Селөдерей сүрэл: ашигтай шинж чанар, илчлэг, хоол хийх жор

Селөдерей - ургамлын гэр бүлийн дээвэр, аль жирийн амьдрал мэдэхгүй хүмүүс ч гэсэн анхаарал хандуулах хэрэггүй. Гаднаа тааламжгүй, энэ бол шинжээчид энэ нь үнэхээр эрүүл агуулахын гэж үзэж байна. үндэс, иш, навч, тэр ч байтугай үрийн: Түүнээс гадна, бусад соёлын ялгаатай нь, энэ нь бараг л бүх төрлийн ач холбогдолтой юм. хүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь үнэ цэнэтэй тэнцүү түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн даяар тархсан байдаг. Тусгай анхаарал селөдерей мөшгих байх ёстой. Энэ нь бас stalked гэдэг байна. Дэлхийн энэ ногоо хоол хийх чиглэлээр магадгүй хамгийн алдартай, ногоон зүйлс юм.

өсөн нэмэгдэж буй хүнсний ногоо

Селөдерей үүдэл - нь чийглэг, сайн бордсон хөрс илүүд үздэг нь ургамал, энэ нь дулаан Газар дундын тэнгис төрсөн газар гэж үзэж байна ч бага температурт тэсвэртэй юм байна. Энэ нь ОХУ-д маш түгээмэл биш юм. Харин Европ дахь хамгийн үнэтэй соёл хүндэтгэл хүлээх ёстой.

Эхэндээ энэ нь зөвхөн эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж байсан. Энэ нь зөвхөн харьцангуй саяхан селөдерей сүрэл хоол хэрэглэж эхэлсэн байна. цэцэрлэгт үүнийг өсгөн боломжтой юм. Энэ нь хувьцааны үр урьдчилан зөвхөн шаардлагатай байдаг. Харин шинжээчид жилийн турш өөрсдийн соёололт нь зөвхөн нэмэгдсэн гэж хэлж байна. гурван долоо хоногийн дотор тэд ургадаг болно. Энэ нь дулаан, агааржуулалт сайтай газар, түүнчлэн байнгын усалгааны шаардах болно. Дараа нь, суулгацыг нээлттэй газарт байрлуулсан байх ёстой, мөн ургац хураалтын нь түүний хувьд зөв асарч, хүлээх хэрэгтэй. Энэ ургамал нь маш finicky байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь, түүнийг биш харин амар байлгах хэрэгтэй. зөв боловсруулсан дур зоргоор соёлын дунд услах цаг тухайд нь тогтмол зэрлэг ургамал түүх шаарддаг. Зөвхөн энэ тохиолдолд шүүслэг, бат авч, махлаг иш болно.

үндсэн сорт

ОХУ-д, селөдерей саяхан болж эхлэв. яагаад сортын сонголт харьцангуй бага байж болох юм. хамгийн алдартай дунд байна:

1. Малахит. богино өсөн нэмэгдэж буй үетэй Энэ селөдерей үүдэл. шүүслэг иш нахиа дараа л 80 хоног хэрэглэхэд бэлэн байдаг.
2. Алтны. Энэ нь янз бүрийн 5 сар хөгждөг. А онцлог дотор бараг ямар ч хүчин төгөлдөр бус байна иш юм.
3. Pascal. Хар ногоон иш өндөр 22 орчим см-ийн 100 хоногийн дараа гарч ирдэг.
4. Triumph. 130 хоногийн дамжуулан таатай маргад хоол хүнс хэрэглэж болно шилбэтэй.
5. Tango - ургац нэмэгдсэн нэгэн төрөл юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зургаан сар хэрэгтэй. Харин сайхан, маш их үнэртэй боловсорч гүйцээд үед эх, хөх-ногоон Hue авах иш.

зохих халамж, эдгээр сортын аливаа заавал сайн ургацын Эзэгтэй таалагдах болно.

хоол хэрэглэдэг

хоол хийх нь та энэ ногооны бүх хэсгийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч селөдерей нь иш хамгийн сонирхолтой ашиглах гэртээ байдаг жор. Шүүслэг болон шилбэнээс нь ихэвчлэн махлаг, шарсан шатаасан, эсвэл янз бүрийн салад бэлтгэхэд ашиглаж чихмэл. бага зэрэг гашуун тэдний халуун ногоотой шорвог амт сайн загас, мах болон бусад хүнсний ногоо нь явдаг. Үүнээс гадна, махлаг дарагдсан шүүс иш, учир нь эрүүл мэндэд маш их ач холбогдолтой юм. тусгай ур чадвар шаардаж болохгүй вэ үүдэл селөдерей-аас жор байдаг. Жишээ нь, тахианы хялбар салат гэж үздэг. бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг хэрэгтэй ажиллах:

- 450 гр чанасан хөх 1 селөдерей, бага зэрэг давс, 125 гр цөцгий, 1 усан үзэм, 50 гр газрын самрын, халбага нимбэгний хальс, хар чинжүү.

салат бэлтгэх арга:

1. Хөхний болон усан үзэм нь махан бие шоо болгон бууруулсан байна. Нимбэг нь урьдчилсан байдлаар байж үрийг устгаж, кино нь аль зүсмэлүүд цэвэрлэх хэрэгтэй.
2. Селөдерей болон нилээд эрхлэдэг байна.
3. Бүтээгдэхүүн нь гүн аяга холино.
4. жан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий хальс, давс, бага зэрэг чинжүү нэмж, сайтар бүх хумсны.
5. Бүтээгдэхүүний хольц шинэ жан бөглөх.
6. нэмэлт амт нь шарж буталсан Самар нэмнэ.

Энэ салат маш гайхалтай харагддаг, ямар ч ширээн дээр нь чимэглэл байж болох юм.

хоолны дуршил шөл

бэлтгэх нь маш хялбар селөдерей сүрэл нь шөл. Энгийн үйл явц нь маш бага цаг хугацаа хэрэгтэй. Үүнээс гадна, хамгийн хялбар бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэрэгтэй:

- Ус селөдерей, 1 лууван, улаан лооль 2, байцаа, сонгино, хонх чинжүү хонхорцог ургамлын тос 1, 15-20 гр 550 гр мөчрийн 500 грамм нь 3 литр.

Бэлтгэх шөл нь маш энгийн байдаг:

1. Эхлээд шинэ селөдерей иш даяар сүйрч, дараа нь буцалж буй ус нь тавган тэднийг дүүргэж, бага дулаан дээр хоол үлдээх хэрэгтэй.
2. Энэ үед бид шоо хуваасан сонгино хэрэгтэй, дараа нь grater дээр лууван цавчих газрын тосны тэднийг хуурч.
3. байцаа жижиглэж болон селөдерей үүнийг нэмнэ.
4. улаан лоолийн хальс нь. Ингэхийн тулд тэд эхлээд буцалж буй усан дээгүүр асгах хэрэгтэй. Үлдсэн целлюлозын шоо болгон бууруулах, нэг саванд илгээж байна.
5. Нүдэх чинжүү, үрнээс нь урьдчилан цэвэрлэх. Энэ ногоо дургүй байдаг хүмүүс буцалж буй шөл рүү тэн хагас нь үүнийг бууруулах л 10 минут байж болно, дараа нь тэдгээрийг арилгах, хаяна.
6. zazharku, бага зэрэг давс хий. Бүтээгдэхүүн хамтад нь бага зэрэг буцалгана ёстой.
7. дулааны тогоо авч, наад зах нь 20 минутын турш хоол уусвэрийг татах боломжийг олгодог.

Үүний дараа, шөл, селөдерей сүрэл ялтсууд дээр цутгаж, үйлчлэх болно.

турах нь хоол

Улмаас селөдерей бага илчлэг нь энэ нь илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд бүрэн аюулгүй юм. Тэд хязгаарлалт ямар хоол хүнс үүнийг ашиглаж болно. Мөн энэ нь бараг бүх хоол хүнс нь сайн явдаг байгаа нь өгсөн, селөдерей сүрэл нь хоол нь ихэвчлэн dieting хугацаанд бэлтгэх нь зүйтэй. Жишээ нь, салат бөгөөд дараахь бүрэлдэхүүн хэсэг ашиглаж байгаа нь маш сонирхолтой хувилбар байдаг:

- 1 өндөг, 1 чанасан лууван, 1 шинэ селөдерей болон тараг, давс, хар чинжүү чанасан.

Энэ хоол бэлтгэх технологи нь маш энгийн:

1. Нэгдүгээрт, бүх бүтээгдэхүүн нүдэх хэрэгтэй. Энэ нь дур мэдэн хийж болно. Өндөг нь ердөө л сүйрч болно, хүнсний ногоо, шоо, эсвэл тууз болгон бууруулсан байна. Энэ тохиолдолд хамааралгүй-д хольц төрөл.
2. үр дүнд масс нь бага зэрэг давс байх ёстой, дараа нь тараг (бага өөх тос) дүүргэж. амт нь та бага зэрэг чинжүү нэмж болно.

Ер нь, селөдерей сүрэл нь хоол - Энэ Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн нь бодит олдвор юм. тэдний тусламжтайгаар та төгс тэр үед нэмэлт кг үүсгэлгүйгээр таны өлсгөлөнг хангаж чадна.

бэлтгэл үе шат

Та ажилдаа авах өмнө бүх бүтээгдэхүүн нь зарчмын хувьд, энэ нь тусгай аргаар бэлтгэх шаардлагатай юм байна. Энэ тохиолдолд селөдерей - ч мөн адил. Залуу шилбэтэй бэлтгэхэд ашиглаж байгаа бол, энэ алхам нь орхигдож болно. том найлзуурыг тохиолдолд хэрэг биш юм. Тиймээс энэ нь селөдерей мөшгих цэвэрлэж хэрхэн урьдчилан мэдэх шаардлагатай юм. Насанд хүрсэн ургамал ерөнхийдөө барзгар гадаргуу дээр нь маш зузаан кино үйлдвэрлэсэн. Энэ нь арилгасан бол, чанаж болгосон хоол хүнд, амтгүй гарч эргэж болно.

Ийм нөхцөлд энэ нь дараах байдлаар үргэлжлүүлэх шаардлагатай байна:

1. Эхлээд та хутгаар түүнийг багасгах замаар иш доод хэсгийг устгах хэрэгтэй.
2. Шилбэтэй сайтар ажиллаж байгаа усан дор зайлсан. Тэдгээр нь тод ногоон байх ёстой. тэдний дунд шар өргөстэй байдаг бол энэ нь хол хаях нь илүү дээр юм.
3. Болгоомжтой ишний нийт уртын дагуу хүнд кино бууруулсан байна. Энэ нь амархан, хүнсний ногоо нь хутгаар хийж байна.

Тиймээс бэлэн бүтээгдэхүүн очих нь эсэн мэнд ашиглаж болно. гэрийн эзэгтэй нь зөвхөн энэ хийгддэг яагаад ойлгох нь бас селөдерей мөшгих, цэвэрлэхэд яаж ч мэдэх ёсгүй. Тэгвэл энэ үйлдвэрт хийсэн бүрийн хоол, энэ нь амттай, эрүүл гарч эргэж болно.

эрчим хүчний үнэ цэнэ

Бага илчлэг селөдерей сүрэл - түүний шинж. Эрдэмтэд энэ ер нь тайлбар олсон байна. баримт шүүслэг иш эслэг нь маш их агуулж байгаа юм. Энэ бодис нь хүний бие задаргаа бөгөөд бүрэн ашиглаж байгаа нь мэдэгдэж байна. Энэ бол мөчрийн идэж, та тэд шиг арьсан доорх эдэд "суурьшиж" байна гэдэгт итгэлтэй байж болно "гэж бороотой өдөр нөөцөөс." Үүнээс гадна, шилэн гэдэс цэвэрлэх үйл ажиллагаанд идэвхтэй оролцож байна. Энэ нь зөвхөн сандлыг бүрдүүлж, гэхдээ бас тэдний хурдацтай урьдчилан гаргаж хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс селөдерей их хэмжээний нь laxative үүрэг гүйцэтгэдэг. Ер нь, энэ нь сайн зүйл юм. Хог хаягдал бүтээгдэхүүн зогсонги байдалд байна,, хурдацтай биеэс цэвэрлэж байна. Энэ нь хөнгөхөн мэдрэмжийг бий болгож, мэдэгдэхүйц dieting үед илүүдэл жинтэй байгаа хүмүүс, ялангуяа чухал ач холбогдолтой сэтгэлийн сайжруулдаг.

Энэ селөдерей 100 грамм нь зөвхөн 13 калори агуулдаг гэж нэрлэдэг. Үүнээс гадна, энэ нь бага зэрэг шорвог амт нь маш их үнэртэй бүтээгдэхүүн юм. Бага илчлэг селөдерей сүрэл та хоол нь янз бүрийн нэмэх боломжийг олгодог. Мөн энэ тохиолдолд давс, та нар ч гэсэн ашиглаж чадахгүй. Энэ нь амтыг золиослох ямар селөдерей солих болно.

Ашиг болон хор уршгийг

Өнөөдөр, ашиглах олон оролдож байгаа селөдерей иштэй хоол. Гэвч мэргэжилтнүүд маш болгоомжтой үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Та ажил эхлэхээс өмнө, та селөдерей сүрэл бүх эерэг болон сөрөг шинж чанартай сурах хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь бид болгосон хоол хүнс бие ашиг тусаа өгөх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Энэ үйлдвэр нь эерэг чанаруудыг дунд тэмдэглэх нь зүйтэй юм:

1. шээс бэлгийн зам болон найрлага дахь натри дэргэд улмаас бөөрний дээр ашигтай нөлөө.
2. Энэ соёл том эслэг, хоол, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн үйл явцыг хэвийн бүрдэнэ иш. Үүнээс гадна, тэд хорт бодис цусан дахь холестерины түвшинг авчирч, багасгахад тусалдаг.
3. витамин С болон калийн хөлөг онгоцны оролцох, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
4. компот багтсан байна Эфирийн тос нь ариутгагч нөлөө байж, ходоодны шүүс үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх.
5. селөдерей тогтмол хэрэглээ ажиллагааг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
6. үйлдвэрийн нэг хэсэг нь организмын хөгшрөлтийн урьдчилан сэргийлэх антиоксидант юм.

Харин селөдерей маш аюулгүй биш юм:

1. түүнд агуулагдах эфирийн тос харшлын урвал үүсгэж болзошгүй.
2. Тэд хөдөлгөөнийг хүргэж болно, учир нь үйлдвэрийн шээс хөөх эм шинж чанар нь бөөрний чулуу хүмүүст аюултай байдаг.
3. судлууд болон тромбофлебит болж зовж шаналж, энэ нь илүү сайн байдаг хүмүүс селөдерей хамт хоол идэх татгалзах болно.
4. Эмч нар жирэмсэн эмэгтэйчүүд нь энэ бүтээгдэхүүний оролцож зөвлөж байна.

Харин селөдерей хязгаарлагдмал хэмжээний хор хөнөөл учруулж чадахгүй байна.

дулааны эмчилгээ

Бид ч бас анхаарал гол хоол нь селөдерей нь үндэс төлөх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүнд ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд, дулааны эмчилгээ маш болгоомжтой хийнэ. Жишээ нь, та амттай загас махыг урьдчилан шараад болно. Энэ нь маш бага цаг хугацаа хэрэгтэй. шаардлагатай ажиллах:

- 3 carcase Гудын, давс, сармис 3 хумс, ургамлын тос, 1 сагс селөдерей болон базилик, бяцхан хар чинжүү 17 гр.

Энэ хоол хурдан, хялбар бэлтгэх:

1. Нэгдүгээрт, загас усны шуудуунд, сайтар угааж байх ёстой.
2. хурц хутгаар талд жижиг зүслэг хийж, лаврын навч оруулах. Хэрэв та жижиг хэсгийг хэрэгтэй бол хүүр нь ердөө л хэсэг хэсэг болгон бууруулах болно.
3. Цэвэрлэж, угааж селөдерей иш coarsely сүйрч. хэсэг тус бүрийн урт нь 3-аас доошгүй см байх ёстой.
4. Хальсалж сармис л хутга хавтгай тал нь буталсан.
5. жигд кино байв.
6. Түүний селөдерей тараана. Тэрээр "дэр" -ийн үүрэг гүйцэтгэнэ. сармис тавьж Дараагийн.
7. Газрын тос нь дээд, шиврээ бороо дээр загас тавих.
8. нягт кино боож болон ирмэг хавчих.
9. 20 минутын турш зууханд нь жигд илгээх. 220 градус жигнэх.

Тендер, амттай, маш амттай загас агуу оройн хоол, эсвэл оройн хоолонд төгс нэмэлт байж болох юм.