Баян бяслагыг жорлонгоос хэрхэн яаж гаргах вэ

Лавашийн бяслагны бялуу буюу залхуу achma нь энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Баяжуулах гол найрлага нь бяслаг юм. Та янз бүрийн сортуудыг ашиглаж болно: brynza, suluguni, орос, Adyghe. Маш сайн амт нь бяслаг, зуслангийн бяслаг хослуулан өгдөг. Лавашийн хиамны pita нь гайхалтай тэмдэглэл нь янз бүрийн ногоон, ялангуяа анхилуун (лаврын, корриander) нэмдэг. Ургамлын гадна олон хоолны мэргэжилтнүүд, амтлагч, амтлагч нэмнэ. Амттай цайнд давсалсан бялуу сайн хийдэг. Тэд их өлсөж байна. Таваг хурдан бэлтгэгдсэн байна. Та уламжлалт зууханд pita талхаар жигнэмэгийн бялууг жигнэх, эсвэл олон төрлийн төхөөрөмжөөр халааж болно. Энэ нь зөвхөн төхөөрөмжинд илүү их цаг зарцуулах болно.

Бяслагны бялуунд зориулсан найрлага

Танд хэрэгтэй:

• Хоёр том туранхай арми эмгэг ;
• Ямар ч хатуу бяслаг - 200 грамм;
• Брнза, Адъёге бяслаг буюу зуслангийн бяслаг - 300 грамм;
• 2 шинэ өндөг;
• Давс (хэрвээ та давсалсан бяслаг хэрэглэвэл давс хэрэглэх шаардлагагүй);
• Greens, сармис, халуун ногоо - хэрэв хүсвэл.

Бялууг бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хэд хэдэн шинэ өндөг (2 эсвэл 3);
• 300 грамм цөцгий, эсвэл кофег.

Бэлтгэх технологи

1 алхам

Том grater дээр бяслаг сараалжтай ширхэг. Шүлс бүхий шинэ шинэхэн өндөгнийх. Бяслаг нь холино. Хэрэв хүсвэл сүүг бага зэрэг (100 грамм) нэмж болно. Greens цавчих, сармисаа хутгана. Бяслагны өндөгний массаар хийнэ.

Алхам 2

Цөцгий дүүргэгч бэлтгэнэ. Шинэ цөцгийтэй цөцгий хэмжээг зааж өгнө. Хэрэв та бялуугийн илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсвэл цөцгий оронд kefir тавих хэрэгтэй.

Алхам 3

Мах, аяга олон төрлийн тос масло. Хажуугийн ирмэг нь хэвний хажуугаас дүүжлэв. Хоёр дахь хуудсыг хоёр тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Эхнийх нь хагасыг нь нугалж, хөгцний шалыг холбох хэрэгтэй. Ингэхлээр та гурвуулын доод тал нь талхны талх авах болно.

Алхам 4

Бяслаг дүүргэгчийг аяга эсвэл аягагаар байрлуул. Үүнийг сайтар нягталж үзээрэй. Дээд талд нь талхны талхны талхны хэсгийг тавина. Матрыг хэлбэрт нь шургуул. Та бас хэд хэдэн давхаргаар pita талхнаас бяслагны бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэх давхарга, пирт талхны давхарга тавьдаг.

Алхам 5

Цөцгий болон өндөгний хольцтой бялууг хийнэ. Доод талыг нь дээшлүүлснээр бөглөрөл нь бүх хоосон зайг дүүргэдэг. Одоо зууханд lavash хийсэн бяслаг бялуу хийсэн байна. Энэ жор нь 180 градусын температурын горимыг ашиглах боломжийг олгодог. Цаг хугацаа таны хэрэглэж байгаа өндөр хэмжээнээс хамаарна: илүү өргөн чадавхи, илүү хурдан бяслагийн бялууг шатаах болно. Олон талт хоол хийх цагт хамгийн багадаа 1.5 цаг шаардагдана. Уг аяга жижиг диаметртэй, өндөр байдаг тул цутгах нь удаан хугацаанд хатуурдаг. Заримдаа цагийг 2 цаг хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Алхам 6

Бялууг шатаасаны дараа хэвийг нь зөөлөн арилга. Хэрвээ олон функцээр хоололдог бол тавгийг бага зэрэг хөргөнө гэж хүлээгээд дараа нь тавиур дээр тавган дээр тавина.

Хоолны зөвлөгөө

Lazy acmu нь зөвхөн бяслагаар хийж болно. Хиамны мах, хэд хэдэн сорт нэмнэ. Та жижиглэсэн татсан мах, шарсан тахианы ширхэг, мөөг хийж болно. Хэрэв та хийсвэр боовоор lavash солих бол жинхэнэ khachapuri авах болно.