Байцааны бялуу. "Яаран" нь сонгодог бөгөөд энэ нь хоол бэлтгэх хувилбарууд нь жор

байцаа нь бялуу - ОХУ-ын хоол салшгүй нэг хэсэг юм. Түүнээс гадна, ийм зуух бялуу маш их ялгаатай Зуурмагийн байж болно: мөөгөнцрийн, шинэ, найдваргүй. жижиглэсэн чанасан өндөг, татсан мах, мөөг нэмж, шинэ болон даршилсан байцаа: дүүргэлт нь мөн өөр өөр аргаар хийж болно.

Өнөөдөр бид хэрхэн жор нь төрөл бүрийн ашиглан, байцаа нь бялуу хоол танд харуулах болно. Нэгдүгээрт, мөөгөнцрийн баримлын шавар нь бялууг нь сонгодог хувилбарыг авч үзье. гурил хоёр аяга цэвэр талхны эсвэл хуурай багийн хорин гр, сүү (дулаан) хагас аяга, маргарин буюу цөцгийн тос нэг зуун грамм, гурван өндөг, элсэн чихэр, хоёр халбага, давс дөрөвний нэг халбага авна. Эдгээр бүтээгдэхүүний туршилтын bezoparnym арга замыг бий болгодог байна. Энэ бол халуун сүү, хагас элсэн чихэр, журмын анх уусдаг мөөгөнцрийн юм. шингэн гадаргын хүсэл хөөс хивс, давс, элсэн чихэр, үлдэгдэл өндөг, хайлсан цөцгийн тос, гурил ташуурдуулж нэмэх хэрэгтэй. Vymeshennoe өсөх нь дулаан газар хоёр цагийн турш зуурсан гурил тавьж, эрсдлээс хамгаалах үед энэ нь хоёр удаа obmyat байх ёстой.

Үүний зэрэгцээ, sauerkraut нь дүүргэлт бэлтгэнэ. нилээд жижиглэсэн сонгино нь Хайруулын тогоо шарсан мах энэ хийхийн тулд, дараа нь sauerkraut (энэ нь нилээд жижиглэсэн байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ч бас хүчиллэг бол - усаар зайлж) Хэрэв нэмж, тендерийн хүртэл хоол. Ийм дүүрнэ чанасан болон мөөг жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн бага зэрэг нэмэх нь сайн байх болно. хоёр хэсэгт зуурмаг ялгааг гарч ирж, нэг нь нөгөөгийнхөө илүү байх ёстой. бялууг ихэнх нь сантиметр зузаан болон тос тавган дээр тархсан тухай unroll байна. задарч бэлэн хөргөлттэй чөмөг, мөн tortilla нь дээд бүрхэвчийн дээр Зуурмагийн хуудас, туршилтын хоёр дахь хэсгийг нь өнхрүүлэн. Zaschipyvaem бялууг ирмэгүүд болон арван таван минут нь амны хучигдсан, нь үлдээх хэрэгтэй. бүтээгдэхүүн Дараа нь дээд тос өндөгний шар ба хэд хэдэн нүх сүв хийж болохоор уур чөлөөтэй зугтах болно. Жигнэмэгийн бялуу минут хорин таван хоёр зуун хорин градусын температурт.

Байцааны бялуу, үүнээс жор дээд талд харагдаж байна, шинэхэн байцаа нь хийж болно. сонгино, лууван нь чөмөг, цэнгэг жижиглэсэн байцаа болон шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Та жижиглэсэн чанасан мөөг, эсвэл өндөг нэмж болно.

ямар ч хүсэл буюу талхны хамт Tinker цаг байгаа бол, зуурмаг Kefir дээр болгосон болно. Үүний үр дүнд бид наад зах нь амттай байцаа бялуу авах хэрэгтэй. зуурмаг жор нь дараах байдалтай байна. цөцгийн тос нэг зуун тавин грамм хайлж, энэ нь өндөг, тараг, аяга, элсэн чихэр, давс нь халбага нэмнэ. Дараа нь гурил аяга орчим холимог нэмэх болон жигд натри, цагаан цуу нь төлөх шаардлагатай юм тэн хагас нь халбага нэмнэ. зуурсан гурил зуурах болон дээр дурдсан адил бялуу бий.

байцаа, хийсвэр гурилан бүтээгдэхүүн нь бялуу тохиромжтой. бялуу хийхийн тулд та The өөрийгөө зуурмагийн хоол болно, гэхдээ энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн худалдан авах нь илүү хялбар юм. Түүнээс гадна, тохиромжтой мөөгөнцрийн болон хийсвэр боов. амттай toppings бэлтгэх шинэхэн байцаа, хагас кг орчим nashinkuem. Тэгээд энэ нь давс, чинжүү амт нь амтлах, байцаа цөцгийн тос, Браунинг урьдчилан сэргийлэх тавьсан. аяга хоёр өндөг Vzobem болон тос бяслаг, тэдгээрийг хольж Фета бяслаг (та нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн тус бүр авах хэрэгтэй). гурван сараалжтай хатуу бяслаг хольц нэмэх болон бөмбөг байцаа, амтлагчийг хатаасан хахуун цэцгийн, лаврын болон бусад амтлагч хөргөлттэй.

Одоо хийсвэр боов гарч өнхрүүлэн хэмжээ хэлбэртэй хэмжээтэй буюу тогоо, эцсийн toppings дээр тархсан сараалжтай бяслаг (хоёр халбага) цацаж, хоёр дахь үүсэх тест хамрах болно. ирмэгийг сайн аюулгүй байдлыг хангахын тулд, хийсвэр боов хөнгөнөөр ус, зодуулж өндөгний цагаан норгосон байх ёстой. Топ хийсвэр Байцааны түрхэн шар, дараа нь зууханд бялуу илгээнэ үү. 180 градусын температурт ойролцоогоор дөчин минут жигнэх.

Гэвч цаг хугацаа маш бага хоол бол энэ нь дүүргэгч байцаа бялуу, үүнээс жор завгүй, эсвэл туршлагагүй тогооч зориулагдсан бэлтгэх шаардлагатай байна. байцаа Shinkuem хагас килограмм, дээр нь давс triturated. Бид тавган дээр, эсвэл Мөөгөнцөр нь түгээн дэлгэрүүлэх, халуун хайлсан ханасан хүчлийн буюу цөцгийн тос түрхэж (Margarine, бид хагас нь багц буюу 125 грамм хэрэгтэй). Одоо холигч гурван өндөг, цөцгий, эсвэл тараг, таван халбага, майонез гурван халбага, гурил зургаан халбага, давс хагас халбага болон жигд нунтаг хоёр spoonfuls холих, зуурсан гурил бэлтгэх. Бэлэн хийсэн нь хагас шингэн batter байцаа нь хэвэнд цутгана болон зууханд тавьж байна. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх, 180 градус хүртэл зууханд дээр термостат тавив.

Байцааны бялуу байшин гурил байх албагүй ч, бэлдэж болно. үндэс болгон бид нимгэн pita талх ашиглах, toppings цэвэр болон галоген sauerkraut авна. Энэ нь нарийн боовны ажил нь маш энгийн бөгөөд маш туршлагагүй Baker даван туулах, үүний үр дүн нь амттай байцаа бялуу байх болно.

Дараагийн нэг жор. Нэгдүгээрт, сүү, шил нь дөрвөн өндөг зодож, хийц бэлтгэнэ. Дараа нь тос тавган дээр, ингэснээр ирмэг талд өлгөөтэй байсан lavash нэг хуудас тавив. дүүргэлт, түвшин хэсгийг тавь. lavash дараагийн хуудас (бүх бид гурван ширхэг хэрэгтэй) ширхэг нь урагдаж, бэлэн дүүргэлтийн дэвтээсэн. Бид toppings дээр сүү, өндөг pita нь холилдсон шингээсэн хэсгийг тавьж. Дараа нь давхраатай бялуу бүрдүүлэх давхаргыг давтахгүй (дүүргэлт, pita дэвтээсэн цутгамал) хэд хэдэн удаа. эд анги, дээд давхарга нь түүнийг дээш нь эргүүлж, Lavash бид тал хуудсан дээр айдас түгшүүрийн backsheet байна. хоёр зуун градус арван таван минут бялуу дүүргэлт, жигнэх үлдсэн бөглөнө үү. бялуу бэлэн байна!