Khachapuri Adjara. жор

Khachapuri - нь уламжлалт үндэсний Гүржийн таваг хоол. Энэ нь бол бяслаг нь бялуу. Энэ хоол нь хэд хэдэн төрөл байдаг. Тиймээс Adjara онд khachapuri (жор нь та доор олж мэдэх болно) - завин, өндөг дүүрэн байдаг хэлбэртэй байна. Imeretia khachapuri, дугуй хэлбэртэй ялгаатай бас байдаг. Мөн түүнчлэн нэг Гүржийн байдаг жор khachapuri, уламжлалт Гүржийн тортилла явдал юм. Бид таныг бялууг нь ямар ч төрлийн хоол болон уулзаж санал Гүржийн хоол ойр.

сараалжтай бяслаг нь Khachapuri Adjara жор

Энэ хоол танд хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд:
• элсэн чихэр, нэг халбага,
• найман өндөг,
• хуурай талхны нэг цайны халбага;
халуун ус уухыг •;
• гурил, хагас кг,
• бяслаг suluguni 600 грамм;
• давс.

Adjara, жор Khachapuri:

1. халуун ус аяга, нэг өндөг жолоодох оролдож төрөл. Бүх зүйл сайн холино.
2. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. sieved гурил, баримлын шавар нэмж, эцэст нь чичирснээс нэмнэ.
4. За зуурсан гурил, манай байранд алчуур зуурах. Дараа нь бага зэрэг зуурсан гурил ирэх халуун дулаан газар тавина.
5. Байнгын зуурмаг ойролцоогоор нэг цаг байх ёстой. Энэ хугацаанд, хэмжээ тал хувиар нэмэгдэх төлөвтэй байна.
6. зуурмаг тохиромжтой юм бол, энэ нь obmyat, өөр нэг хагас цагийн турш үлдээх шаардлагатай.
7. дүүргэлт бэлтгэнэ. , Бүдүүн grater бяслаг дээр арчиж дараа нь хоёр өндөг авах жолоодох оролдож. бяслаг шорвог биш юм бол та түүний давс цаашид хэрэгтэй. Бүх холимог. Энэ нь хялбар бяслаг үрж болгохын тулд, та нар үүнийг урьдчилан царцаах хэрэгтэй.
8. Дахин хэлэхэд, хэвлэлийн зуурмагийн доош таван хэсэг болгон хуваана. Дараа нь шаардлагатай хэсэг тус бүр нь зууван хэлбэртэй болгон уруугаа шилжих. ирмэг бөглөх байх нь тийм баримлын шавар нь чөмөг тархсан. дүүргэлт тавигдсан дараа, энэ нь завь адилхан хэлбэр зуурсан боож шаардлагатай бөгөөд түүний өндөг хөвсгөр.
9. зууханд халааж, хагас цаг орчим Adjara khachapuri үүнийг махыг урьдчилан шараад. Дараа нь гарч завиар бүр өндөг жолоодох оролдож голд, тогоо авч, өндөгний цагаан идэвхжүүлдэг хүртэл зууханд буцаан тогоо тавьсан юм.
10. khachapuri илгээхээсээ өмнө та цөцгийн тос нэг хэсэг дунд тавих хэрэгтэй.
11. Та зууханд үүнийг устгах дараа khachapuri л дараа Adjara хэдхэн минутанд хэрэгтэй үйлчил, өндөг хатууруулж цаг байхгүй байсан бөгөөд энэ нь нэвт норгох боломжтой байсан юм.
12. Энэ нь Adjara-д khachapuri хоол нь хичнээн амар хялбар юм. Үндэсний Гүржийн хоол жор нь маш энгийн байдаг.

khachapuri зориулсан жор Гүржийн
бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:
• гурилыг ойролцоогоор дөрвөн зуун грамм;
• цөцгийн тос зуун грамм (зөөлөн);
• цөцгий эсвэл тараг, -pint;
• жигд натри шал халбага;
• ойролцоогоор 500-700 гр тус бүр давсалсан бяслаг (илүү зохимжтой suluguni).

бэлтгэл Гүржийн hachapuri нь үйл явц:

1. аяга руу гурил асгах болон цөцгийн тос нэмнэ. Хамаг сайн сайхан гар зуурах. Дараа нь арван таван хорин минут тос (тараг), холимог нэмнэ. тав буюу арван минут дахин сод нэмж зуурах дараа.
2. зуурмаг хатуу болж байгаа бол, дараа нь бага зэрэг бүлээн усаар дүүргэ. эсрэг хэтэрхий зөөлөн дээр бол, дараа нь бага зэрэг гурил нэмнэ. үр дүнд зуурмаг хагас цаг орчим үлдсэн байх ёстой.
3. тэнцүү хэсэгт зуурсан гурил хувааж, нэг орчим см-ээр зузаан unroll. нь grater дээр сараалжтай бяслаг дунд зуурсан гурил тавь.
4. дунд бүх ирмэг болон боож zaschipyvaem. (Гэхдээ болгоомжтой) Дараа нь дахин гарч өнхрүүлэн. хэмжээтэй Khachapuri таны суулгаа хэмжээг багтах ёстой.
5. тос тавган дээр нь манай khachapuri тавьсан. Нэг талаас, дараа нь нөгөө талаас Эхний шарсан мах. Та зууханд khachapuri нь жигд байгаа бол та өндөг дээд тослох хэрэгтэй.

Одоо та нар түүний гэр эмчлэх, тэдэнд Гүржийн хоол нь өдөр өгөхөөр шийдсэн бол та сонгож ямар хоол хүнс төрлийн талаар бодох урт хугацаа биш байх болно. Adjara нь Khachapuri бөгөөд бид танд санал болгож байна жор, маш сонирхолтой харагдах болно хоол болон ширээнд танд хүндрэл учруулж байна. Мөн та ямар нэг зүйл мөн чанар, дараа нь хэзээ ч Гүржийн бэлтгэсэн дугаар khachapuri болно, зэрэг авах хэрэгтэй бол.