Загас амтлагч: тохиолдуулан бүрийн жор

маш олон адил загас, далайн болон голын. Гэтэл өөрөө тэр амт нь маш сэтгэл хөдөлгөм байж болно. Тиймээс түүнээс аяга таваг хоол хийх үед амттай нэмэлт анхаарал тавих хэрэгтэй. Жишээ нь, улаан загас болон далайн бусад сортын нь өтгөн жан хийх. Энэ нь яг л бэлтгэж байна. шарсан загас, эсвэл pesto нь Кетчуп зууханд шатаасан нь - хоол ангилал, төрөл тус бүрийн хувьд сонголт нь тохируулж болно. Энд хамгийн амны-услах зарим нь юм.

Сонгодог өтгөн амтлагч загас

хүнд тос, цөцгийн тос нэг зуун тавин мл, дөчин гр, нимбэгний шүүс арван грамм: жор нь дараах найрлага нь ашиглах явдал юм. гуравны нэгээр ус, тос, uparte үр хольц нимбэгний шүүс хольж, цөцгийн тос жан хутгана. хөргөх массыг өг. Та загас жор энэ цуу оронд нимбэгний шүүс, хуурай цагаан дарс хэрэглэж болно жаахан өөрчлөх хүсэлтэй байгаа бол, хольц гадна бага зэрэг хуурай porcini мөөг нэмж болно. соус хийх суулгаарай бага зэрэг буталсан сармис нэмнэ зөвлөж байна. Маш сайн чигжээс Даршилсан ногоо, Чидун, capers, цагаан гаа болж байна. Та шингэн дүүргэлт дуртай бол, та холимог ууршиж чаддаггүй бөгөөд энэ нь зүгээр л бага зэрэг дулаан хүртэл байна.

загас ногоотой Кетчуп

сонгино, лууван нэг, халбага цөцгийн тос, улаан лоолийн нухаш, зарим гурил, шилэн загасны шөл, яншуй, давс нь нэг хос: жор зэрэг найрлагатай шаарддаг. Угааж, сонгино болон лууван, яншуй цавчих, бага дулаан гаруй ургамлын тос нь тэднийг хуурч. гурил нэмж, хутгах хэвээр байна. хэдэн минутын дараа дараа улаан лоолийн оо нэмж, бага зэрэг хуурч, шөл, podsolite нэмж арван минут Simmer. цуу бага зэрэг зузаан байх ёстой. Халуунаас болж хоол авч, нэмж цөцгийн тос, сайтар хольж, холигч нь бүгдийг эрхлэдэг байна. Ийм цуу сайн чанасан эсвэл шарсан загас хамт ширээн дээр байсан юм.

Хөгжсөн хушга амтлагч загас

нэмэлт Sydak болон бусад нэр төртэй хилэм загасны сортын бэлтгэхэд тохиромжтой жор, шарсан. самар гурван зуун грамм цөцгийн тос нэг зуун грамм, сонгино хоёр зуун тавин грамм, улаан буудайн гурил гучин гр, байгалийн дарс амтлагч нэг зуун мл, тахианы шөл хоёр зуун грамм, таван өндөг, сармис хорин таван грамм, хэд хэдэн хумс, булан навч, газар нь халбага авах чинжүү, Гүргэм, давс, ногоон. Passer хальсалж, сайхан хөгийг нь цөцгийн тос сармис, сонгино жижиглэсэн, гурил нэмж хольж, шөл хийнэ. Бага зэрэг тогооч, дулаан нь устгаж болно. Laurel болон хумс, сэрүүн нь цуу буцалгана. , Гөлгөр хүртэл самар нүдэх өндөгний шар болон нилээд жижиглэсэн ургамал, улиралд нь хольж, дараа нь нэмж цуу, түүний урьдчилсан хүчдэл. хутгах ба буцалгана үр дүнд масс тохируулах зуур анхааралтай шөл, дулаан холино. Үүний дараа цуу үйлчлэх нь бэлэн болсон байна. Тэр нь үнэн амттаны загас гаргах нь маш боловсронгуй, бас амттай өгдөг.