Амтат бин болон болзошгүй хэлбэлзэлтээс найдвартай болон хязгаарлалтын хамт өтгөн.

уламжлалт хоол нэг нь бидний хувьд бин юм. Ихэнх хэсгийн хувьд тэд хүүхэд, түүний эмээ, тосгоны холбоотой байна ...

Энэ нь хоол маш хуучин юм, энэ нь олон улс оронд тариачин хоол хүнс нь урт зам орчин үеийн кафе, зоогийн газар нь амттан язгууртнууд болон алдартай хоол байсан юм байна. Улс орон бүр өөрсдийн уламжлал, хоолны тохируулгуудаас хамааран тухайн жор найрлага баяжуулж. Харин бин талхны хамт ОХУ-ын хоол гэртээ болон бин юм - гэж сонгодог Төрөл зүйл хэлэх байна.

Тэр нь юу вэ oladushek жор болзошгүй хэлбэлзэлтээс найдвартай болон хязгаарлалтын гэхэд манай эмээ хамт олон зууны турш хэрэглэж байна вэ? 2-2.5 аяга, 2 ширхэг өндөг, элсэн чихэр, 3 tbsp - сонгодог жор нийтлэг мөөгөнцрийн (хуурай биш), 15-20 гр, гар хийцийн сүү орно. 4 аяга - халбага, давс, ургамлын тос, хэдэн халбага, гурил (хоол хийх тохируулгуудаас хамааран илүү байж болно).

Zapasshis шаардлагатай бүтээгдэхүүн, талхны хамт бин хоол эхэлнэ. Нэгдүгээрт, та нэрэх бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, мөөгөнцрийн, элсэн чихэр (зөвхөн халбага) -д аяга эсвэл тогоо цэвэрлэнэ. өрөөний температур, бага зэрэг дээш нь урьдчилан халаах сүү. гурил (3 аяга) шигших, талхны үүнийг нэмнэ. гурил хэмжээ Зуурмагийн тууштай хамаарна - энэ нь эцсийн баримлын шавар нь шатаасан бин арай бага байх ёстой. зуурмагийн зузаан авах бол - энэ нь зохих хэцүү байж болох бөгөөд бэлэн бин шиг өтгөн болон агаарын мэдрэмж биш юм. Зуурмаг бэлэн байна гэж нэг удаа, энэ нь таг буюу алчуураар хамрагдсан, дулаан хоёр, гурван удаа хүртэл явах ёстой тавьж байх ёстой.

зуурмаг өссөн үед анхааралтай урьдчилан ташуурдуулж өндөг өрөөний температур, үлдсэн элсэн чихэр, нэмж наранцэцгийн тос болон solim. Бүх хутгана, бага зэрэг илүү гурил нэмнэ. үр дүнд зуурмаг, ирэх дахин дулаан газар тавина. -ий тухай нэг цагийн дараа зуурмаг Хайруулын бэлэн байна.

Энэ нь өмнөх нэрэх хийх бас боломжтой байдаг. Том саванд ийм туршилт хувьд (маш зуурмаг "хол ажиллуулж" биш) талхны болон элсэн чихэр нь халуун сүү холино. Аажмаар гурил, өндөг, давс, ургамлын тос нэмнэ. Бүх сайтар нэгэн төрлийн гөлгөр оо олж авах хольж. Бэлэн зуурмагийн халуун дулаан газар, энэ нь тохиромжтой юм байрлуулна. талхны нь бин руу баримлын шавар хэмжээ нэмэгдэх дараа Хайруулын бэлэн байна.

Нэгэнт зуурмаг ирлээ (хэмжээ нэмэгдэж, гадаргуу дээр хачин бөмбөлгийг гарч), бид Хуушуурын тогоо эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. бага дулаан дээр нь бага зэрэг зуурсан гурил болон шарсан мах усанд дүрэгдсэн халбага олж. жижиг гал хэдий ч, fritters хурдан бэлтгэж, тийм болохоор та нягт хоол хийх явцад хяналт тавих хэрэгтэй.

Энэ хоол бэлтгэх нь хамгийн шилдэг сонголт нь цутгамал төмөр тогоо байх болно. Та зуурсан гурил хэрэглэх эхлэхээс өмнө шаардлагатай газрын тосны хүчтэй халдаг юм, дараа нь маш хурдан шарсан мах мөөгөнцрийн бин болон ягаан болон өтгөн болж байна. бин нь өөхийг арилгахын тулд, та илүүдэл тосыг шингээж Гал тогооны алчуур дээр тавиад ашиглаж болно.

Мэдээж бин - энэ нь маш хурдан амттай, хоолны дуршил юм. Энэ нь хоол ямар ч гэрийн эзэгтэй гарч туслах болно. зуурмаг хурдан арга замыг зуурах, та зууш хийж болно - халуун ногоотой сармис соустай файлын fritters бол; тэднийг үндсэн хичээл болгон өгөх - хүнсний ногоо, мах амтлагч, мах нь бин махыг урьдчилан шараад бэлэн; эсвэл уламжлал - нь амттангаар гэж тэднийг гацсан нь төрөл бүрийн, цөцгий, зөгийн бал, эсвэл шинэхэн жимс нь хооллож байна. Мөн олон гэрийн эзэгтэй уламжлалт жор өөрчлөлт хийдэг. найрлага нь төрөл бүрийн нэмэх. баримлын шавар нь талхны амтат бин хийх, та шинэхэн жимс (алим, лийр, чавга, интоор), хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, хар чавга), хатаасан жимс нэмж болно. Та бас төмс, хулуу, лууван, хулуу, байцаа нь бин хийж болно. Энэ нь бүх идэх зуршил ба уран зөгнөл эзэгтэй хамаарна. Таны эрүүл мэндэд туршилт!