Зууханд гахайн мах Haunch

Хэрэв та зочин ирэхийг хүлээж байгаа бол, эсвэл амралтаа байна, мэдээж ердийн оройн энд та удирдаж болно. Та юу баяртай таны гэр бүл, бас зочид нь зөвхөн байх болно ямар нэг зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Жишээ нь, яагаад зууханд гахайн хиам хоол болохгүй гэж? Энэ нь хоол хийх хялбар, харин ширээн дээр түүний төрх нөлөө, зүгээр л гайхалтай юм бид амт тухай юу хэлж болох юм.

сонирхогчийн гахайн мах (2-3 кг), давс, чинжүү, шанцай, сармис 1 том толгой, ногоон сонгино, газрын тос: Тэгэхээр, зууханд шатаасан хиам, хоол тулд бид дараах шаарддаг.

Хэм цэвэр байх ёстой. Болгоомжтой Вэнь эсвэл арилгагдсан байх хэрэгтэй бусад алдаа байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Та арьс нь хиам худалдан авсан бол, дараа нь анхааралтай хол бууруулах, энэ нь зөвхөн дараа нь угааж байна. Сонгино болон ногоон, цэвэр ус, Цавчих угааж байх ёстой. Тэд хэцүү байж болно, тэр ч байтугай propechsya дотор болон шаталт гадна түүхий эд хэвээр байна гэж хэтэрхий том ширхэг авч болохгүй. хамгийн тохиромжтой сонголт - Энэ тохиолдолд, гахайн сонирхогчийн 2-2.5 кг жинтэй.

Нэг удаа мах угаасан нь цаасан алчуураар хуурай ширээн дээр тавьж, анхааралтай. давс, чинжүү авч, махыг нь зөв цэвэрлэнэ. Та дараа нь гүехэн зүслэг хийж, сармис оруулах ёстой. Энэ нь сонирхогчийн poignancy болон эмзэглэл өгөх болно. Нэгэнт дахин мах үрж, бага зэрэг худал доош өгч байна. Энэ хэлбэр, мах цагийн орчим 4-6 зогсож байх ёстой, эсвэл Marinade амт гахайн мах өгч байна. Зөв болгосон сонирхогчийн зөөлөн, шүүслэг гарч эргэж болно. Харин нууц нь мах marinate нь сайн гэдгийг нь нарийн оршино. Та хэтэрхий их чинжүү, эсвэл давс, бүх замбараагүй тавих юм бол, тийм ч зүтгэлтэй байж болохгүй.

цаг хугацаа хангалттай авч байхдаа, махан хоол эхэлж болно, тогоо авч, газрын тосны хамт хеделгеж. Энэ нь гацсан тугалган цаас, ямар бид хиам zavernom зайлсхийх шаардлагатай байна. Baking Хавтасны зохих хэмжээний кино. тугалган тавьж сонгино, чинжүү, давс нд. тагнай дээр та бусад халуун ногоо, эсвэл гич нэмж болно. энэ нь тийм биш бүх ургамал жигд сайн байна гэж санан үнэтэй хэдий ч.

Одоо хамгийн чухал мөчид ирлээ. Тугалган бэлэн жигд хуудсан дээр, хиам байрлуулж, анхааралтай болохоор бүх мах болсон тугалган ирмэгийг боож. жигд тугалган хэмжээгээр тархсан бүх халуун ногоо байлгах үзээрэй, тэр хаана ч хасах ёстой байсан юм. Ихэнх тохиолдолд энэ нь зууханд сонирхогчийн зөв, эсвэл бүрэн ороосон байгаатай холбоотой юм, мах согогийг байна. бүх зүйл дууссаны дараа, зууханд температурыг шалгах хэрэгтэй. Энэ нь яг л 230 ° С байх ёстой Хөл гахайн зууханд энэ температурт 15-20 минут чанаж болгосон. Дараа нь 180 ° С хүртэл бууруулж, 1-1.5 тухай илүү цагаар хоол байх ёстой. Та зууханд нь хиам устгах өмнө, кино устгах, мах бага зэрэг түлэгдсэн үзье. Бид сайхан алтан царцдас, хоол илүү хоолны дуршил болгож авч, та болон таны зочдын гомдол гаргаж болно.

Энэ нь нэг энгийн зүйлийг санаж байх нь зүйтэй юм: зууханд нь амттай гахайн хиам олж авах болон таны зочид сэтгэл хангалуун байдаг та тугалган нөхцөл байдлыг шалгах цаг хэрэгтэй. Олон шинэхэн амраг нийтлэг алдаа хийх - тугалган хиам хамрах мартаж хоол хийх үед зууханд буцаан тавих өмнө. Ийм учраас зууханд гахайн сонирхогчийн хэт хуурай байх болно эсвэл бүр дээр шарж болно.

хүснэгт бэлэн хоол нд зүйтэй хуурай цагаан хангах, дарс өссөн байна. Энэ нь түүний амтыг онцлон, мах нь төгс harmonizes. Сүүлийн зүйл нь би энэ хоол хүнсний илчлэг маш өндөр байна гэж хэлмээр байна, та нар өөрийн жин дагах юм бол, та нэг удаа маш их идэж болохгүй. Үүнээс гадна, өөрөөр замбараагүй хүртэл бүхэлд нь амт болон анхилуун үнэр энэ хоол майонез нэмж байна. appetit Bon!