Амтат гэрийн хийсэн жимсний: долоогоно саатал жор, ашигтай зөвлөгөө

Долоогоно - жимс, жимсгэний бут оршин суугч ой, ойн зурвас. Эрт дээр үеэс хойш түүний навч, залуу нахиа амттай, маш хэрэгтэй витамин цай, ундаа бэлтгэх ашигласан. Харин ч илүү их амжилт өөрсдөө жимс, үүнээс мэдээж compotes болон liqueurs, сүмс, мах аяга болгосон, янз бүрийн чихэр таалагдсан. -ын тэдний талаар тусгайлан ярилцъя!

Хэрхэн ашигтай долоогоно

Нэг удаа бид чанамал тухай ярьж эхэлсэн долоогоно, ашигтай шинж чанар нь зураг ч саад биш. бут жимс нь үнэ цэнэтэй эмийн, амттай бүтээгдэхүүн гэж үзэж байна. Тэд өргөн XVI зууны илүү нь Хөлөрч болгон ашиглаж байна. дараа нь цаг хугацааны ашиглан долоогоно даралтыг бууруулж үед, цэвэршүүлсэн цус зүрх судасны өвчин эмчлэх. Дусал, жимс, жимсгэнэ ханд, жимс, цэцэг, одоо decoctions хамгийн өргөн хүрээнд ардын анагаах ухаан, эм зүй хэрэглэдэг. Тэгээд гар хийцийн саатал амтат хайрлагчид их түгээмэл дуртай. том, шүүслэг сортын ихэнх хэсэг нь үүнийг бэлтгэх. гурил руу Dryish ижил нунтаг нухаш, хатаасан, газрын болон нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүн жигд нь алдартай нэмэлт юм. Дашрамд хэлэхэд, чихрийн шижин нь шинж чанар нь эдгээр бэлгүүдийг идэх ч хүн байж болно.

үрийг нь Jam

саатал Долоогонын хэрхэн бэлтгэх вэ? жор өөр өөр байж болно. Жишээ нь, дараах байдлаар цуглуулсан жимсгэнэ дахин сэргээнэ, ногоовтор, эсвэл хүчингүй дахин. Угаах, аль нь ихэвчлэн усанд хийнэ чанамал, marmalade, гэх мэт бэлтгэхэд гүн аяга тавьсан - .. бүтээгдэхүүний нэг кг нь хагас аяга. гал дээр тавьж, буцлах эхэлдэг үзье. элсэн чихэр хутгаж - жимс 1 кг тутамд хагас килограмм. цаг Күүк, хутгах ба хөөс (жижиг гал хийсэн) зайлуулах. Дараа нь долоогоно таны чанамал хойш тавьдаг. жор 8-12 цагийн дараа журмыг үргэлжлүүлэх зөвлөж байна. Дахин хэлэхэд, нэг сав газрын буцалгана тавьж, 1 том нимбэгний шүүс шахаж чанамал нэмнэ. Энэ нь дараа нь 10 минутын турш банкуудад бэлтгэсэн (ариутгасан) packagi хувьд дулааны авахаасаа ч, Simmer болон шамлан үзье.

Jam амтлан

Та долоогоно амтлан чанамал хоол хүсэж байгаа бол эдгээр зэвсэг нь хөөн хэлэлцэх хугацаа авна. Жимсгэнэ, нүүж, хагас хагалах угаасан. үрнээс Чөлөөт, шүүс бүү элсэн чихэр хийнэ. 8 цаг Дараа нь сироп хоол нь сэрүүн газар аарцагны тавь. Ус, 0.5-0.7 кг элсэн чихэр, vsypte литр буцалгана. хөөс, устгах, энэ нь татан буугдсан үзье. долоогоно удахгүй чанамал дотор сироп хийнэ. жор үйслэх Lemons жижиглэсэн, жимсгэний нэмэх зөвлөж байна. тус бүр 30 минут 3 үе шаттай буцалгана. жимс талтай хоол ил тод байдлыг худалдан авах ёстой эцэст. эцсийн бүтээгдэхүүний ариутгасан лонхтой болон шураг дээр тархсан байна.

Зарим нэмэгдлүүд

Таны саатал та ваниль занга нэг хэсэг буцалгана бол жимс нь гайхалтай сайхан амттай авах болно. Эсвэл зүгээр л бага зэрэг ванилийн аяга руу хийнэ. Хэрэв та хоол хийх эсвэл ямар ч тохиромжтой хоол талаар санаа зовох ямар ч цаг хугацаа бол илүү хялбар байна. элсэн чихэр нь таны одоо байгаа жимсийг хольж (1 ханшаар: 1). Та чулууг устгах болно, зүүн болно - та хүсэж байна. банкны долоогоно packagi гурван улирлын жимс дүүргэж, орон зайн үлдсэн элсэн чихэр дүүрэн байдаг. зооринд тавьсан хоёр, хоёр, нэг хагас сар дээр хуванцар Нүүрийг нь, хаах хэрэгтэй. Хэрэв-д жимс болох байгалийн арга зам долоогоно жимсний шүүс үзье: Дараа нь хүрч, амттай нарийн хоол иддэг. Энэ нь гайхалтай сайхан амттай байна!