Шоколад-бяслагны бяслагны бялуу: хоол хийх онцлог, жор, зөвлөмж

Шоколад, зуслангийн байшингийн бяслаг нь бие биедээ зориулж хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр хоёр найрлага нь суурь байх ёстой бялуу юм, хүн бүрт үл хамаарна. Сармоз нь чихэрлэг шоколадыг хүчиллэгжүүлж, илүү тендер, агааржуулалт, арай илүү хооллолт болно. Бяслаггүй хүмүүст сэтгэл хангалуун байх болно. Шоколадтай холбоотой зуслангийн байшингийн бяслаг өөр өөр байдаг. Тэрбээр нарийн гоёмсог торгон шиг харагдаж эхэлдэг.

Өнөөдөр бид шоколад-аарцаасан бялууг жигнэх болно гэдгийг та аль хэдийн мэдсэн байх . Ийм боовны жорыг тоолж болохгүй. Эцсийн эцэст цагаан, хүрэн найрлагыг та хүссэнээрээ нэгтгэж болно. Та ааруултай бөмбөгний дотор талхаар хийсэн шоколад бялууг хийж болно . Гантигын бялуу ч бас гоё биш юм. Мөн бяслаг тосоор бяслаг хийж болно. Эсвэл аль аль нь шоколад, гэрийн бяслагыг зуурмаг дээр холино. Та доорхи сонирхолтой бялууг олох болно . Дашрамд хэлэхэд энэ нь зөвхөн уламжлалт аргаар зууханд хийж болно. Талх үйлдвэрлэгч, олон төрлийн зах зээлд зориулсан олон сонирхолтой, энгийн жор байдаг.

Шоколад-зуслангийн бяслаг бялуу: жор сонгодог

Хамгийн хялбараар эхлүүлье. Бид какао нунтаг нэмээд богино царцдастай зуурмаг хийх болно. Тэгээд бид шоколадны бялууг ааруул тосоор сольсны дараа . Гүн гурил 350 грамм гүн гүнзгий аяганд нэмээд уутанд жигд нунтаг хийнэ. Какао нунтаг дээр 125 грамм элсэн чихэр, 3 хоолны халбага нэмнэ. Бид хоёр зуун хорин грамм жижиглэсэн цөцгийн тос тавьж өгдөг. Зуурмаг хийхийн тулд бүх найрлагатай хурдан нунтаглана.

Одоо бид тосыг авдаг. Гэрт бяслагны зургаан зуун грамм нь бөөнөөр нь арилгах шигшүүрээр үрээд хийдэг. Та нимбэгний хальс жаахан жүржийг амттай жижигхэн grater дээр сараалж болно. Өөр нэг саванд 3 өндөг, 125 грамм элсэн чихэр, ваниллин багийг хутгаад хийнэ. Энэ хольц нь зуслангийн бяслагтай хослуулдаг. Тохиромжтой өтгөн масло авахын тулд сайтар холино.

Цөцгийн тосоор тосыг тосолно. Зуурмагийн гуравны нэгийг хийнэ. Цөцгийн дээд талыг титрлэнэ. Өөр гурав дахь туршилтыг услана. Бид үлдсэн тосыг тараадаг. Баттерийг нь таглана. Зуух нь 180 градус хүртэл халаана. Дөчин таван минутын турш жигнэсэн байна. Зөвлөгөө: Бид үүнийг шууд авдаггүй. Таван минутын турш хаалгыг онгойлгоход зуухны дэргэд зогсоцгооё. Бэлэн бүтээгдэхүүн нунтагласан сахараар цацаж, эсвэл хүссэн бол шоколадан паалангаар хучигдсан байдаг.

Ижил бялуу, гэхдээ олон тооны

Зуурмаг болон тосыг өмнөх жор шиг яг бэлтгэнэ. Та multivark газрын тосны савыг тослох хэрэгтэй. Бүх цөцгийн шилдэг нь. Дараа нь зуурсан гурилаа хийж дараа нь дарааллаар нь тос хийнэ. Бид гурван бялуу, хоёр давхар байх ёстой. Мөөгөнцөр нь саванд байрлуулсан байна. Олон фарвард хийх аарцыг дүүргэсэн шоколадтай бялууг тусгай горимоор бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь Baking гэж нэрлэдэг. Уг процесс нь нэг цаг зарцуулдаг. Дууны дохионы дараа "Халаалт" програм дээр байгаа хэсгийг эргүүлээд хорин минутын турш үлдээгээрэй. Бид бүгдийг татаж, бүрэн сэрүүн, гоёлоорой.

Өөр нэг сонгодог жор

Олон хүн нойтон зүйлс хийх дуртай байдаг, гэхдээ маш бага сорилт байдаг. Энэхүү жор нь та бяслаг хийхтэй адил шоколадтай бяслагны бялууг үүсгэх боломжийг олгодог. Нэгдүгээрт, цөцгийн тос (урьд өмнө нь зөөлрүүлсэн) нь зуун грамм элсэн чихэртэй газар юм. Бид хамгийн өндөр агуулгатай улаан буудайн гурилаас 400 граммаас дээш, какаоны халбагаар барьдаг. Өмнөх жор шиг, зуурсан гурилыг нунтаглана. Ийм бялууг хуваах хэлбэрийг авах нь дээр. Дээрх найрлагад 25 см-ийн диаметр тохиромжтой. Модны тосыг сайн жигнэмэг, тосон махаар жигнэх нь зүйтэй. Бид зуурмагийн хагасыг нь тавьдаг.

Дүүргэхийн тулд бид шигшүүрээр арчиж (эсвэл хутгагчтай хамт хутгаж) зургаан зуун грамм бяслаг. Элсэн чихэр 150 гр, дөрвөн том өндөг, цөцгийн тос, цардуулын хоёр том халбага, нэг жижиг ваниллин нэмнэ. Энэ зуурмаг, зуурмаггүйгээр зуурмаг дээр массыг тавь. Хутгатай ирмэгийг тэгшлээрэй. Үлдсэн тесттэй бид хамт байна. Бид урьдчилан халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор цагт 170 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Материалыг хөргөнө үү.

Гантиг шоколад бялуу бялуу

Нэгэн цагт шар, хүрэн зуурмагийг хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд бид жинхэнэ шоколад, какао хэрэглэхгүй. Аливаа хүн - хар эсвэл сүү, гэхдээ дүүргэгчгүй. Энэ нь нэг зуун хорин таван грамм байх болно. Бид хоёр төрлийн зуурмаг дээр "Маркер" шоколадтай бялууг бэлтгэж эхэлдэг. Богино долгионы эсвэл усан ваннд бид зуун гр граммаар сайхан хавтанг шингээдэг. Нэг холигчоор 125 грамм элсэн чихэр, давс, хагас ванилийн хоёр өндөг зоддог. Бид хайлсан шоколадтай холбогддог. Гурил, гурилан гурил гуан халбагаар холино.

Бид бор зуурсан гурилаа тавиад цагаан өнгөтэй боллоо. Бид хоёр зуун грамм бяслаг цэвэрлэнэ. Нунтаг элсэн чихэр, хагас ширхэг ваниллины хоёр өндөг. Зуурмаг шингэн бол та бага хэмжээний гурилаар өтгөрүүлнэ.

190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Энэ маягт нь тосолсон хоолны цаасаар хучигдсан байдаг. Бид хоёр туршилтыг тараасан. Бид тэднийг модон шоргоолжтой хольсон ч, фанатик үзэлгүйгээр, энэ хоёр масс нэгдэлд нэгдэхгүй, гэхдээ гантиг салах явдал гарч ирдэг. Бид дөчин таван минутын турш жигнэх болно. Бид шүдний бэлэн байдлыг шалгаж үзээрэй.

Bounty

Аарц дүүргэсэн шоколадтай бялууг хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бэлтгэл нь тосоор эхэлдэг. Хоолны бяслаг (400 гр), өндөг, далан гр элсэн чихэр, 50 гр Кокосын чипс нэмнэ. Бүх найрлага нь сайтар холилдсон байна. Зуурмаг нь өмнөх жор шиг бэлтгэсэн. Хайлсан шоколад, цөцгийн тос нь ижил хэмжээгээр (150 граммаар) холино. Гурван өндөг нь зуун грамм элсэн чихэртэй зоддог. Бид шоколадтай холбогддог. Гурил гурил, хагас халбага жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв гэрийн бяслаг хэт шингэн бол цардуул нь өтгөрүүлнэ. Хоёр масс нь тууштай байх ёстой. Бид зүгээр л бялуу үүсгэдэг: бид шоколад зуурсан хоёр давхаргын хооронд зуслангийн байшин бяслаг байрлуулж. 170 градусын цагийг жигнэх.

Гэрийн бяслагны бөмбөгтэй шоколадны бялуу: зуухны жор

Бүтээгдэхүүн нь ялангуяа эх хэсэгт маш их харагддаг. Эхлээд бид бөмбөгийг хийдэг. Бид 200 гр гэрийн бяслаг RUB, нэг халбага цардуул, 30 гр элсэн чихэр, шар хамт холино. Бид самарны массаас энэ масс бөмбөгийг өнхрүүлж, тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ. Дөрвөн гурилыг сахар цагаан 30 гр жинтэй жинлэнэ. Бид гурил, гурван цардуул, какао нунтаг хоёр халбага, жигд нунтагтай хавчих. Бид харанхуй шоколадыг хайлуулсан. Хагас нь зуурсан гурилыг нэмнэ. Дөрвөн уураг элэгдэж 30 орчим грамм элсэн чихэртэй зуурсан оргил хүртэл гардаг. Зуурсан гурилыг зөөлөн болго.

Бид газрын тосны хэлбэрээр тосолж байна. Түүний доод хэсэгт зуслангийн бяслагны бөмбөлөг байрлуулна. Тестийг бөглөөрэй. 180 градусын турш хагас цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бялуу хөргөсөн бол үлдсэн шоколад, 40 мл сүү, 120 гр нунтаг элсэн чихэр, цөцгийн тос халбагаар бэлтгэсэн хөдлөх хэсэг нь мөсөөр чимэглэнэ.

Олон фаркеруудын сонголт

Энэ томьёолол нь өмнөхөөсөө ялгаатай биш юм. Зөвхөн ялгаа нь жигнэх эцсийн шат юм. Энэ жор нь 670 ватт багтаамжтай "Panasonic" брэндийн SR TMH18-д зориулагдсан. Multivark дахь гэрийн бяслаг бөмбөгтэй шоколадтай бялууг дараах байдлаар хангана. Савыг цөцгийн тосоор тосол. Шоколадны гурилын гуравны нэгийг хийнэ. Бөмбөгийг тэгшхэн тарааж байна. Үлдсэн тестийг бөглөнө үү. Бид "Baking" горим, цагийг нэг цагт тавьдаг. Дуудлага хийсний дараа бид 30 секунд хүлээж аваад дараа нь өөр горим дээр дөчин минутын турш тавина.

Бөмбөгтэй өөр нэг жор

Хэрэв та зааврыг дагана уу, та гайхалтай амттай, амттай шоколадтай ааруултай зөөлөн боов хийнэ. Эхлээд бид бөмбөгийг эргэлдүүл. Үүнийг хийхийн тулд бид 250 гр гэрийн бяслаг, гурил гурил, гурил, 50 г элсэн чихэр, 40 гр кокосын чипс зэргийг нэгтгэдэг. Уян хатан массаас бид бөмбөгийг самарны хэмжээгээр давхарлана. Бид хоол хийх цаасаар жигнэх маягтыг хавсаргана. Тэд бие биендээ хүрэхгүй байхаар бөмбөлөгүүдийг хая.

Нэг аяга гурил 150 гр, хоёр цардуулын цардуул, гурван какао, ваниль элсэн чихэр, жигнэмэгээр нунтаглана. Сул найрлагыг холино. Нэг саванд 130 мл сүү халааж, хар шоколадны хавтанг эвдэж, бүрэн уусмалд хүргэх хүртэл хутгана. Гурван маскыг нэг зуун гр элсэн чихэрээр шарж иднэ. Хөргөсөн шоколадтай сүү нэмнэ. Бид үүнийг холино. Бид бага зэрэг симуляцийг сулруулж эхэлдэг. Уураг нь оргил цэг хүртэл давстай цохилттой уураг. Зуурмагийг болгоомжтой хий. Бөмбөгөөр дүүргэ. Халууны зууханд ойролцоогоор дөчин минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Multivariate for Recipe

Бид хоёр давхрагыг байрлуулах нь сонирхолтой бөгөөд шоколад нь байшингийн бяслагыг хүрээлж байна. Энэ бол ид шид юм. Олон фарвард дахь шоколад-аарцны бялуу жор нь гайхалтай энгийн юм. Бид нэг зуун грамм элсэн чихэртэй гурван өндөг зоддог. 210 мл цөцгий, 70 гр зөөлрүүлсэн тос нэмнэ. Дахин нэг удаа холигчоор зоддог. Нэг аяга нь 140 гр гурил, 35 гр какао, хагас нь цайны халбагыг асгаж. Бид хутгана. Бөөн материалыг тэн хагас нь шингэнтэй холбодог. Сувгийг сольж, үлдсэнийг нь нэмнэ үү.

Зуурмагийг multivark тосоор хийнэ. Нэг зуун элсэн чихэр бүхий хоёр өндөг. Сайн бяслаг зуслангийн бяслаг (хагас кило) нэмнэ. Шаардлагатай бол халбагаар хоёр цардуулаар өтгөрүүлнэ. Шоколадны төвд байшингийн бяслаг зуурмагийг тавьцгаая. Цагаан өнгийн дугуйлан нь олон улсын захад хүрэх ёсгүй. Бид "Baking" горим дээр нэгийг суулгаж, ойролцоогоор нэг цагийн турш жигнэх болно.

Бялуу жигнэмэгээр

Та шоколадтай бяслагны бялууг жигнэн дээр жигнэх боломжтой. Бид гурван өндөг, 100 грамм элсэн чихэр авна. Зөөлрүүлсэн цөцгий болон ванилийн хагасыг боох. Гурил (250 грамм) какао нунтаг улирлын аягыг урьдчилан холих, давс, чимхүүрийг нь халбагаар холино. Бид хоёуланг нь холбодог. Дараа нь бид сайн холино.

Аарцын давхарга тусад нь бид өндөг, сахар 50 гр, байшингийн бяслаг 200 гр, цөцгийн тос болон гурилын хоёр халбага гөлөг. Маргаринтай кактаны хэлбэрийг тослох. Хагас хүрэн зуурмагтай хагасыг нь цагаанаар буд. Бид дахин процедурыг давтана. Гантигний нөлөөгөөр та модон савыг тойруулан удирдаж болно. Халууны зууханд 170 градусын турш дөчин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.