Бялуу "Pavlova" - гэрэл, агаарын мэдрэмж

хүмүүсийн нэг том тоо, та нар наад зах нь нэг удаа амьдралдаа оролдож арван хоол итгэлтэй байх хэрэгтэй юу гэсэн асуултанд хариу, тусгаарлагдсан Бялуу "Pavlova", Номхон далайн нэг амттан бөгөөд дэлхийн хамгийн шилдэг рестораны онцлог шинж юм. хайрын чихэрлэг нь эх орондоо болон "асар" гэж нэрлэжээ. Энэ нь түүний бэлтгэл бүртгэлийг тохируулах нь сонирхолтой юм. Жишээ нь, Веллингтон би урт нь дөчин таван метр амттангаар ispechon байсан бөгөөд Hawk-Beye - жаран дөрвөн метр.

Бялуу "Анна Pavlova" meringue гурван давхарга бүрдэх бөгөөд энэ нь тос, шинэхэн жимс чимэглэсэн байна.

Эхний давхарга нь бялуу, хатуу хөөс нь ташуурдуулж өндөгний цагаан, дарсны цуу, vanillin, мөн хавтгай shortcake яруу дээр гарч эрдэнэ шишийн цардуул нь шатаасан байна бүрдэх бөгөөд дотор нь зөөлөн хэвээр байна.

Хоёр дахь давхарга нь бага өөх тос ташуурдуулж тос, энэ нь үүл адил тийм агаарын болж бүрдэнэ.

Гурав дахь давхарга нь жимс, жимсний (гүзээлзгэнэ, гадил, тоор, бөөрөлзгөнө, Т. Д.) бүрдэнэ.

Энэ нь жимс, жимсгэнэ, тос үйлчлэх өмнө нэмэгдсэн байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бялуу нэг удаа урьдчилан дээр маруухан биш, хөргөгчид, зууханд хадгалагдаж байна. Dessert түүний амтыг алдах биш болох нь тийм шингээсэн байх ёстой.

Энэ нь бялуу "Pavlova" гэж бүжигчин хөдөлгөөн, энэ нь ОХУ-ын балетчин нэрэмжит яагаад юм агаартай, гэрэл байх ёстой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

Энэ амттан бэлтгэх хамгийн сайн арга юм хаана тухай маргаан одоо хүртэл зогсоож чадахгүй байна. Энэ удаа ч гэсэн Шинэ Зеландын сонсож болох үгсийг байна:. "шилдэг бялуу миний ээж, аав болон авга эгч Пэт хоол"

Тэгээд хэрхэн бидэнтэй хамт болгосон юм бэ? дэлгэрэнгүй энэ асуултыг авч үзье.

Тэгэхээр, бялуу "Pavlova" бэлтгэнэ.

найрлага

бялууг нь: дөрвөн уураг, элсэн чихэр нэг аяга, cornstarch, давс гурван халбага, хагас халбага, нимбэгний шүүс нэг халбага, нэг халбага дарс цагаан цуу, арван грамм ванилийн сахар.

тос хоёр зуун тавин грамм нунтаг элсэн чихэр, төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ нь хоёр хоолны халбагын: цөцгий нь.

аль нууцлагдсан жигд илгэн тойрог зур.

Vanilla болон нунтаг элсэн чихэр орж цэвэр элсэн чихэр, газрын гурван халбага авч, үлдсэн хэсэг нь цардуул хольж байна. нимбэгний шүүс зуурагчид нь уураг аажмаар элсэн чихэр нэмж, нэг бөөрөнхий зөөлөн хөөс үүсгэдэг. Үүний дараа, масс хүйтэн хөөс хүртлээ whisking хэвээр байна.

уураг массын гадаргуу дээр масс зөөлөн өдөөгдөж мөн жигд хуудас хэмжээтэй том тойрог дээр тархаж, цардуул, элсэн чихэр цагаан цуу гэх мэт хольц цутгаж байна. Талх нарийн боовны бялуу, хагас цагийн зууханд үүнийг нь авахаасаа ч, (энэ нь Үйрмэг царцдасын хамрагдсан байх ёстой бөгөөд энэ хугацаанд) ба энэ нь буурдаг үзье.

Бялуу "Pavlova" Энэ тос бэлтгэх зөвхөн хэвээр, бараг л бэлэн болсон байна. Энэ тос хөргөнө зузаан масс хүртэл нунтаг элсэн чихэр, Цохилт хольсон байна. Жимс, жимсгэнэ угаасан, obsushivayut байна.

Түүний дунд тархсан тос нь таваг Корч өөрчлөлт, дээд шинэ жимс, жимсгэний чимэглэсэн.

Тиймээс энэ амттан домогт Оросын бүжигчин Анна Pavlova хүндэтгэн бүтээсэн байна. бялуу "Pavlova", хөнгөхөн болон airiness онцлог - Та шинэ жилийн бялуу бэлтгэж чадна талаар асуулт байгаа бол, хариулт нь тодорхой байна.