Бяслагтай зууханд мах, төмс махыг хэр удаан амтлах вэ

Зууханд төмстэй махыг жигнэхийн тулд та маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст ийм амттай, амттай хоол нь бүх найрлагатай болгоомжтой байхыг шаарддаг.

Модондоо төмстэй махыг хэрхэн жигнэх вэ: алхам алхмаар жор

Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Тахианы махны булан - 700 гр;
• Шинэ жижиг төмс - 8 ширхэг.
• Champignons их - 5 ширхэг.
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 65 мл;
• Жижиг сонгино - 4 ширхэг.
• Өндөр өөхний агуулгын майонезаас - 200 гр;
• "Орос" бяслаг - 270 гр;
• Далайн давс, амтат улаан чинжүү, хатаасан fennel, лаврын болон газрын улаан чинжүү - амт нь нэмнэ.

Хөхний боловсруулалт

Үхрийн мах, төмс, махтай төмстэй мах, төмстэй махыг төмсөөр жигнэх нь амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч, бид зөвхөн цагаан шувууны мах худалдан авахаар шийдсэн бөгөөд энэ нь маш хурдан шатдаг тул маш амттай, шүүслэг байдаг. Худалдан авсан булангийн угааж, арьс, ясыг цэвэрлэж, дараа нь өргөн хэсэг болгон хувааж, гал тогооны алх, давс, давс, чинжүү, пантик, лаврын аргаар зодож, салга.

Хүнсний ногоо, мөөг боловсруулах

Хэрэв та бидний жор уншвал та зууханд мах, төмс хэрхэн махыг урьдчилан шараад үзэхээр шийдсэн гэсэн үг юм. Дараах найрлагатай байх ёстой. Шаржигнуур, бяслаг, сонгино, жижиг төмс. Сүүлийн найрлага нь цэвэрлэж, нимгэн дугуйланд хуваасан байх ёстой. Дараа нь мөөгийг хавтгай хавтан дээр цавчин, хатуу бяслаг сарниулах хэрэгтэй.

Найрлагаа

Энэ хоолыг илүү амттай болгохын тулд авгалдай, сонгино (зөвхөн 2 толгой), наранцэцгийн тос бага зэрэг хуурч байх нь зүйтэй юм. Энэ тохиолдолд дулааны боловсруулсан хоол нь давс амттай байх ёстой.

Хоол хийх, жигнэх

Бүх найрлага бэлэн болсон үед та жигд хөгц, тосыг нь авч дараа нь төмс, давс, чинжүү, хатаасан өргөст хэмх, шарсан байцаа, тахианы даруулга, шинэ сонгины цагираг, зузаан майонез, сараалжтай бяслаг цацна. Үүний дараагаар тавагтай таваг нь 220 ^оС хүртэл халаадаг зууханд байрлуулсан байх ёстой. Тахианы мах, мөөг, төмстэй төмс нь ойролцоогоор 55-60 минутын турш талх болно.

Оройн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Төмс, мөөг бүхий нарийн боовны филадыг хэсэг хавтан дээр болгоомжтой байрлуулж, дээрээс нь цэвэрлэсэн жижиглэсэн ногоонаар цацна. Хүснэгтэнд үйлчилдэг халуун тогоо, кетчуп болон улаан буудайн талх юм.

Хэрэгтэй мэдээлэл

Үзэсгэлэнтэй бүтээгдэхүүнээс маш олон тооны хоол хийх боломжтой гэдгийг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, зууханд махаар хийсэн төмс нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнийг хийхийн тулд жижиг гонзгой булцууг цэвэрлэж, давс, бусад амтлагчтай сайн амттай үндсэн хэсгийг зайлуулж, дараа нь жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн тахианы хөх (сонгинотой хамт) тавина. Ийм анхдагч тавагны дээд дээр улаан лооль, майонез болон бяслаг нимгэн хавтангуудыг бүрхсэн байх ёстой. Зууханд оройн хоол бэлтгэх нь 1 цагаас илүүгүй байх ёстой.