Шингэн утаа: үр ашиг, хор уршгийг. Найрлага болон шингэн утаа програм

Утсан хоол (загас, хиам, мах) үргэлж хоолны дуршил харж байна. Тэдний амт галзуу юм. Олон хүмүүс нь тэд хийсэн байна арга замын талаар бодож ч, хиамны худалдан авах баяртай байна. Ихэвчлэн энэ зорилгоор, шингэн утаа ашиглаж, үр ашиг, хор уршгийг нь өнөөдөр бидний авч үзэж болно. Юу түүний бүрэлдэхүүн руу явдаг? бүтээгдэхүүн нь хаана хэрэглэдэг вэ? шингэн утаа гаргах вэ Өөрийгөө? Эдгээр асуултын хариултууд-т багтсан байна.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Мэдээж та энэ өгүүлбэр нь гэж сонссон шингэн утаа. Энэ бүтээгдэхүүний бүтэц маш олон тодорхойгүй байна. Ер нь маш цөөхөн хүмүүс энэ юу болохыг мэднэ. нүүр нь эргэн тойронд нь биднийг хамтдаа үзье.

шингэн утаа үйлдвэрлэх технологи гэж юу вэ? Энэ нь мод шатаж тохиолддог. үр дүнд утаа шүүж байна. Тусгай тоног төхөөрөмж давирхай болон давирхай үүнийг клиринг, дараа нь усанд ууссан. Энэ нь шингэн утаа болж байна. бүтээгдэхүүний найрлага нь ашигласан материалын хамаарна. Ихэвчлэн энэ зорилго нь мод интоор, модлогтой модон, нигүрс эсвэл алим зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Шингэн утаа нунтаг холимог, шүрших болон үнэрт шингэн, савласан хэлбэрээр худалдан авах боломжтой юм. Энэ бүтээгдэхүүний гадна хувилбарын хэлбэрээс хамааран, хиймэл амт ангилалд ордог.

програм

Өнөөдөр олон хүн мах тамхи, загасны уламжлалт аргаар, харин шингэн утаа тусламжтайгаар нь зөвхөн байх болно гэдгийг би мэднэ. хоёр сонголт бүр өөрсдийн pluses болон minuses байна. тэдэн дээр өөр үед хэлэлцэх болно, гэхдээ одоохондоо бид шингэн утаа санаа зовж байна. Энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ илүү их явагддаг. гол зорилго нь - амт, загас, мах, амт оруулах, хоол нь төрөл бүрийн сайжруулах.

Шингэн утаа (хоол хэрэглэж):

• сүмс нь нэмэлт ( "тороор", "шарсан" болон бусад) гэх мэт;
• гайхах хоёр дахь амт хоол, шөл болон gravies хуваалцах;
• загас, мах Appetizers нь;
• бичил долгионы зууханд эсвэл multivarka нь амттан бэлтгэх;
• маринад (утсан) махан бүтээгдэхүүн, загас бүтээгдэхүүн.

Хамгийн шингэн утаа гаргах вэ

Бидний олонхи нь тамхи татах нь сул дорой тулгарч байна. Харин дэлгүүрт танилцуулсан бүтээгдэхүүн дээр үргэлж тэдний үйлдвэрлэлийн аргыг зааж байна. Зарим нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь давирхай болон хорт хавдар үүсгэгч эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд сөрөг нөлөө үзүүлж байдаг. Зайлсхий таагүй үр дагавар, байгалийн амт ашиглаж байж болно "шингэн утаа." Энэ нь бараг бүх супермаркет, сүлжээ дэлгүүрт зарагдаж байна. Та энэ нь амт агент олохгүй байгаа бол, дараа нь цөхрөл байхгүй. Одоо бид шингэн өөрсдийгөө тамхи хэрхэн хийх тухай ярилцах болно. Бид хэд хэдэн хувилбаруудыг санал болгож байна.

Арга №1 - байгалийн шингэн утаа утаа нь олж авах

Бид тамхи болон мөстэй нэг аяга хэрэгтэй болно. Дараагийн алхам нь юу вэ? , Тамхи гэрэлтүүлэг шил рүү утаа үлээж. Энэ нь юу өгөх вэ? Хортой давирхайн шилэн ханан дээр шийдвэрлэх болно. Энэ нь амархан өөр нэг саванд, эсвэл бүтээгдэхүүн цутгана болно гэсэн үг бөгөөд маш нягт нь тамхи татдаг.

Арга № 2 - халуун ногоо хэрэглэх

цуу, амтлагч, "карри", сармис болон майонез авна. гүн таваг (piala) тэднийг холино. Бид хоол эсвэл шарсан мах нэвт норгох тулд Marinade авах болно. Энэ тохиолдолд нэг нь хүнсний нэмэлт юу ч хийж болно. эрүүл амьдралын хэв маягийг зөв хоол тэжээлийн сонгосон хүмүүст зориулсан Төгс.

Арга № 3 - анхны шийдэл

Бага зэрэг элсэн чихэр, ногоон, хар цай нь холимог, цагаан будаа - эдгээр найрлага нь бүх тугалган хоёр давхаргад шамлан хэрэгтэй. гал түймэр, эсвэл Хайруулын үед махны доор байрлуулсан. Нягт утаа түүний амт ба амтыг сайжруулах, prokoptit хоол сайн байна.

Одоо та гурван янзын аргаар шингэн утаа хэрхэн хийхийг мэднэ. Тэдний хэн нэг нь сонгох, практик хэсэг үргэлжлүүлье.

Шингэн утаа: үр ашиг, хор уршгийг

Эмч нар тамхи татах оролцож авахын тулд санал болгож байна. Харин элэг, ходоод өвчнөөс зовж хүмүүс, энэ нь хамгийн багадаа ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах шаардлагатай байна. Эдгээр ерөнхий зөвлөмж юм. Гэхдээ бид шингэн утаа сонирхож байна. Ашиг болон хор уршгийг - давах вэ? -ын үүнийг тулгарч үзье.

-ын шингэн утаа эерэг чанар шилжүүлэх эхлэе. Нэгдүгээрт, энэ нь хоол, шөл, бяслаг, загас, махан бүтээгдэхүүний үнэр, амтыг сайжруулдаг. Хоёрдугаарт, шингэн утаа хорт хавдар үүсгэгч бүтцэд, давирхай болон давирхай маш бага хэмжээгээр өнөөгийн байна. Үүний улмаас энэ нь аюулгүй, байгалийн утаа гэж үздэг. Гуравдугаарт, тамхи бүтээгдэхүүн шингэн утаа их цаг авч байна.

Одоо сөрөг талыг харуулж байна. Энэ нь бүх хорт хавдар үүсгэдэг нь тун хамаарна. Зарим үйлдвэрлэгчид зориудаар шингэн утаа концентрацийг үнэлж. Энэ нь хуучирсан мах, загас, муу үнэр алах зорилгоор хийж байна. Гэхдээ хүний эрүүл мэндэд аюултай хорт хавдар үүсгэгч нь том тун. Зарим улс оронд шингэн утаа ашиглах нь хориглосон байна. Эцсийн эцэст, энэ нь хүчтэй хорт хавдар үүсгэдэг гэж үздэг. ОХУ-д, бодисын зөвшөөрөгдөх тун тодорхойгүй байж, зохицуулж байна.

Шингэн утаа: жор

Тэгэхээр та амт нь саванд нь дэлгүүрт худалдан авсан байна. Дараа нь юу хийх вэ? Энд энэ амттаны зарим жор байдаг.

тамхи татдаг тахианы

гүн тогоо авна. доош нь түүний хөхний тахианы тавь. тусад нь аяга жижиглэсэн сармис, хар чинжүү хослуулдаг. Мах энэ хольц нь хүрч. сармис, чинжүү, 4 г 20 г: тахиа 1 кг тутамд Бүтээгдэхүүний хэрэглээ. Бид 14-16 цагийн турш мах, давсны уусмал болон дүүргэлтийн нөөц тогоо ачааллыг уриалсан байна. хөргөгч цэвэрхэн, зайлшгүй шаардлагатай биш юм. 10 ST: Бид (1 литр тутамд) шорвог хэрэгтэй. шингэн утаа л, элсэн чихэр, 5 гр, давс 50 гр. дэгдээхэйгээ тэдэн дээр жан тавьж бэлэн болсон үедээ. Энэ нь 2 tbsp хийсэн байна. L улаан лоолийн оо, 1 tbsp. шингэн утаа л. Бид 2 цаг зогсож байна. Дараа нь бид илгээх зууханд тахиа , бүрэн болгосон хүртэл махыг урьдчилан шараад. мах аль аль нь хүйтэн, халуун нь ширээн дээр хооллож байна.

хүйтэн чанасан гахайн

гахайн гахайн өөх, 1 кг сармис, лууван байх ёстой. Давс, чинжүү. шингэн утаа (4 tbsp. L) бөглөнө үү. мах жигд, шингээсэн байна 3 минутын турш иллэг хийх зайлшгүй шаардлагатай байна. Гахайн, тугалган цаас нь боож хийсэн хүртэл зууханд болон жигнэх үүнийг илгээнэ үү.

тамхи татдаг хавирга

хар чинжүү, сармис, буталсан шингэн утаа (4-5 V. L) хольц бэлтгэх. түүний хавирга (1 кг) цэвэрлэнэ. нэг өдөр хөргөгчинд мах ав. Дараа нь сугалж болон зууханд жигнэх. Хавирга халуун хооллож болно. Тэд хоёр дахь таваг нь маш их нэмэлт байх болно. Хүйтэн онд тамхи, талх нарийн боовны хавирга шар айраг төгс зууш юм.

мах

, Хиам (зайдас) авч бүрхүүл нь устгаж болно. гадаргуу дээр шингэн утаа түрхэнэ. Бид бичил долгионы зууханд эсвэл зууханд боловсруулсан хоол илгээнэ үү. болгосон хүртэл жигнэх. чимэн гоёг босгыг (цагаан будаа, нухсан төмс, гоймон) нь үйлчилж байв.

Copts байшин загас

Бид танд хялбар жор санал болгож байна. Харин гүйцэтгэх гэртээ байж болно загас тамхи. Шингэн утаа - гол найрлага нь нэг юм. зааврын чанд мөрдөх та амттай, амттай загас авах болно.

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 4 tbsp. л элсэн чихэр,
• Хар амар загас нь 2 кг;
• ургамлын тос,
• 5 Урлагийн. шингэн утаа л;
• 8 Урлагийн. давсны л;
• сонгины хальс ,
• Ус - 2 литр;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. хөлдөөсөн загас өрөөний температурт хавтан үед хэдхэн цагийн дотор хэвтэх хэрэгтэй. Та энэ дараа нь цэвэрлэж эхлэх ёстой. толгойг нь тасалж, дотор байрлуулах задалдаг. хүйтэн усны загас угаана.

2. шорвог хийх хэрэгтэй. элсэн чихэр, хальс, давс, дуртай амтлагч нэмж, савыг авч, халуун ус хийнэ. шорвог 15 минутын турш буцалгаад ёстой. Дараа нь, дулаан, сэрүүн нь устгах.

3. Давсны уусмалд шингэн утаа дээш хэмжээг нэмж. Мөн загас байдаг орхих. тагийг нь топ хамгаалах, жижиг ачааллыг тохируулах. загас тогоо 4 хоног хөргөгчинд цэвэрлэж байна.

4. Бид bonito авч, цаасан алчуур ашиглан obsushivayut. Одоо 12 цагийн түр зогсоосон байна. Загас дагуу тэнд өөх нь унтраах зайлуулах жигд хуудас тавих хэрэгтэй.

5. хуванцар боолт нь утсан загас боолт дуусах үед. Энэ нь ямар ч 7 хоногоос дээш хугацаагаар хөргөгчинд хадгалж болно.

шингэн утаа хийсэн бүтээгдэхүүнийг тодорхойлох вэ

Өнөөдөр дэлгүүр утсан мах нь өргөн сонголт санал болгож байна. хоол хийх арга нь ховор заасан байна. Гэвч шингэн утаа дэвтээсэн юу ч хийж чадах нь тамхи татдаг байгалийн бүтээгдэхүүнийг ялгахад. Бид харааны хяналт шалгалт хийх. Бүтээгдэхүүний Улбар шар өнгийн, эсвэл алтан өнгө, түүнчлэн түүний сондгой өнгө хувирахгүй шингэн утаа хэрэглээг харуулж байна. Утсан мах байгалийн хуурай гадаргын болон тослог үгүй биш байх ёстой.

afterword

Одоо өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах шингэн утаа хоол болно. Ашиг, амт хор уршгийг нь бидний нарийвчлан шалгаж байна. Үүнийг эсвэл үгүй ашигла - энэ нь та нарт хүртэл юм.