VSOP (Коньяк) гэсэн тэмдэглэгээ? Сонгох cognacs VSOP: мэргэжлийн зөвлөгөө

Drink connoisseurs, цайз цэцгийн дуу, уялдаа үнэхээр түүнийг шүтэн биширдэг байна. бренди хэлбэрээр нь тансаг бал авч болох энгийн Gronchi усан үзэм гарч болохыг төсөөлөхөд ч хэцүү байна. Анх удаа энэ сайхан ундаа төстэй гэрэлд коняк хотод, Францад Дундад зууны үед ирсэн юм. Хожим нь, тосгоны нэрэмжит дарс нэрэгдсэн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг болсон. эцсийн бренди, өнөөдөр түүний өвөрмөц чанар, хамт баярлаж байгаа 17-18-р зууны үед үйлдвэрлэж байна. Согтууруулах ундаа царс баррель нь хөгшрөлтийн ангилсан байна: урт нь хадгалагдаж байгаа нь илүү энэ нь нэр төртэй бөгөөд амт, болоод ийм байдлаар ярьж, түүний "хугацаа". Та нар үнэ, боловсронгуй хооронд ямар нэг зүйлийг сонгосон бол, мэргэжилтнүүд VSOP шошготой бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. Хиам энэ чанар, нас бие гүйцсэн, голдуу гэрэл юм. Дашрамд хэлэхэд, тэр утгаараа товчлол "Маш Дээд Хуучин Цайвар" гэсэн үгийн товчлол.

бурхдын ундаа Ухаантай оршин суугчид усан үзмийн архи өөрийн дарс нэрэх технологийн Скандинавын эх орноо боловсруулсан. Тэгээд царс баррель нь өөрийн насжилт эцсийн бүтээгдэхүүн нь онцгой амт ба шинж өгдөг.

Өнөөдөр бренди нь зөвхөн дарс нэрмэл тэдгээр Франц, тухайлбал, Poitou-Charentes онд Коньяк бүс нутагт үйлдвэрлэсэн гэж нэрлэж болно. Зөвхөн тэр бусад улс оронд усан үзмийн бренди үйлдвэрлэх нь, бодит юм.

Коньяк VSOP шошго хувьд энэ нь тодорхой стандарт, энэ ундаа коняк эзний хэрэгт онцгой анхаарал хандуулах тийм гайхах зүйл биш.

Коньяк VSOP шошго түүх

Тиймээс нөхцөл байдал, энэ нь Францад бренди төрөх тавилантай байсан цаг - хамгийн боловсронгуй, дур булаам цагаан дарс гэр. Шинжээчид нарийн төрх VSOP шошго өдрийг нэр чадахгүй. Коньяк энэ ангилалд болдогсон бол 16-р зууны авах чаджээ. Коньяк бүс нутагт. Тэр үед, 200% -иар дарс орон нутгийн үйлдвэрлэгчид дээр цагаан дарс уух нь үйлдвэрлэл, Скандинав болон ирдэг төлөвлөгөө биелүүлэх Альбион. Харин царс баррель сүүлийн тэрэг нь хүчингүй болсон үед температур буурах үед. Тиймийн тул, энэ архи, согтууруулах ундаа болгон дарс нэрнэ шийдсэн байна. Тиймээс энэ нь хүрэх улс "өвдөлтгүй" тээврийг гэсэн үг юм. Дараа нь цагаан дарс үүсэхэд хүртэл усаар шингэлж байх ёстой байсан. Үүний үр дүнд хамтарсан шингэлэх гэрчилгээ өнгөрч чадаагүй. Гэвч хэдэн сарын турш царс баррель насны усан үзмийн сүнсний хүчтэй дуртай Европын Нордикийн орнуудын оршин суугчид.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд, winemakers өндөр Хөшигний хурдаар дарс нэрмэл (царс хийсэн саванд нь), цэцэгсийн тэмдэглэл олж тэр үед түүний амт, үнэр баяжуулсан болно тодорхойлж байна. шинжилгээ, ундаа, усны дээж жил давтагдашгүй чанарыг олж авсан дараа (холдинг цаг хугацаа 5-аас доошгүй жил байна гэж үзнэ). нямбай франц хэл дээр ч үргэлж хадгалах нь "гэж, илүү амттай бас баян болсон." хэтэрхий зарчмаар ажиллаж байна болон цэг - Тиймээс VSOP cognacs тодорхой өртөх байна гэж үзэх нь буруу. Францад олон үйлдвэрлэгчид хольц бэлтгэх хийхээр шийджээ. баглааг өөр өртөх хугацаанд хэд хэдэн сорт оруулж болно, хамгийн гүйцсэн заримдаа 25-30 жилийн хүрнэ.

Үйлдвэрлэгчид VSOP коняк

Франц дэлхий даяар түүний бренди алдартай. Энэ сайхан ундаа шоу тусгай талаар Зөвхөн энд уламжлал, нууц үеэс дамжуулж байна алба гувчуур төлдөг.

нектар Төрсөн газар түүний үйлдвэрлэгч, дараах онцлох үйл явдал коняк гэрт дотор нь асар жагсаалтыг бахархдаг:

• "Remy Martin";
• "Hennessi";
• "Camus";
• "Gauthier";
• "Prince де Polignac Yuber";
• "Otard";
• "Courvoisier";
• "Хайн";
• "Харди";
• "Frapen";
• "Martel" болон бусад олон. нар.

Цаг хугацаа хэнийг ч хэлтрүүлэх биш, маш олон элит коняк байшин хямралын тодорхой төрлийн амьд чадсангүй. Гэвч энэ нь бас хүн бүрийн уруул нь өөрийгөө хүндэтгэж, шинжээч, судлаачид одоо байгаа хүмүүс, тэдний фенүүд үнэхээр ид шидийн болон үрэлгэн бүтээлүүд таалагдах болно. Тэдний дунд коняк "Remy Martin VSOP", зарим нь дур булаам тэрээр олон нийтэд хүндлэгдсэн бөгөөд тэнгэрлэг амт нь ялгаж болно.

Коньяк VSOP үйлдвэрлэл зарим онцлог

түүний баян, хүчтэй амт тэмдэглэл нь connoisseurs нь Коньяк ангилал найр, нар Гялалзаж гялтганасан дахь улбар шар өнгө тоглож VSOP тулд та тодорхой үйлдвэрлэлийн технологи нийцэж байх ёстой.

Юуны өмнө, энэ нь зөвхөн цагаан усан үзэм хийсэн байх ёстой: Ugni Blanc; Folle Blanche; Colombard.

Болон түүнээс дээш сорт худалдана (улмаас хүчиллэг өндөр агууламжтай) нь амттай цагаан дарс бэлтгэхэд ашиглаж байгаа бол, дараа нь тэд cognacs тохиромжтой байна! Мөн энэ дарс архи, согтууруулах ундаа бага хувийг агуулдаг, тиймээс энэ нь хоёр дахин нэрэх, ундаа яагаад юм төгс төгөлдөр юм - нэг VSOP хаяглалтын бүтээгдэхүүнүүд (бренди) - маш өвөрмөц болж байна.

trepidation нь нямбай Францын үйлдвэрлэгчид хамгийн бага дэлгэрэнгүй тэмдэг холбоотой. Тиймээс бүх дарс архи явуулах тул, намрын ургац байх ёстой, эртний үеэс явсан байна. Архи нь мөн дээр чанд оны дөрөвдүгээр сарын 1-, дарс нэрж өнгөрсөн жил хориглоно гэж, дараа оны гуравдугаар сарын 31-ний жолоодох болно.

Төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан үйлдвэрлэлийн үйл явц нь эцсийн дүндээ VSOP коняк ангилалд эцсийн үнийг нөлөөлдөг.

өртөх нөхцөл

Нэг чухал нөхцөл байдал, бидний өмнө нь архи, согтууруулах ундаа онцлог шинж ундаа царс баррель, модон танин агуулаагүй байна хадгалж байх ёстой юм. Энэ зорилгоор бүс нутгийн Limuzen ойгоос түүхий эдийг ашигладаг. баррель хамгийн бага нь хөгшрөлтийн хугацаа - 4.5 жил. 5-7 жил - Энэ дүрэм нь заримдаа бага зэрэг илүү таны ундаа байлгах, Францын мастерууд орхигдсон байна. Заримдаа 8-25 -р жил, бүтээгдэхүүний онцгой амт ба өвөрмөц өгдөг хөгшрөлтийн коньяк нэмж хольц гаргаж байна. Мэдээж, энэ хослол нь түүнийг коняк XO хийж чадахгүй байна. VSOP-бүтээгдэхүүн, түүнтэй хамт өрсөлдөж, учир нь энэ нь маш ойлгомжтой болно. Харин тэмдэглэж элит коняк ч харагдах болно.

ханд VSOP коняк ялгах тодорхой нөхцөл зооринд, гайхалтай амт, амт болон улбар шар өнгө олж авахад хувь нэмэр оруулж байгаа чийгшил юм.

Хадгалах ба VSOP коняк боломжуудтай

Аливаа ундаа илүү их анхаарал шаарддаг. Хадгалалт зэрэг VSOP коняк зооринд, чийглэг байх ёстой 80 гаруй% явагддаг. хамгийн амжилттай нь нэг гол болон нуур, чийг хамгийн том хувь ойр тэдний байрлал юм.

Давхар нэрэх (70 гаруй градус) VSOP коняк дэндүү хүчтэй юм байна. Тэр ч байтугай 5 жил царс баррель-д хадгалах бол хүлээн зөвшөөрч болохуйц түвшин хэмжээгээр бууруулах биш (1 жил ууршилт нь ихэвчлэн хувь 5.0 орчим).

Тэдний эзэн асууж архи цайз элит коняк байшин багасгахын тулд хавар, усыг савлах өмнө нэмэгдсэн. Хялбар үйлдвэрлэгчид энгийн нэрмэл ашигладаг.

дараа савлах ийн элит ундаа болж, VSOP бүтээгдэхүүн зэрэг болно бренди нь 5-6 жил баррель.

Энэ ангилалд дэлхийн хаана ч танигдахаар байх ёстой - Гэвч VSOP коньяк хамгийн өвөрмөц онцлог нь ямар ч асуудал нь үйлдвэрлэсэн эсвэл хэн байгаа юм. Тиймээс хоол хийх үйл явц нь багш нь энэ бүтээл нь нэг төрлийн, ямар ч газар буруу тооцоолох эсвэл буруу алхам байдаг юм.

сонгох Коньяк VSOP дээр мэргэжилтэн зөвлөгөө

Дэлхий дээр өнөөдөр коньяк шинжээч, мэргэжилтэн нь олон тооны байдаг. Тухайн брэндийн сонголт шинжээч дүгнэлт хувийн мэдлэг, туршлага улмаас өөр өөр байдаг. Харин тэд та ундаа худалдаж авах үед нь хаяглагдсан, VSOP дараах оноо авч үзэх шаардлагатай юм гэсэн нь санал нэгтэй байна:

1. Үнэ зэрэг. Хүн бүр бодит коняк ижил нэртэй мужид зөвхөн Францад үйлдвэрлэсэн байна гэдгийг мэддэг. Бусад улс орнууд тоолж байна. VSOP коньяк дундаж зардал нь 30-100 долларын хооронд хэлбэлздэг. Мөн энэ нь хямд байж болохгүй!
2. Өнгөт. Зөвхөн үнэн Хиам VSOP-категори зөөлөн, харанхуй (холимог бренди урт өртөх) хув tint (confection нэг хэсэг байхгүй) байж болно.
3. Брэнд. гариг коняк байшин, тэдгээрийн ундаан бүтээл (гэх мэт даяар алдартай коняк Courvoisier VSOP) зар сурталчилгаа хэрэггүй.
4. амт нь хялбар - нь жинхэнэ "франц" зэрлэг цэцэг нь тансаг, нарийн үнэр, архи хурц үнэр байхгүй байна. А өвөрмөц амт, урт сайхан aftertaste дээрх ундаа оригинал-ий тухай мэдээлэл эргэлзэж болиулаагүй болно.

хамгийн алдартай барилга хамгийн сайн VSOP коняк

Францад тэд хуучин уламжлал, нууцыг хүндэтгэх. Жижиг коняк орон сууц (архи, өөрийн усан үзмийн мөн) өөрийн түүхий эд, "ургаж" тэдний багш нь үйлдвэрлэсэн ундаа өөрөөрөө сайрхахгүй болно. Энэ тохиолдолд коняк шинжээч таны дарс нэрэгдсэн болгодог шиг, хамгийн сайн гэж үзэж болно.

Алдартай коняк орон сууц, учир нь тэдний асар их хэмжээ нь орон нутгийн winemakers авсан түүхий эдийг худалдан авах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарын үгүй биш муу байна. бүр өөрийгөө хүндэтгэж, байшин үйлдвэрлэх, бүтээгдэхүүний хадгалах хянадаг учраас.

Өнөөдөр бренд Коньяк VSOP, үнэ нь $ 30-аас доошгүй, хамгийн сайн Францын коняк компаниуд нь чанартай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг байж чадахгүй. Тиймээс худалдан авах өмнө тодорхой мэдээллийг мэддэг болох ёстой нь хуурамч худалдан авах биш.

хамгийн сайн VSOP коньяк дунд ялгаж:

• "Hennessy";
• "Remy Martin";
• "Martel";
• "Courvoisier";
• "Otard".

VSOP коняк ангилалд дээр тодорхойлолт болон мэргэжлийн зөвлөгөө "Remy Martin"

Францын шилдэг жагсаалтад орсон. Бренди House "Remy Martin" дунд 18-р зуунд байгуулагдсан. Түүний үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь өөрийн ярьдаг - борлуулалт дэлхийн хоёр дахь байр. Коньяк "Remy Martin" (VSOP) чанар, уламжлал, нийт үйлдвэрлэлийн иж бүрэн хяналтыг хослуулсан.

Орон нутгийн оршин суугчид нь түүхий эд хамгийн их худалдан авах, "аварга" түүний чанар эргэлзэх зөвшөөрдөггүй. Хиам VSOP сарнай, нил хөх шинэхэн үнэр, нэмэлт тэмдэглэл тоор, ваниль нь ханасан байна тод баглааг.

болон үнийн ангилал (худалдан авагч нь бодит коняк "Remy Martin VSOP" юм бол, түүний үнэ нь ямар ч аас доошгүй $ 70 байх ёстой) ( "хүйтэн жавар" хучигдсан ногоон) лонх өнгө цалин анхаарал худалдан авах үед мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Гол төлөв тод улбар шар өнгөтэй байна.

Энэ ундаа нь далайн (Хятад хоол тусгай хүндэтгэлийн), бяслаг, навчин хослуулан сайн байдаг.

20 градусын температурт хангаж байна. Энэ нь түүний цэвэр хэлбэрээр ашиглахыг зөвлөж байна.

Коньяк хаяглагдсан VSOP дээр Тодорхойлолт ба мэргэжлийн зөвлөгөө: "Otard"

Францын түүхэнд нэг газар, нэг ундаа гадаад төрхийн тухай сайхан домог байдаг. Тиймээс сүүлээр 18-р зууны үед Барон Otardu нь талархал илэрхийлье. төрсөн коняк "Otard VSOP" с дор хаяж 4 жил саатсан. Өнөөдөр групп дээрх ангиллын хамгийн шилдэг ундаа нэгийг үйлдвэрлэж, аварга том бренди улс юм. бренди Энэ төрлийн хугацааны үзэсгэлэн 5-аас доошгүй жил байна.

Хэзээ сонгох дараах анхаарах ёстой:

• үнэ (доод тал нь 30 $);
• сайхан iridescent хув tint;
• буурч дусал хэлбэрээр лонх анхны загварын;
• логотой улаан цаасан сав баглаа боодол нь.

Барон Otarda нь цайзын асар том зооринд боловсорч гүйцээд, коняк язгууртны хувьд тансаг бал болж, насны ундаа нь холимог (10-12 настай) ба өнгөрсөн үеийн уламжлалыг bylymi "ханасан" юм.

баглааг царс модны aromas, зэрлэг цэцэг, самар бүхий цогцолбор юм.

бяслаг, шоколад санал болгож буй.

brandies дээр Тодорхойлолт ба мэргэжлийн зөвлөгөө хаяглагдсан VSOP: "Hennessy"

Энэ нь коньяк үйлдвэрлэлийн чиглэлээр улс орны тэргүүлэгч компани юм. Энэ дунд 18-р зууны нь бүтээгдэхүүний хамгийн амттай VSOP ангилал бий болгодог. Ийм мастер коняк Гар урлал улмаас Жан Filo, ундаа үнэхээр хааны чанар байдаг. байшин "Hennessy" өөрийн усан үзмийн цэцэрлэг тарьж байна. Filo-ийн удирдлаган дор энэ ангилалд хотыг үйлдвэрлэсэн.

бодит Коньяк "Hennessy VSOP" нь дараах онцлогтой байх ёстой:

1. Өнгө: тод, ханасан хув.
2. Жинхэнэ өнгөгүй чингэлэг болон бренди нэг шил нь зургийг нь хар сав баглаа боодол нь.
3. Үнэ: наад зах нь 70 доллар.

Коньяк амт - энэ нь таатай байна. Төгс, найз нөхөд нь явцуу бүлгийн тохиромжтой.

Цэцэг, арьс шир, зэрлэг жимс, самар, шинэ жимс санаа авахын хамт цогцолбор баглааг. Урт, сайхан ваниль aftertaste.

VSOP коняк ангилалд дээр тодорхойлолт болон мэргэжлийн зөвлөгөө "Courvoisier"

Коньяк байшингийн түүх 19-р зууны эхэлдэг. Францын язгууртнуудын Эммануэль Courvoisier ачаар дарс үйлдвэрлэлийн эхлэл, дараа нь cognacs байсан юм. Одоогийн байдлаар, энэ гайхамшигт ундаа нь үнэн connoisseurs дарс арга урлагийн жинхэнэ ажил эдлэх болно.

Өнөөдөр Courvoisier Спиртийн Францад коньяк хамгийн том үйлдвэрлэгч шилдэг 4 байна. удаан хугацаагаар гэртээ Шинжээчид бүтээл бий болгох талаар ажиллаж байна. Үүний үр дүнд тэд сайхан хүлээн авсан бренди "Courvoisier -аас $ 75 доошгүй удаа - VSOP", үнэ өнөөдөр юм.

Та саванд (энэ хүзүүний сунгаж байх ёстой), ундаа өнгө (халих зандан бараан хув) ба (алтан үсгээр гэрт нэр нь цэнхэр дэвсгэр дээр) нь шошго хэлбэр нь анхаарал хандуулах ёстой худалдан авах хэрэгтэй.

Орон нутгийн winemakers архи, согтууруулах ундаа нь энэ төрлийн үйлдвэрлэл эртний нууц байдаг. Тиймээс уламжлалын дагуу, бренди баррель нь зөгийн бал, ванилийн нэмж, дараа нь энэ нь гүйцсэн ундаа (нас 12-15 жил), тэнгэрлэг амт, амт, гүн улаан өнгө бэлэн бүтээгдэхүүн болгодог нь хольж байна.

Та Үйсэн нээж дараа нь үндсэндээ ваниль болон шарж самар гулсмал, шинэ, зүгээр л царс болон жимсний үнэр мэдэрч байна.

VSOP коньяк үнэ

төгс онд зардлыг байх! Шинжээчид болон мэргэжилтнүүд энэ коняк зүгээр л түүний худалдан авагчид өөрийгөө замын талаар тусгасан байдаг, чанарын үнээр хэмжиж байна гэж хэлж байна. Баярлалаа "сайн wishers" анхны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн технологи хуулах эхэлсэн, франц коньяк үйлдвэрлэх патент авах эрхтэй байсан.

уламжлалыг бизээ, худалдааны нууцыг ашиглах, төгс ажил коняк гар урчууд Францын зөвхөн хамгийн сайн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Мэдээж хэрэг, ийм бүтээл эцсийн өртөг нь бага байж болохгүй.

Тиймээс Коньяк VSOP, үнэ нь одоо илүү саванд тутамд $ доош 30, худалдан авагч нь ч өчүүхэн анхаарал хэрэггүй байж болох юм. үйлдвэрлэлийн Хүлээж авах зардал - 30-100 доллар. Мөн энэ нь үнэндээ тэдний жинхэнийг тодорхойлж, онцгой оромдсон юм тавина бүх шаардлагад нийцэж байгаа.

Тиймээс коняк "Remy Martin VSOP" нь одоо 0.7 литр лонх ойролцоогоор $ 70-д зогсдог үнэ, бид аюулгүй франц гэж болно. Түүний амталгааны бодит udovolsvtie авах болно.

сэтгэгдэл

Дэлхийн энэ өвөрмөц ундаа олон фенүүд нь байдаг. Тэдний дунд Коньяк VSOP хайртай хүмүүс юм. энэ тухай сэтгэгдэл хөгжөөн дэмжигчид болон detractors болгон үлдээсэн байна. Эхний түүний сайн сайхныг болон амт биширдэг. Сүүлийнх нь өндөр үнэ, орон нутгийн бренди хооронд ялгаа байхгүй нь шүүмжилж байна.

үнэ, чанарыг тохирох дээр маргалдаж, энэ нь анхаарах хэрэгтэй: чангаар тайлан, epithets төлж тулд, та энэ чиглэлээр мэргэжилтэн байх ёстой. үг зөвхөн хувийн үнэлгээ биш, мэдлэг, ур чадвар дэмжлэг дээр суурилсан байдаг бол, коняк VSOP энэ alkogolonogo ундаа бүх санал, та хөнгөнөөр авч чадахгүй.

Олон үнэн connoisseurs энэ нь хайртай байх нь боломжгүй юм гэж үзэж байна. Зүгээр л хүн бас ийм "тэнгэрлэг" бал хүрсэн байна.

Өнөөдөр "бренди" гэсэн нь лонх дэлхийн өнцөг булан бүрт дэлгүүр тавиур дээр харж болно, бараг үргэлж Францад хийсэн нь жинхэнэ ундаа (ТУХН-ийн орнуудад зохиогчийн эрхийн хууль хэрэглэж болохгүй бусад) юм.