь хэцүү байдаг - гэртээ талх махыг урьдчилан шараад?

Дээрээс нь дэлгүүрүүдтэй харьцуулахад гэртээ хийсэн талх талд маш бага байдаг. Нэгдүгээрт, та найрлага, хоол хүнс хадгалдаг худалдан авах үед танд дутагдаж юу тунгалаг, чанарын хяналтын үргэлж байдаг. Хоёрдугаарт, энэ нь зөвхөн таны нийцэхгүй талх хоол хийх боломжтой - а, давстай чихэрлэг, эсвэл түүнээс дээш, жишээ нь, янз бүрийн нэмэлт, халуун ногоо нь - үзэм, хатаасан жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай сонгино, сармис. Гуравдугаарт, та эрүүл амьдралын хэв маягийг илүүд үздэг, илүү ашигтай бүхэлд нь улаан буудай, талд ердийн талх орхигдсон байж болно Цавуулаг үнэгүй талх, Жишээ нь, улаан буудайн үр хөврөл гадна ямар ч элсэн чихэр, эсвэл. Тэгээд Дөрөвдүгээрт, арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нь чухал юм, өөрийгөө гурилан талх, ёс мэт, худалдан авах илүү хямд байдаг.

Хэрхэн гэртээ талх махыг урьдчилан шараад?

талх шарах сав - нь гайхалтай гэрийн эзэгтэй ухаалаг хэрэгсэл нь туслахын тулд маш их цаг хугацаа, хүч зарахгүйгээр гэртээ талх шараад. Энэ нь зөвхөн талхаар гаргах өрхийн түүний хэд хэдэн цагаас хамт байсан ихээхэн нэмэгдсэн байна. Одоо цаг хугацаа шаардсан үйл явц нь хийж байна байна - Мөн энэ нь ойлгомжтой юм. , Энэ нь зүгээр л ус, гурил хольж, зууханд тавьж байгаа биш үнэн хэрэгтээ энэ нь маш урт удаан үйл явц юм - Эцсийн эцэст, талх махыг урьдчилан шараад. холих дараа зуурмаг дараа нь, хэлбэрээр байрлуулсан rasstoyatsya өгч, зөвхөн та махыг урьдчилан шараад болно уу, өсөх цаг хугацаа өгсөн байх ёстой. Харин гэрийн талх машин талх хэрхэн махыг урьдчилан шараад тухай асуулт, энэ минутын асуудлаар шийдвэрлэж болно! Энэ бариул тэр ч байтугай залуу гэрийн эзэгтэй нь, гал тогооны үйл хэрэгт ямар ч туршлагатай биш. Учир нь та нар юу хийх хэрэгтэй л - зууханд найрлага, тэд хэлж, энэ нь байгаа юм байна технологи нь өөрөө тавьж, дараа нь юм.

талх үйлдвэрлэгч талх хэрхэн махыг урьдчилан шараад?

улаан буудай, хөх тариа, бүхэлд нь улаан буудай, чихэрлэг эрдэнэ шиш, ямар ч нэмэлт - - үзэм, хатаасан жимс, болон илүү талх машин ямар ч талх шараад боломжтой. Ихэнх нь одоогийн загвар нь аль хэдийн өөр өөр сорт зуурагч болон бусад зарим параметр нь хэцүү, хоол хийх хугацаанд бие биеэсээ ялгаатай жигд зориулсан тусгай хөтөлбөрийг тавьсан байна. Зарим загварууд нь ийм baguettes буюу жижиг нэрийн жагсаалт зэрэг янз бүрийн хэлбэр талх нэмэлт зөөврийн сав, байна.

Жигд талх зааварт заасан журмын дагуу, хувин зуух нь баримлын шавар бүх орц тавих шаардлагатай байна. Энэ талхны хувьд хамгийн оновчтой температур нь 40 орчим ° C - шингэн (ус, сүү, тараг, curdled) дулаан байх ч халуун биш. нь зүйтэй шигших замаар тавих өмнө гурил бүх төрлийн - тиймээс энэ нь илүү сайн хүчилтөрөгчийн бөгөөд hlebushek илүү өтгөн, зөөлөн байх болно. Цөцгийн тос хайлж нь илүү дээр юм.

Хөх тариа талх, хүнд болон улаан буудай илүү нягт олон жор тусгай жигд нэмэлт зааж болохоор. Хэрхэн талх махыг урьдчилан шараад гар эдгээр нэмэлт биш юм уу? Зөвлөл нь маш энгийн - зуурсан гурил холих үед та нар, энэ нь түүнд хэрэгтэй "сүр жавхланг" өгөх болно цуу нэг халбага нэмж болно.

Олон талх машин нь ил тод, цонх байх бөгөөд түүгээр дамжин та зуурсан гурил, талх нарийн боовны гаргах үйл явц маш тохиромжтой юм үзэж болно, заримдаа энэ үйл ажиллагаанд хөндлөнгөөс оролцох шаардлагатай байдаг юм. үр дүнд нь "бөөн" уян хатан байх, ханан дээр тархсан байх вэ хувин доод гурил хэвээр байх ёстой. гараар зуурсан гурил хүрч бүү ай - сайн kneaded зуурмаг хуруугаараа удмаараа байх ёстой. Гэхдээ зарим тохиолдолд, тэр ч байтугай нэг жор нь өөр өөр уялдаа batter авах боломжтой, хамгийн их ашиглагдаж гурилын чанар холбоотой юм. халбагадан, ус хоёр баруун тогтвортой туршилтын худалдан авах өмнө - Энэ тохиолдолд та зүгээр л ийм гурил нь халбага гэх мэт зарим нэг найрлага, нэмэх зуурмаг хэтэрхий нимгэн, эсвэл эсрэгээр бол бөөн хэт хуурай бол хэрэгтэй. сүүлийн шатанд Fuser нэгж хамгаалах нээлттэй - жигд - энэ нь талхны дээд унаж хүргэдэг шиг, өндөр хүсээгүй юм.

зууханд талх хэрхэн махыг урьдчилан шараад?

Энэ тохиолдолд, талх нь хий эсвэл шатаасан байна , цахилгаан зуух. Туршилтын жор яг талх үйлдвэрлэгч (болон эсрэгээр) адил ашиглаж болно. урт зуурагч шиг эдгээр сорт - Талх зуурмаг онцгой анхаарал хөх тариа, эсвэл улаан буудай, хөх тариа талх төлсөн байх ёстой, сайн зуурах хэрэгтэй. 1.5 цаг өсгөх зуурмаг дараа нь үлдсэн байсан, дараа нь жигд нь овоолсон буюу талх авах нь зүйтэй юм (baguette энэ нь байж болох hala, pita) хамааран гараар бий болсон юм. Зуурмагийн үүсэх гачиг өөр 20-30 минут үлдсэн дараа. Зүгээр л байрлуулах өмнө зууханд талх, энэ нь заавал цацаж, эсвэл хамгийн бага бохир нь бага зэрэг ус асгах нь, өөрөөр царцдас нь маш хуурай гарч эргэж байх хэрэгтэй. Зуурмаг жин, эцсийн бүтээгдэхүүний зузаанаас хамааран 40-60 минутын турш доороос халаасан зууханд (200 ° C) -д байрлуулж, шатаасан байна.

талх өрөөний температурт хөргөнө зууханд хасагдсан байна, энэ нь бие биедээ эцсийн бүтээгдэхүүн тавьж байх ёстой - энэ нь тэдний хэлбэр өөрчлөгдөхөд хүргэж болно.