Яагаад бид түүхий загас идэж болно, харин түүхий мах?

та суши түүхий загас шиг байна уу учраас та үнэхээр амттай санагддаг. , Түүхий мах, яах вэ? Яагаад, маш их санаа нь ихэнх хүмүүст жигшлийг төрүүлдэг (бид түүхий хоол хүнс хоолны дэглэм дадлага хүмүүсийн тухай ярьж байна гэсэн үг)? асуудал зэрэг гахайн болон тахиан мах гэх мэт түүхий мах, зарим төрлийн дэх паразит нян, загас амьдарч чадах хүмүүст илүү аюултай байдаг.

Үүнээс махны аюулгүй байдал хамаарна

Түүхий мах ямар ч хэрэглээ, эрсдэлтэй зарим нь бусдаасаа илүү аюултай байдаг ч. Энэ нь мах хэрхэн бууруулах нь хамаардаг, хаана нэг хэлбэрээр эсвэл өөр амьтан амьдрах боломжтой микроб, паразит ямар нь энэ нь мэдээж хадгалагдаж байгаа бөгөөд, нөхцөл. Түүхий загас аюултай шимэгч бохирдсон байж болох юм, гэхдээ ёс мэт, энэ нь хөлдөөсөн эсвэл байгаа бол байгаа гал тогооны цэвэрлэх эмчилж байна, энэ нь аюулгүй гэж үзэж болно. Харин түүхий мах нь илүү төвөгтэй байдаг.

Мах, боломжтой нян

-ийн мах, тахиа, гахай шиг Хэрэв эдгээр төрлийн тухай ярилцъя. (А дүрмийн дагуу, Salmonella ба савханцрын омог) эдгээр амьтдын амьдардаг бактер загас байдаг гэж бодвол хүнд илүү аюултай байдаг. Олон хортой нян дээр түүний булчин, малын гэдэс дотор амьдарч байна. Энэ нь бид стейк нь ламп санаа зовох байх ёстой гэсэн үг үү? Харамсалтай нь, үхрийн мах яргачин амьтны ходоод-гэдэсний замын шархлуулдаг бол бохирдсон байж болох юм. Тиймээс түүхий Steak гадаргуу дээр амьдарч байгаа нянгийн халдвар авсан байж болох юм. Ер нь хангалттай өндөр температурт хэсэг гадаргуу дээр ямар нэгэн халдвар алах гэж, тийм болохоор та аюулгүй хуурах ямар ч зэрэг, Steak идэж болно мах дотор ариун юм.

Газрын үхрийн мах, нөгөө талаас, бага зэрэг илүү аюултай, махны гадаргуу дээр анх байсан ямар нэгэн нян дотор байж болох юм. Ийм учраас магадгүй та Steak түүний дотор бараг л бэлэн биш бол гамбургер идэж болохгүй.