Nougat - Европын Христийн мэндэлсний баярын жор

Дорнын бэлэг - тиймээс та энэ нэрээр нэргүй амттан, амтат амттан гэж нэрлэж болно. Европын уламжлалт амттан бэлтгэх жор Дорны хоолны уламжлалаас ирсэн юм. Хэдийгээр Франц, Испани хоёулаа энэ баримтыг хүчтэйгээр маргах боловч өөрсдийгөө зохиогчийн эрх мэдэлтэй болгодог.

Nougat хоол хэрхэн хийх вэ? Асуудал нь тийм ч хялбар биш, учир нь үйлдвэрлэлийн хувьд маш олон жор байдаг. Европын улс орон бүр нууцаа хадгалж, зарим нь энд илчлэгдэх болно.

Nougat - гэрийн жор, энэ нь бас уламжлалт

Гэрийн хийсэн амтат сэнс нь ихэвчлэн үүнийг санал болгодог. Үнэндээ бол үлгэрийн орцын жагсаалт болон бэлтгэлийн процесс нь маш энгийн бөгөөд бүх хүмүүс, түүний дотор эхлэгчдэд боломжтой байдаг.

Тиймээс гэрт зориулж ямар ч шаардлагагүй:

• Шингэн зөгийн бал - 130 грамм шингэн зөгийн бал, элсэн чихрийг хэрэглэснээр хоол боловсруулах үйл явцыг төвөгтэй болгодог. Энэ нь хүссэн тогтвортой байдлыг хангахын тулд халаах хэрэгтэй болно. Мөн энэ хоолны боловсролтой хамт зөгийн бал ашигтай шинж чанараа алддаг;
• Хоёр том өндөгнээс уураг;
• Элсэн чихэр 400 гр;
• Ус - 50 мл;
• 300 грамм самар - уламжлалт шарж бүйлс хэрэглэдэг, гэхдээ та хамгийн дуртай зүйлээ хэрэглэж болно.

Гэрийн нөхцөлд хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлээд самар боловсруулах хэрэгтэй. Зарчмын хувьд та аль хэдийн шарсан байна. Хэрэв та шинэхэн сонголттой бол эмчилгээ бүрийг халаах арга байдаг. Тиймээс зууханд хатаах хангалттай самар; Бүйлсүүдийг эхлээд буцалсан усаар шатааж, хальсалж дараа нь хайруулын тавган дээр хатаана. Самар нь эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой бөгөөд дараа нь хальтирна.

Дорноос ирсэн амттан бэлтгэх нь сироптой нягт холбоотой байдаг. Энд болон үдэшлэгт та эхлээд үүнийг гагнах хэрэгтэй. Үүний тулд зузаан доод холимог зөгийн бал, ус, элсэн чихэр бүхий саванд удаан гал дээр. Хольцыг байнга хольж, элсэн чихрийн бүрэн таталтыг гаргах ёстой. Сиропыг хооллох бүх процесс нь ойролцоогоор 30 минут үргэлжилдэг бөгөөд үүнээс 12 нь буцалгасны дараа буцалгасны дараа үлдэх болно.

Холимог хутгахдаа бүү мартаарай. Сироп бэлэн болсны дараа энэ нь нимгэн урсгалаар нарийн хөөс рүү юүлнэ. Үүний зэрэгцээ чишуурийн үйлдлийг зогсоож чадахгүй бөгөөд холигч эсвэл холимогийг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр өмнөх бэлтгэсэн самар нэмэгдэх нягтралтай масс үүсгэнэ. Холимог жигд тархсан самартай нэгэн төрлийн байх үед жигд цаас дээр жигд тавина. Эцсийн үр дүнг авахын тулд хөргөгчинд хөргөгчинд илгээгдэж, үүнийг дарж хэвлэнэ. Nouga бэлэн боллоо!

Nougat - Испани эсвэл франц жор?

Өмнө дурьдсанчлан, хоёулаа өвлийн баярыг тэмдэглэх гол найрлага гэж хэн зохиогчийн өмчийг эзэмшдэг тухай маргаж байна. Франц, Испанид зул сарын баярын үеэр бэлтгэсэн амттан бэлтгэх нь хуучин хоолны уламжлал бөгөөд Испанийн Квинон, Францын Монтимарар зэрэг нэр хүндтэй хамгаалагдсан юм.

Таашаал болон бүйлсний амтлагчдын хувьд Францын хоол хийх арга замыг хайж олох нь зүйтэй юм. Гэхдээ туршилтаас айдаггүй хүмүүст Испанийн тархины цамхагийг санал болгож байна.

Испаний уламжлал нь бүйлсний сонгодог хэлбэрээс эхлээд хатаасан жимс, шоколад, халуун ногоо зэргийг ашигладаг янз бүрийн жороор хангадаг. Үүний зэрэгцээ, хэрэв Францад найрлага нь зөвхөн уураг агуулдаг бол Испанийн амтат чинжvvнүүд хоёулаа хоёулаа хоёулаа могой болон бүхэл бүтэн өндөг хэрэглэдэг.

Норако, үзүүлсэн жор нь Европчуудын төсөөлөл шинэлэг, амтат амтат амттай ертөнцөд тань танилын эхлэл, Арабын эргийн амтат амттан юм. Гэсэн хэдий ч тэрээр Христийн Мэндэлсний Баярыг чимэглэх дуртай амтат цуглуулгыг нэгтгэх болно.