Амтат гар хийцийн shortbread жигнэмэг: яаран жор

Shortbread зуурмаг тос, элсэн чихэр их хэмжээний гадна нь бэлтгэсэн байх; Энэ нь маш зузаан болж байна. Хэрэв энэ туршилтын чийгшил нь 20-аас дээш% оноос хойш ийм нөхцөл байдалд мөөгөнцрийн гол disintegrant газрын тосны тэнд ашиглаж байгаа шиг тийм боловсруулж чадахгүй байна. Түүний ачаар зуурмаг crumbly болдог - Газрын тосны гурил хэсгүүд бүх талыг хамарсан, тэднийг холбох сэргийлдэг. Ийм зүйлс гэрийн эзэгтэй нь ихэнхдээ энгийн shortbread бэлтгэнэ. Нүүр хуудас түүний бэлтгэл ажлын нэг үйл явцад худалдан илүү амттай, эрүүл, учир нь маш энгийн, хурдан байдаг.

Shortbread зуурмаг өөрөөр бүтээгдэхүүн тараагдах болно, цавуулаг бүтээгдэхүүн нь олон нийтийн фракц дунд гурил хоол нь илүү дээр юм, энэ хэлбэр нь хэцүү байх болно. хоол оновчтой нь бол массын фракц цавуулаг, зуурмагийн "дуулгавартай" байх болно, мөн энэ нь түүний хамтран ажиллах хялбар байх болно. Заримдаа жигд нунтаг жигд сод нэмж байна. Та хэзээ ч shortcrust нарийн боов хамтран ажиллаж байсан бол, харин та нар үнэхээр амттай зүйл нь тэдний айл таалагдахын тулд хүсэж байна, энэ нь анх удаа энэ төрлийн, түүний шинж чанар бэлтгэх үйл явцад шийдвэрлэх ёстой. нь гар хийцийн shortbread - хамгийн эхний зүйл тань дээжийг махыг урьдчилан шараад болно жигнэмэг. Энгийн жор энэ нь танд туслах болно.

Зуурмагийн бэлтгэх

дараах байдлаар хоол хийх үйл явц юм. гурил дунд Мухарт нь, сод нэмж үүнийг шигших толгод ширээн үүнийг цуглуулах шаардлагатай юм. аажмаар өндөгний шар, давс нэмж дараа саванд нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, нэг нь сул улсад нүдэх хэрэгтэй. Дараа нь бүх зүйл сайн хутгаад, (ширээн дээр урьдчилан бэлтгэсэн ямар байна) гурил руу хийнэ. Энэ нь хурдан, хутгаар зуурсан гурил зуурах нэг бөөн цуглуулах, гөлгөр бий болтол зуурах нь чухал юм. Бэлэн зуурмаг өнхрөх floured (ойролцоогоор 1-1.5 см-ийн давхарга зузаан) ширээн дээр шаардлагатай. Дараа нь хуурай жигд дээр гулсмал зүү болон тархалтын тухай цувисан зуурсан гурил, илүүдэл бууруулах унтраах баширлах. Энэ зууханд нь тогтвортой буцламтгай давхрагатай байлгахын тулд, энэ нь хэд хэдэн газар нь хутгаар цоо болно. зууханд хөлөг онгоцны жигд 230 градус доороос халаасан, алтан хүрэн хүртэл зуурсан гурил махыг урьдчилан шараад. Ийм зүйлс нь ихэвчлэн бэлэн бялуу, жигнэмэг, бялуу, бүх төрлийн байна. Бид гар хийцийн shortbread бэлтгэх оролдох болно Өнөөдөр та нартай хамт байна. жор нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэл ажил цаг хугацаа шаардсан, эсвэл хэт их хүч танд шаарддаггүй. Тэгээд үр дүн нь та болон таны хайртай хүмүүс болон ойлгох байх болно!

Гэрийн shortbread: жор

Шаардлагатай найрлага:

• гурил - 550 грамм,
• Элсэн чихэр - 250 грамм,
• маргарины тос (эсвэл тос) - 350 гр,
• өндөг - 2-р хэсэг;
• самар (байгаа бол) - 20 гр,
• тоосжилтын нь элсэн чихэр - 40 гр.

үр дүн нь амттай гар хийцийн shortbread юм. жор нь дууссан бүтээгдэхүүн 1 кг үйлдвэрлэх зорилготой юм.

Shortbread зуурмаг (зузаан мм-ийн 4-ий тухай байх ёстой), түүний гадаргуу зодуулж өндөг нь тослох байна, дараа нь элсэн чихэр, жижиглэсэн самар анх цацаж цувисан, мөн байна. өндөг бүрэх бага зэрэг хатааж үед хэв замаар үүсэх нь бууруулах, бэлэн хүртэл 240-250 градусын температурт жигнэмэг өмнө нь бэлтгэсэн тогоо, жигнэх дээр байрлуулсан байна.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь амттай гар хийцийн болсон shortbread? Жор тэд түүний гэр баяртай байх болно байсан ч гэсэн түүний найз нөхөд дамжуулж болно!