Амттай амьдралын иштэй селөдерей

Иштэй селөдерей - өвслөг ургамал, түүний махлаг шүүслэг иш нь өссөн байна, олон орны хоолны урлагт програм олдлоо.

Энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч өөх тос багатай илчлэг маш өөр өөр байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь амин дэм, эрдэс баялгийн найрлага маш баялаг байдаг тул ихэвчлэн хоол нь янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Иштэй селөдерей хорт биеийг салж чадна ургамал хэлнэ. Энэ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах, хорт хавдар үүсгэгч саармагжуулах болон антиоксидант механизм оролцож бодис агуулдаг. натрийн өндөр агууламж ургамлын шорвог амт, давс оронд нь ашиглах боломжийг олгодог иш өгдөг. Энэ чанар нь ясны сийрэгжилт, бөөрний үйл ажиллагааны алдагдал болон давсаг нь хүмүүсийн хувьд, ялангуяа чухал ач холбогдолтой юм.

нь ашигтай шинж чанар олон янз иштэй улмаас селөдерей улам нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болсон хоол хүнсний цэс. Мөн хэрэв ямар ч хоол нь өөрийн tart амт, халуун ногоотой амт тунгалаг нь аястай нэмэх болно. Бариултай, өндөр илчлэг шөл, borscht, мах сүмс нэмж хүнд хүнс "чөлөөлөхгүй." Үүнээс гадна, энэ нь хүсэл тачаал өдөөгч үед холбогдох болно гэж хүлээн зөвшөөрнө романтик оройн зоог бэлтгэж байна.

Энэ үйлдвэрийн хоолны хэрэглээ нь маш өргөн байна. селөдерей давс иштэй, marinate мах унтрахгүй болон олон төрлийн хүнсний ногоо, салад оруулсан, амтат халуун ногоо болгон ашиглаж байна. Тэрээр далайн болон мөөг, түүнчлэн хулуу, хаш болон баахан хурган гуа сайн нь хольцтой. Түүнтэй хамт шөл, stews, хийж цагаан хоолтон pilaf , шарсан хүнсний ногоо будаа бүх төрлийн.

Гэсэн хэдий ч, түүхий эд иш зөвхөн ашиглан бүх шим тэжээлийг хадгалж, тиймээс хамгийн түгээмэл хоол petiolar селөдерей - энэ нь салад бүх төрлийн юм. Жор нь маш их учир селөдерей бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний хослуулан байна. Тэр хүнсний ногоо, ногоон, улаан идэх хаа сайгүй тохиромжтой байх болно. энгийн салат - шинэхэн өргөст хэмх, Napa байцаа, эсвэл улаан лооль, лаазалсан эрдэнэ шиш болон селөдерей харьцаанаас vvдсэн аж. Чидун жимсний тос нь майонез нь - цэнэглэх ямар ч сонгож болно. ер бусын хослол газар селөдерей гишүүнтэй холих, тэдэнд ямар ч цуу, тос хэвтүүлээд бэлтгэсэн болно. зуурмаг, эсвэл тос бяслаг хэрэглэж тэжээллэг зууш шилбэтэй байна. Ашигтай, амттай зууш юм селөдерей салат, сам хорхой, алимны майонез.

үйлдвэрийн ихэнх нь түүхий эд хэлбэрээр ашиглаж байгаа тул селөдерей бэлтгэх, ямар нэг тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Дулаан эмчилж иш нь тэдний үнэтэй шинж чанарыг алдах үед энэ нь богино настай байх ёстой болохоор. Энэ нь бас чухал ач холбогдолтой энэ ногоо нь хүчтэй, баян амт, бусад халуун ногоо, амтлагч живүүлж чадах юм, учир нь олон тооны үүнийг хэтрүүлэн биш юм.

цагаан, ногоон, улаан - иштэй селөдерей өөр өөр өнгө байж болох юм. Эдгээр ялгаа тариалангийн техник, үйлдвэрийн өндөр чанарын онцлогоос хамаарна. хоол хийх, санаж байхад цагаан селөдерей амт илүү зөөлөн, нимгэн, ногоон болон улаан шилбэнээс нь хүчтэй, тод томруун гашууныг болон Хөлөрч амт байдаг байна. бүх сортын адил ашигтай шинж байдлаар ижил байдаг.

Та мөн энэ бүтээгдэхүүн нь урт хугацааны хадгалах зориулалттай биш юм гэдгийг мартаж болохгүй. Тэр ч байтугай хөргөгч, хуванцар уутанд ороосон нь, гурван хоногийн селөдерей муудаж эхэлнэ. Хэрэв та энэ үйлдвэр өвөл нөөцлөх хүсэж байгаа бол, энэ нь урьдчилсан цэвэрлэгээ, буцалж буй усанд цайруулах дараа хөлдөөж болно. Ийм шилбэнээс тохиромжгүй салад, харин энэ нь халуун хоол нь багтах болно. Тэд мөн кофе бутлуурын нь хатааж, газар болно. ямар ч хоол амьдруулж болно анхилуун амтлагч авах.

гал тогооны үргэлж селөдерей иштэй байх юм бол энэ нь сайн зуршил нь зөвхөн амьдрал илүү амттай болгож болно, бас эрүүл мэндэд эерэг нөлөө.