Soufflé Үхрийн махны: ходоодны баярын

<- @page {хэмжээ: 21cm 29.7cm ;! маржин: 2 см} P {маржин ёроолтой: 0.21cm} ->

Бидний хүн нэг бүрийн амьдралд нь маш олон удаа ийм мөчүүд байшин олон зочдыг цуглуулж байдаг. Харин эмэгтэй хүн бүр үргэлж гүйцэтгэл зарим шинэ, амттай, сонирхолтой таваг нь тэднийг гайхах оролдож байна. Энэ зорилгоор, та төгс soufflé, таны баярын ширээн дээр нь сайхан чимэглэл байх болно, таны гэр бүл, найз нөхөд, хайртай хүмүүсээ, найз нөхөд сэтгэгдэл төрүүлэх болно юм.

Souffles (souffle) - нь хоол Францын хоол нь, урт хоолны дэлхий даяар тархсан байна. Францын арга хэлнээс орчуулсан "агаар, гэрэл мэдрэгч" - тиймээс энэ нь зөөлөн, зөв бэлтгэж байхдаа маш амттай болж! Энэ хоол нь дэглэм гэж зөвлөдөг байж болно, энэ нь бас нялхас болон эмнэл зүйн хоол тэжээл хэрэглэж байна. Тэдний тууштай таваг эцсийн үр дүнгээс хамаарч аливаа souffle нь нухсан суурь (мах, загас, хүнсний ногоо, чихэрлэг) болон сайн зодуулж өндөгний цагаан бэлтгэсэн байна.

үхрийн мах, эсвэл загасны soufflé урьдчилан тутам хийж байх ёстой нь soufflé бэлтгэхийн тулд. Энэ нь мах, загас, хүүхдийн хоол хүнс, мах, загас татсан болно, тэр ч байтугай урьдчилан чанасан. Нэмэлт нэмэлт хатуу (жишээ нь, Орос, Голланд) бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоон, далайн хоол хэрчиж ашиглаж болно юм. Мөн давс, чинжүү, сонгино амт нэмсэн. Насанд хүрэгчдэд зориулсан загас souffle хоол хийх үед загасны хоол амтлагч нэмнэ. Тэд бэлэн амт онцлон загас souffle. загас soufflé үндсийг нь hake, яргай, ХХХ, цурхай, сахалт загаснууд эсвэл таны сонгосон бусад загасны филе ашиглаж болно. яргай болон хулд нь Souffle шилдэг нь романтик оройн уур амьсгалд тохиромжтой нь зөөлөн тансаг амтыг бөгөөд аманд хайлдаг юм. Үхрийн махны souffle үндсийг нь үхрийн мах, түгалын мах, тахианы мах, эсвэл арчигч тахианы элэг ашиглахыг зөвлөж байна. субстрат нь хоол өмнө нь хөргөгчинд хадгалж байгаа бол өрөөний температур хүртэл халсан байх ёстой.

Шилжилт болон airiness souffle үхрийн мах өндөгний цагаан өгч байна. Тэд зөвхөн цэвэрхэн, холигч хумсны, сав суулга, хамгийн хуурай - аажмаар хурд ороолгох нэмэгдэж, хүчтэй хөргөх. Энэ үнэн хэрэгтээ харахад souffle бүх ирээдүйн тогтвортой хамаарна. Үндэслэн уургууд нь дээрээс доош нь хутгана шаардлагатай нийт жин нь хэд хэдэн үе шаттайгаар нэмж байна.

Soufflé нь галд тэсвэртэй саванд зууханд болгосон байна. Энэ нь өндөр ирмэгийг нь хамгийн тохиромжтой хэлбэр юм. Маш сайхан болгосон үхрийн souffle муруй хэвэнд нь харагдаж байна. тосолчихдог, эсвэл өмнөх Lay тугалган цаас, чичиргээ багасгагч гаргах - Хэрэв та маягтыг бөглөх өмнө бэлтгэх шаардлагатай байна. масс souffle "ямар ч зугтах", түүний хусуур тэнцүүлэх нь зөвхөн хагас тархсан. хэлбэр нь өөрөө ирмэг нэмэлт сараалжтай хатуу бяслаг нь цацаж, эсвэл rusks (талх) тээрэмдсэн болно. хэмжээ, 25 40 минутын жигд температураас хамаарч зууханд энэ Opal биш гэдгийг нээж хүсмээр зүйл биш байхад souffle бэлдэж байна. шатаасан souffle дээр царцдасын үүсэх үүн орой дээр тугалган хучигдсан, болон хоол хийх дуусахаас өмнө 15-20 минутын турш түүнийг устгаж болно. Та souffle болон хоёр хоол болно: энэ нь зөөлөн нь хөгц руу шилжүүлэх болон усан онгоц 40-45 минут байрлуулна.

олохын тулд, хоол бэлэн болсон байна, үгүй, та анхааралтай soufflé нь модон саваа (шүдний) зөөгч хэрэгтэй: хатаж балаар бол энэ нь бэлэн гэж үзэж болно - хэрэглэх үед энэ нь алга болно байх. Soufflé үхрийн мах дахин халаахгүйгээр abhors уурын халуун бэлтгэсний дараа нэн даруй байсан. Энэ нь таны амт нь сүмс нь янз бүрийн түүнчлэн тус тусад нь таваг мэт байж болно үйлчлэх нь чимэн гоёг нухсан төмс, уурын хүнсний ногоо, ногоон, шинэхэн хүнсний ногоо чимэглэсэн болгон ашигладаг.

Юу ч төвөгтэй жор souffle тэнд үхрийн мах болон бэлэн хоол маш амттай идэвхжүүлдэг! Хэрэв та бага зэрэг энэ нь энгийн боловч маш боловсруулсан хоол хоол хийх нь тун удахгүй дараа potreniruetes, nabete гар шүү дээ, тэдний ур чадвар зочид udivalyat юм бол.