Зууханд тахиа хэрхэн хоол вэ?

Тахианы мах нь маш тендер, амттай юм. Энэ нь дэлхий даяар тогооч ашиглаж байна. Энэ нь хийж, нэг хоолны дэглэм-д хамгийн хялбар гэж үзэж байна. тахианы - Гэсэн хэдий ч, тэр ч байтугай илүү сонирхолтой энэ мах, хоол байдаг зууханд хүнсний ногоо. баримт нь бэлтгэх ердийн тахианы эсрэгээр, залуу тахиа, бүтэц зөвхөн зөөлөн биш юм ашиглаж байгаа, гэхдээ бас маш их шүүслэг юм.

найрлага

хоол хүнс бэлтгэх хэрэгтэй болно:

- тахиа - 2 ширхэг,.

- цөцгий,

- тахианы өөх;

- тунхууны (илүү зохимжтой тос);

- Сармис - 2 хумс,

- давс,

- capers;

- улаан лоолийн оо,

- Урьдчилсан - 1 кг;

- хар чинжүү.

бэлтгэх нь шувууны аж ахуй

Тулд зууханд тахианы бүхэлд нь propeksya За, энэ нь зөв бэлтгэх шаардлагатай байна. Эхэндээ анхааралтай нээлттэй гал эмчилж тахианы өд үлдэгдэл салахыг. Дараа нь энэ нь сайн угааж, хуурай зөвшөөрнө. Үүний дараа, жижиг зүслэг хийх арьсны доор мах хандах.

Дараа нь давс шувуу үрж бөгөөд энэ нь бага зэрэг нэрэх өгч байна. Дараа нь анхааралтай тахианы өөх, тос, арьсан дор чинжүү болон хэвлий цэвэрлэнэ. Тиймээс зууханд тахиа шүүслэг гарч эргэж, илүү амт байх болно.

Marinade

нь аймаар цуу цөцгий, тунхууны, masher дамжин сармис, мөн улаан лоолийн оо хольж хэрэгтэй болсон юм сайн гипс бэлтгэхийн тулд. Энэ Marinade анхааралтай шувуу үрж, энэ нь хагас цаг чанадаг өгч байна.

тавих

marinated тахианы дараа, энэ нь төмс, жижиг шоо хуваасан бөгөөд capers авахын шаардлагатай байна. Энэ тохиолдолд, хүнсний ногоо хөнгөнөөр байж, чинжүү давс хэрэгтэй. Энэ үед та зууханд тахианы жинхэнэ хоолны бүтээл болгон хувиргаж болно гэсэн тул хийх болно бусад халуун ногоо нэмж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хурц амт, үнэр энэ хоол нь үнэн үнэ цэнийг нь хугалсангүй нь үнэн зөв байх ёстой.

жигд

Шувууны даршилсан дараа оноос хойш, энэ нь тугалган цаас ороосон байх ёстой. Энэ тохиолдолд, тахиа бүрийг тус тусад нь боосон байна. Дараа нь тэд урьдчилан халаасан зууханд орсон байна. гучин минут нь 160 градус зууханд тахиа бэлтгэнэ. Үүний дараа тэд өргөжүүлэх, алтан бор авахын тулд өөр нэг 15 минут хэрэгтэй. Мөн энэ замаар тэдний dogotavlivaya хүнсний ногоо дотоод чийг салахыг. шувуу болгосон бол, энэ нь тус тусад нь тавган дээр үлдсэн жан цутгахад тархсан.

тэжээл

хүснэгт тахиа хувьд зууханд болгосон, бүхэлд нь тусдаа тавган дээр байсан. Дараа нь тэд бууруулах, хүнсний ногоо, нэг тал нь хоол болж болно, гарч авч байна. Хэрвээ шаардлагатай бол тэдгээр нь Сагаган нь ч шувууны дотор байрлуулсан өмнө сольж болно хөнгөнөөр нь хайруулын тавган дээр шарсан crackling дуу хүртэл байх хэрэгтэй. Мөн сайхан тохиромжтой, будаа, гэхдээ энэ нь илүү сайн тусад нь буцалгана явдал юм.

Энэ нь хоол Гол шиг халуун байсан. Гэсэн хэдий ч, тэр ч байтугай хүйтэн, энэ нь маш сайн амт байна. Дэгдээхэйгээ төгс улаан дарс, түүнчлэн хүчтэй ундаа нь. соус байдлаар сумс суурилсан curries буюу боргоцой ашиглах нь тохиромжтой байдаг.