Өнөөдөр ямар өндөг найрлага байна

эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүнд энэ нь өндөгний жин нь өнгөрсөн гучин жилд хийгдсэн томоохон өөрчлөлт, нь нэмэгдэж хэмжээ нь нотлогдсон байна. Үүнээс гадна, энэ нь чухал ач холбогдолтой шинж чанар нь хэд хэдэн олж авсан байна.

Эрдэмтэд өндөг бүтэц, түүнчлэн өнгөрсөн зууны мэдээлэл нь тэдний хэмжээг харьцуулахад байна. Үүний үр дүнд, сонирхолтой мэдээлэл олж авсан байна:

• голлон нөлөөлжээ уураг массын нэмэгдсэн өндөг хэмжээг нэмэгдүүлэх;
• хэмжээ нь улирлын орчим нь бууруулах ханасан өөх тос ,
• бүтээгдэхүүний илчлэг нь бууруулах;
• витамин Д-ийн 1.5-аас дээш удаа агууламж нэмэгдсэн

өндөг сайжруулсан чанарын шинж болсон шалтгаан, эрдэмтдийн дагуу, шувууд, 30 жилийн өмнө илүү эрүүл, чанартай хоол хүнс идэж байсан нь хоолны дэглэм өөрчлөгдөж оршино.

сонирхолтой дүгнэлтийг Канадын судлаачид, өндөг, цусны даралтыг бууруулах чадвартай гэдгийг олж ирсэн юм. Түүнээс гадна, энэ боломж нь зөвхөн өндөг, уураг үүсэх тэргүүлэх нь хүний хоол боловсруулах замд задаргаа юм. Мөн энэ нь эргээд блок даавар үйл ажиллагаа, шалтгаан нь судас нарийсалтыг , цусны даралтыг нэмэгдүүлэх.

Ялангуяа эрүүл бус цусан дахь холестерины орсон өндөг найрлагатай. Тэд шар, АНУ-ын эрдэмтэд нарийвчлан судалсан байна баялаг байдаг. судалгаа 20 мянга орчим хүн оролцсон 20 жил үргэлжилжээ. Үүний үр дүнд, хүн амын хүчтэй эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний хортой нөлөө нь батлагдсан байна:

• зүрхний өвчнөөр нас баралт бараг 25% нь магадлалаар нь эрүүл эрэгтэй нэмэгдсэн 1 буюу түүнээс дээш өндөг өдөр тутмын хэрэглээнд нь.
• хүн мөн чихрийн шижин, 2-р үед зүрхний өсөлтийн өвчнөөс нас барах эрсдэл байгаа бол!

эрүүл, чихрийн шижингийн өвчтөнд: Энэ судалгаа нь эрэгтэй, хоёр бүлгийг судлах. долоо хоногийн турш хоол хүнс хэрэглэдэг өндөг дундаж тоо 7 буюу түүнээс дээш байсан юм. Иймээс судлаачид эрүүл эрэгтэй, хохирол учруулахгүйгээр зүрхэнд долоо хоногт 7 ширхэг идэж, тэд үнэхээр чихрийн шижин нь заалттай байхад боломжтой гэж дүгнэсэн. Харин бид цусан дахь холестерины өндөгний шар цөс үүсэх байгууллагаас шаардлагатай байна мартаж болохгүй.

өндөг хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

уураг нь маш сайн эх үүсвэр нь үргэлж хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь бүрэн уургийн агууламж тодорхойлж, энэ нь бараг бүрэн бие махбодид шингээгдсэн юм, тахианы өндөг байна. бүтэц бид бүх олсон чухал амин хүчлүүд нь хамгийн оновчтой харьцаа. Мөн энэ бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна голчлон polyunsaturated тосны хүчил болон фосфолипид (ямар Lecithin нь 1/3 эзэлдэг). Дулаан онд өндөг эмчилгээнд бараг тэдний хоол тэжээлийн үнэ цэнийг бууруулж байна.

өндөг бүтэц зэрэг lysozyme, ovalbumin, ovotransferrin гэх мэт уураг, олон тооны багтана. фермент, diastase, протеаз dipeptidase оруулах; витамин А, РР, С, холестерин болон өөхний хүчил, В амин дэм, тэр бүхэл бүтэн жагсаалт биш юм. , Кальци 55 мг кали 140 мг, 192 мг фосфор, 156 мг хлорид, хүхрийн 176 мг, 134 мг натрийн, 12 мг магни, 2.5 мг төмөр 1,11 мг, цайр: өндөг бүтэц нь мөн эрдэс бодис нь олон тооны багтсан байна зэсийн 83 мг (100 гр хүнсний хэсэг нь өндөг дээр суурилсан).