Guanabana, эсвэл хайрган модны жимс - энэ юу вэ?

Guanabana, эсвэл хайрга модны үр жимс Мексик, Куба, Төв Америк, Карибийн тэнгис , Өмнөд Америк хойд хэсэгт (Колумб, Бразил, Перу, Эквадор, Венесуэл) ургадаг. Энэ ургамал нь Африк, Зүүн өмнөд Ази, Номхон далайн орнуудад байдаг. Биологийн үүднээс авч үзвэл, энэ нь папаяатай адилхан төрөл юм.

Graviola нь өндөр чийгшилтэй орчинд, харьцангуй дулаахан, өвөл нь 5 градусаас доош температурт ургадаг бөгөөд 3 градусаас бага хэмжээтэй, жижигхэн мөчир эвдрэх аюултай. Уур амьсгалыг зөв зохистой нөхцөлд guanabana (жимс) хуурай, хатуу болгодог.

Энэ юу вэ?

Энэ жимсний анхилуун үнэр нь гүзээлзгэнэ, хан боргоцой, исгэлэн цитрус тэмдэг, гадил жимсний амтат үнэрийг агуулсан гэж нэрлэдэг. Заримдаа та "цөцгий" гэх мэт жимсний нэрийг олж чадна, гэхдээ гадаад байдал нь гуа шиг харагдана. Гуанбаса буюу булшны модны жимс нь хавдрын эсрэг эмчилгээнд ордог. Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэл энэ талаархи нотолгоо байхгүй байна.

Жимс доторх нь хүнсний цагаан целлюлоз, хатуу ширхэгтэй хар үрийг агуулдаг. Guanabana-ийн зөөлөн хэсэг нь жимсний нектар, коктейл, ундаа, чихэр, амтлагч, зайрмаг зэргийг хийхэд ашигладаг.

Хэрхэн иддэг вэ?

Латин Америк, Карибийн тэнгис, Африк, Зүүн өмнөд Азид жимс, өргөн хэрэглээний өвөрмөц ургацын ачаар гуанabana (эсвэл хайрга модны үр жимс) болон тэдгээрийн уламжлалууд нь дэлхий даяар хэрэглэгддэг ба үүнд бренд бүтээгдэхүүнүүд, ундаа зэрэг орцыг ашигладаг.

Мексик, Колумби, Венесуэл, Этиоп зэрэг оронд жимс жимсгэнэ нь зөвхөн амтлагч (зүсмэл эсвэл нухсан төмс хэлбэрээр) -ийг хэрэглэдэг. Үүнээс гадна Колумби ба Венесуэлийн хувьд энэ жимсийг сүүтэй хольсон шүүс үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Guanabana-аас зайрмаг, жимсний баар бас их алдартай.

Индонезид эдгээр жимс нь үндэсний чихрийн нухашыг усаар шахаж, элсэн чихэр нэмээд холимог болгодог.

Түүний шинж чанарууд юу вэ?

Guanabana, эсвэл хайрга модны жимс C, B1, B2 зэрэг амин дэм агуулдаг. Лабораторийн судалгаагаар жимс агуулсан идэвхитэй бодисууд нь цитотоксин, antinociceptive, үрэвслийн эсрэг, antidiabetic болон antitumor-ийн үр нөлөөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хүн ам зүйн томоохон судалгаа хийгдээгүй байна.

Үүнээс гадна, хайрган модны үр дүнд агуулагдах яс эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүйг тогтоожээ. Тэдний шинж чанар нь их хэмжээний хэрэглээ нь мэдрэлийн алдагдал болон Паркинсоны өвчний шинж тэмдгүүд илэрдэг . Гэсэн хэдий ч 2010 онд Францын эрдэмтэд эдгээр таамаглалыг няцаахыг оролдсон. Судалгааныхаа үр дүнг үндэслэн guanaban-ийн хэрэглээ болон Паркинсоны өвчин хоёрын хооронд ямар нэгэн холбоо хамаарал байгааг нотолж чадахгүй байна.