Яргай загас хэрхэн гардаггүй вэ?

Бараг бүр баярын ширээний уламжлалт агуулсан улаан түрс нь сэндвич , эсвэл давсалсан загас. Үүнээс гадна, та гэртээ сүши хийхээр шийдсэн бол мэдээж амттай улаан загас юу ч хийж чадахгүй байна.

Харин хэрхэн яргай загас гардаггүй нь өөрийн талаар? Бэлтгэх давсалсан загас гэртээ хэцүү биш. хамгийн чухал зүйл бол - толгой нь давсалсан шинэ бүхэлд нь carcase нь авах. Энэ нь хамгийн сайн хулд, яргай загас, эсвэл яргай загас тохирсон байна. Та хөлдөөсөн загасыг ашиглаж байгаа бол, ямар тохиолдолд та гэсгээх хүртэл түр зуур нь үлдээх хэрэгтэй. бичил долгионы зууханд тусламжтайгаар үүнийг хийж санал болгож байна. Тиймээс бид хэрхэн хулд хурдан, амттай гардаггүй гэж үзэж байна.

жор №1

Эхлээд та паалантай, эсвэл шилэн саванд, яргай загас, давсалсан бол сонгох хэрэгтэй. Энэ нь загасны амтыг сүйрэлд чадна, энэ нь металл савыг ашиглаж болохгүй.

яргай 1 кг тутамд даршилж бүтээгдэхүүн:

Давс, том iodinated;

элсэн чихэр,

загас амтлагч - чинжүү, булан навч, ургамал,

Салмон - 1 кг.

Эхлээд танд хэрэгтэй , загас бууруулах , жин нь үүнийг тодорхой сүүл, сэрвээтэй, толгойг таслахаар. Эдгээр нь эдгээр хэсгээс та маш сайн загасны шөл, эсвэл шөл хоол болно. Дараа нь нурууны хүүр мөрийг багасгаж, яс татах. 1 тухай 3 халбага болсон гэж: Үүний дараа 3 харьцаа нь давс, элсэн чихэр, зүрхлэх хоол. Энд халуун ногоо, ургамал нэмж, дараа нь холимог үйлдвэрлэсэн яргай загас цэвэрлэнэ. төлөвлөгөө нь гардаггүй хаанаас Одоо саванд cheesecloth, газар загас боож. Энэ нь ачаалал дээд 2, 3 литрийн савтай тавьж бас боломжтой байдаг. Дараа нь хулд өрөөний температурт хэдэн цагийн турш чанадаг, дараа нь хөргөгчинд байрлуулсан үлдээх хэрэгтэй. нэг өдрийн дотор та түүний гайхамшигтай амтыг эдлэх болно. Энд хэрхэн гэртээ амттай даршилсан ногоо хулд юм.

жор №2

Энэхүү арга нь маш энгийн юм. найрлага:

Sol том - 2 халбага;

Sugar - 1 халбага,

даршилж нь амтлагч - 1/2 халбага ,

нимбэгний;

Улаан загас (хулд, хулд, necro, chum хулд, хулд) - 1.2 кг.

Эхлээд та дотор нь загас, цэвэр сайн зайлж байх ёстой. Үүний дараа, үүнийг болон хуурай даавуугаар угаана. уулын хяраар гулуузыг хувааж, хэсэгт хуваасан. Одоо та загас болон бүх талд сайн цэвэрлэгч давслах бүх орц холино хэрэгтэй. Дараа нь нимбэгний шүүс бага зэрэг шиврээ бороо, загас тавих нь паалантай аяга, ачааллын орой дээр дарж. загас өдөр буюу хагас өдөр сэлбэж, дараа нь маш их зууш хэрэглээнд бэлэн болсон байна. Одоо та яргай загас хэрхэн ганцаараа гардаггүй талаар мэдсэн юм.

жор №3

Эхний хоёр ялгаатай, давслах Энэ арга, нум цуу бүрдэнэ. Орц:

Sol - 2 халбага;

Хар чинжүү - 5-7 вандуй,

Лаврын навч,

Уксус - 1 халбага,

Ургамлын тос,

Сонгино - 1 дарга;

Ус - 0.6 литр,

Салмон булангийн - 1 кг.

Эхлээд та арьс нь загасны мах салгаж, хэсэг хэсэг болгон хасах, дараа нь саванд байрлуулах хэрэгтэй. Давсны уусмалд нь тусдаа аяга бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус асгаж, тэнд давс шингэлнэ. үр дүнд нь шорвог, яргай загас асгах, хэдэн цагийн турш дарамт шахалт дор тавив. Дараа нь ус зайлуулах болон халбагаар уксус ус нь шил холих, өөр дүүргэ. Одоо энэ уусмал дахь 7 минут загас орхиж, дахин шавхана. Дараа нь сонгино бөгжийг бууруулах, чинжүү, цөцгийн тос, хольж булан навч. холимог болон яргай нь цацаж, одоо яргай чихэрлэг амтыг эдлэх болно 19 минут байлгана. Харин та одоо ч гэсэн яргай загас хэр хурдан гардаггүй мэдэхгүй байгаа бол энэ танд тохирсон арга юм. appetit Bon!

жор №4

хулд бүтээгдэхүүн давслах:

Солт - 4-5 халбага;

Sugar - 3 халбага;

Салмон булангийн - 1.3 кг;

өргөст хэмх - 220

Энэ нь элсэн чихэр, давс, дараа нь загасны филе нь холилдсон үрж хольж шаардлагатай байна. ир зайлж, дараа нь хуурай, даршилж нь савны ёроолд нь мөчир дээр дараа нь тавих. Дараа нь доош загасны арьс тал нь нэг чингэлэг хэсэг болгон тавьж, гоньд дээд пут sprigs байна. Иймээс ургамал шилжүүлэх, бүх яргай загас тавьсан. мөн хэвлэл мэдээллийн бага зэрэг загас ачаалал доош дараа өрөөнд тухай 7-8 цаг байлгана. Дараа нь хоёр хоногийн турш хөргөгч тавьсан.