Гра гэж юу вэ, аль нь энэ нь хийгдсэн байна

Гра галуу, эсвэл нугас элэг хийсэн хүнсний бүтээгдэхүүн, тусгайлан тарган байсан юм. Францын хууль, ийм гра, энэ нь нугас элэг юм ойлголтын ярьж дагуу дамжуулан хүчээр тэжээгддэг. Гэсэн хэдий ч, Франц үржлийн шувууны гадна заримдаа байгалийн хооллох ашиглан үйлдвэрлэсэн. мах, гахайн утсан мах шиг дүүд агуулсан гурилан бүтээгдэхүүн, урьд нь гэгддэг байсан "Страсбургийн бялууг."

Гра сайн мэддэг, маш их алдартай нарийн ирсэн юм Францын хоол. Энэ таваг үнэр, баялаг нимгэн, тослог, ердийн нугас болон галууны элэг ялгаатай гэж тайлбарласан байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь mousses, зуурмаг, эсвэл parfait бэлтгэхэд ашигласан задгай хэлбэрээр, эсвэл найрлагад нь борлуулсан бөгөөд мөн стейк зэрэг бусад хүнсний хувьд чимэн гоёг босгыг болгон ашиглаж болно.

Буцах МЭӨ 2500 онд Египетчүүд олон шувууд хүчээр тарган болох юм гэж үзэж, ямар гра суралцаж, дадлага эхэллээ. Дараа нь галуу хооллож энэ төрлийн Газар дундын тэнгисийн сав газрын орнуудад Египетээс тархсан.

Өнөөдөр, Франц, галуу болон гра тэргүүлэх үйлдвэрлэгч болон өргөн хэрэглээний байна. галууны элэг - 2005 онд энэ бүтээгдэхүүний 18 450 тонн улс орон, үүнээс 96% нугас элэг, бусад хэсгээс хийсэн хийсэн юм.

Францад ямар гра ойлголт өнөөдөр маш өргөн хүрээтэй, янз бүрийн хэлбэр, хуульчлагдсан энэ нарийн байх шиг, мөн үнэтэй, хямд сорт аль аль нь орно.

Тиймээс гра ENTIER (бүхэл тоо) нь нэг буюу хоёр бүхэл элэгний дэлбэнгийн хүртэл хийсэн байна, чанасан, poluvarenom аль ч газрын хэлбэрээр зах зээлд байна.

Өөр олон төрлийн хамтдаа цугласан гра элэгний хэсэг юм. бүтээгдэхүүний блок бүрэн дууссан энэ нь 98% -ийн байгалийн амттаны бүрддэг байна.

Энэ нь "зүсмэлүүд нь" гэж гра юм бол, энэ нь галууны элэг наад зах нь 50%, наад зах нь 30% нугас элэг агуулсан байх ёстой.

Үүнээс гадна, түүнээс гра Mousse (аль аль нь бүтээгдэхүүний галууны элэг бүр ч илүү наад зах нь 50% буюу агуулсан байх ёстой), parfait галууны элэг (75% буюу түүнээс дээш гра) болон бусад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (байх биш хайсан тэнд дүүд найрлага).

Бүрэн эцсийн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн урт хугацаагаар хадгалах, шилэн сав, металл лааз аль алинд нь зарж байна. Шинэ гра нь дүрмийн дагуу биш, борлуулах боломжтой томоохон баярын өмнөхөн бусад байна. хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн, заримдаа том супермаркет-д худалдсан байдаг.

Ерөнхийдөө хувьд, энэ бүтээгдэхүүнийг Франц хоол, бага дулаан дээр бэлтгэж байгаа, учир нь түүнд агуулагдах өөх маш хурдан хайлдаг. АНУ-ын болон бусад жор нь ихэвчлэн, халуун дулаан биш, хүйтэн гра ашиглахыг санал болгож байна.

Унгарын галуу гра уламжлалт шарсан байна галууны өөх, тос, дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүн дээр асгасан, сэрүүн зөвшөөрнө. Энэ нь хоол ч бас дулаан идэж байна. Дэлхийн гра бусад хэсэг гэх нэрийн гэх мэт хоол хэрэглэж байна онд зуурмаг, эсвэл стейк дээр excipients чимэн гоёг босгыг ажиллаж байсан.

Бид Дээр дурдсанаар гра, хоол хийх аргын уламжлалт арга нь бага температур нь шинж чанарыг өгсөн. Энэ нь нарийн хоол нь ихэвчлэн трюфель мөөг болон бусад амттан мөөг амт байжээ. Фенүүд нь түүний бренди, эсвэл коньяк дэмжлэгийг талархах болно.