Улаан лоолийн гэрийн кетчупийг маш энгийнээр хооллодог

Ширээн дээр энгийн аяганд үйлчлэхэд янз бүрийн сүмс, жигнэмэг янз бүрийн ач холбогдолтой байдаг. Гэхдээ цаг хугацаа хэмнэхийн тулд олон гэрийн эзэгтэй нар бэлэн холимог, жишээлбэл, майонезаас эсвэл кетчуп, дэлгүүрт тэднийг худалдаж авдаг. Харин зуны улиралд, ялангуяа тариалангийн талбайд ургац хурааж авсан ургац хураалтаар та өөрөө амттай байгалийн сумс хийж болно. Улаан лоолийн гар хийцийн кетчуп бэлтгэ! Хүнсний жорыг хүссэн нягтрал руу буцалгах жимс жимсгэнэ удаан, аажим аажмаар явуулдаг. Дараа нь холимог нь янз бүрийн амтлагчтай холилдож, өөр өөр амт, амт өгөх болно.

Сонгодог аргаар улаан лоолийн гар хийцийн кетчуп яаж бэлтгэх вэ?

Бэлтгэл ажил:

1. Дунджаар 2 ширхэг. Булцуу хальс болон нилээд цавчих.
2. Бүрэн болсон улаан лооль (5-6 кг), угааж, ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Тэднийг доод ёроолтой саванд сонгинотой хамт дахин хийж 30-40 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хооллоорой.
3. Төмрийн шигшүүрээр давтах массыг арилга.
4. Дараа нь улаан лоолийн-сонгины шүүсийг буцалгаж, хайруулын тавган дээр цутгаж ½ бүрэн шилэн элсэн чихэр, 1 бүрэн st. L. Давс, coriander нь чимх, 2 tsp. Ямар ч (хар, улаан) чинжүү, 1 бүтэн цайр. Гич, галд шатаа. Хоол хийх эцэст нь ½ аяга 9% цуу уусмал асгаж. Хоол хийх явцад эзлэхүүн нь эх материалынхаа гуравны нэгээр буурах бөгөөд өнгө нь хүрэн улаан өнгөтэй болдог.
5. Үрийг нь улаан лоолийн гар хийцийн кетчуп ариутгасан лонхтой дээр асгаж, төмрийн таглуугаар нь тавина. Дараагийн өдөр нь сэрүүн газар хадгалах савыг авч болно.

"Хятад" гаралтай улаан лоолийн кетчуп

Болж дууссан 1,5 кг (та ч гэсэн хэт их тослох боломжтой) улаан лооль буцалгана, хутгах. Үрийг, хальс, хатуу судсыг арилгахын тулд шигшүүрээр дундуур нь массыг арчина. Маалингын уутанд 0.5 tsp тавь. Хуурай газрын хумс, сармисны 2 буталсан хумс, 3 тонн. Cinnamon. Улирлын амтлагчтай хамт шүүсийг бага дулаанаар тогооч, тагийг нь хагас таглаатай болгосон. Холимог бага зэрэг өтгөрч байвал 1 бүрэн бус дээжийг хийнэ. L. Том хэмжээний давс, 2 чихрийн бүрэн бус шил. Халуун ногоотой уутыг 5-10 минутын дотор аваарай. Бэлэн болтол нь хийж, бүрэн бус шилэн 6% -ийн цуу дээр хийнэ. Ийм гар хийцийн улаан лоолийн кетчуп нь өвлийн улиралд хурааж эсвэл нэн даруй хэрэглэсэн, хөргөгчинд хадгалагдаж болно. Үйлчлэхдээ бэлтгэсэн гичтэй хамт жаныг холино.

Би хурдан гар хийцийн улаан лоолийн кетчуп бэлтгэж чадах уу?

Соусыг тогтвортой байлгахын тулд шингэн биш бөгөөд найрлага нь олон янзын найрлагатай байдаг. Хоолны эхэнд ихэвчлэн буталсан сонгино, сармис, Болгар, гашуун чинжүү, лууван, алимыг нэмнэ. Дараа нь нухсан хольцыг арчиж, бэлэн амттай, халуун ногоотой амтлагчаар авчирдаг. Хоол хийх эцэст та кетчуп болон самар, өмнөх мөөгтэй хольсон тусгай кетчупд бүрэн шинэ амт өгөх боломжтой. Улаан лоолийн хольцыг оруулахаасаа өмнө тэд холигч, махны хольцтой байх ёстой. Мөн самар боловсруулдаг. Кетчуп хэдэн минут буцалгасны дараа бэлэн болно. Өвлийн хамгааллын хувьд энэ хоол бэлэн биш байна. Энэ нь хөргөгчинд ашиглагддаг.