Гэртээ Хатаасан чавга: жор

Энэ нь урт удаан хоосон зориулсан маш сайн чавга зорилтот гэж үзэж байна. жимс тосгонд, хуурай, нойтон, компот тэднийг бэлтгэж авсан байна. Гэхдээ энэ нь өнөөг хүртэл хамгийн алдартай хэвээр нар хатаасан чавга байдаг. нь харин урт нь хоол хийх үйл явц, гэхдээ үр дүн нь маш сайн амт бүхий бүтээгдэхүүн юм.

хоол хийх арга техник

наад зах нь нэг удаа нар хатаасан чавга барьсан гэж оролдсон байна хүмүүс, тэд нь зөвхөн сайхан үнэртэй амттан, эсвэл зууш байж болно гэдгийг би мэднэ.

Энэ нь шүүслэг жимс, тусгай аргаар боловсруулсан, зарим тохиолдолд махны эх тал нь хоол болгон ашиглаж байна. Ер бусын нэмэлт нааштай үндсэн хичээл амтыг сүүдэртэй ба энэ нь илүү тааламжтай болгодог. нар хатаасан чавга бэлтгэхийн тулд, энэ нь өндөр температурын үед бүтээгдэхүүний боловсруулалт хийх шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд та дараах тушаалыг ашиглаж болно:

• ОХУ-ын зуух,
• зууханд;
• Цахилгаан driers.

Эдгээр сонголтуудын бүрт өөрийн гэсэн тодорхой горимтой ба үр дүнд нь бүтээгдэхүүний хүссэн хайсан үгийн утганд яг тохирч ажиглагдаж байх ёстой нөхцөл байна. Ер нь, арга нь дараах арга хэмжээг хэрэгжүүлэх явдал юм:

1. Ер нь эмчилгээ, жимс хэсэгчилсэн бутлах. Чавга мөн бүхэлд нь огцом татаж байж болно.
2. Эхний дулааны эмчилгээ.
3. нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгийн танилцуулга.
4. Төгсгөл.

сонгосон тодорхой амт нь эцсийн бүтээгдэхүүн гаргаж авсан байна сонголтыг хамааран.

Ашиг болон халуун ногоотой чавга барьсан хор уршгийг

Та бүхний мэдэж байгаагаар, чавга модны жимс жимсгэнэ - хүний биед маш сайн туслах. Тэд боломжтой байна:

• Хоол боловсруулах замын асуудлыг шийдвэрлэх;
• цусны бүлэгнэл гарахаас сэргийлэх;
• хүний ходоодонд хүчиллэг түвшинг тохируулах;
• элэг нь эерэг нөлөө;
• хараа хөтлөх;
• хорыг арилгах;
• бодисын солилцоог хэвийн.

Үүнээс гадна, чавга ихэвчлэн гоо сайхны арга хэрэгсэл болгон ашигладаг нь буцаан, энэ нь илүү уян хатан болгож, арьсны эсийг тэжээх боломжтой юм шиг байна. Эдгээр ашигтай шинж чанарыг нь бүгд итгэлтэй, нар, хатаасан чавга хэвээр байна. Тэд энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөл ёстой хүмүүс бусад бүх ашиглаж болно. хүмүүсийн Энэ ангилалд чихрийн шижин буюу таргалалттай нь өвчтөн, тэдний өндөр илчлэг нь таны өдөр тутмын хоол хүнсэнд эдгээр жимс зэрэг байх нь илүү дээр юм багтана. Сувилахуйн эх нь мөн хүүхдэд базлалтыг буюу суулгалт үүсгэж байх нь тийм, ус зайлуулах нь болгоомжтой байх ёстой.

өөрийн гар

Анхилуун халуун ногоотой чавга нь үнэн хоолны бүтээл болгон тэр ч байтугай хамгийн хялбар хоол хувиргаж чадна. Яагаад эмэгтэй хүн бүр нөөц ийм ашигтай бүтээгдэхүүн нь гэр байх нь зүйтэй байгаа юм. Гэхдээ заавал үүний төлөө дэлгүүрт явж чадахгүй байна. Энэ нь гэртээ нарны хатаасан чавга хийх маш хялбар байх болно. шинэ чавга барьсан 1 кг, сармис, давс, 3 хумс, чидун жимсний тос, Allspice, хар чинжүү, түүнчлэн хатаасан ургамал (розмарин, хахуун цэцгийн болон Ганга) 100 мл: Түүнээс гадна, энэ нь бүтээгдэхүүний нэлээн шаардлагатай.

Гэртээ нар хатаасан чавга хялбар болгох. Үүнийг хийхийн тулд:

1. зөвхөн боловсорсон махлаг, харин өтгөн жимс сонгоно уу. Үүний дараа тэд угааж, сайтар хатаасан байх ёстой.
2. Бүр хурц хутга хоёр тэнцүү хагаст болгон хувааж, тэднээс уурхай устгах живж.
3. хөнгөнөөр нь аль зүсмэлүүд анхааралтай дараа нь давс, хатаасан ургамлын хольц бүхий цацаж, мөн жигд хуудсан дээр нь зохион байгуулна.
4. зууханд 120 градус хүртэл халааж, дараа 5 цагийн турш бэлтгэсэн хоол хүнс илгээх.
5. Энэ үед та сармис цэвэрлэж, шаардлагатай багаж бэлтгэх болно.
6. чавга барьсан боловсруулах сегмент хэмжээгээр алдаж, бяцхан үрчлээстэй байх ёстой дараа. Одоо тэд үлдсэн, халуун ногоо, сармис зүсмэлүүд нь ээлжлэн, шилэн саванд руу атираат байх хэрэгтэй.
7. Түүнчлэн газрын тос, Үйсэн болон хөргөгчинд асгах хэрэгтэй.

энэ байдалд, бүтээгдэхүүн хүртэл 3 сарын турш хадгалж болно. ямар ч үед тэд авч, өөр зориулалтаар ашиглаж болно.

Италийн багш нарын зөвлөгөө нд

Газрын дундад тэнгисийн орнуудад, халуун ногоотой, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ маш их алдартай байдаг. Жишээ нь, Италийн гал зууханд амттай нар хатаасан чавга хийж ашиглаж болох жор байдаг. 1.2 кг болсон үзэм, 80-90 мл, 50 мл чидун жимсний тос үйлдвэр далайн давс, сармис 5 хумс, базилик, шингэн зөгийн бал халбага хатаасан ургамал, 2 халбага нь Газар дундын тэнгисийн холимог хавчих: Энэ найрлага нь дараагийн багц шаардах болно.

хоол хийх үйл явц нь тодорхой дарааллаар хийх хэрэгтэй:

1. угаасан жимс, чулуу зөөх, үлдсэн целлюлозын 4 хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
2. Жигнэх дээр хальс, тавьсан кино, эсвэл илгэн тэднийг хэвтэв.
3. тусад нь аяга үнэрт ургамал цөцгийн тос, зөгийн бал хольж. холимог бүтээгдэхүүн хийнэ.
4. Үүний дараа тэд давс нэмж, дахин ургамал нь цацаж байх хэрэгтэй.
5. 3 цаг зууханд тавих жимс, жимсгэнэ, 130 градус хүртэл доороос халаасан бэлтгэсэн жигд.
6. Эцэст нь эдгэрсэн дөрөвний нилээд жижиглэсэн сармис, цэвэр ургамал (розмарин, лаврын) нь цэвэр лонхтой руу атираат байх хэрэгтэй, дараа нь чидун жимсний тос бүгдийг асгах болон нягт тагийг хаадаг байна.

хөргөсний дараа ийм бэлдэцийг Store сэрүүн газар нь илүү дээр юм.

хялбар сонголт

халуун ногоотой хэлбэрээр ашиглаж биш юм хүмүүс, та зууханд нь амтат эдгэрсэн чавга болгохын тулд санал болгож болох юм. шинэ чавга барьсан 2 кг, элсэн чихэр, 400 гр: Зөвхөн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагатай байна гэж Энэ нь маш хялбар байх болно.

Унгарын нь төрөл бүрийн сонгох нь илүү дээр ажиллах. Түүний үр жимсийг нь маш том, махлаг юм. Энэ тохиолдолд, үйл явц нь технологи нь арай өөр юм:

1. Нэгдүгээрт, урьдын адил, жимс угааж байх ёстой, дараа нь, хагас тэдэнд тус бүр бууруулсан үрийг устгаж болно.
2. Үүний дараа, бэлдэцийг нь паалантай саванд (PAN) руу атираат болно, дараа нь шүүс гадаргуу хүртэл байх болно хэдэн цагийн турш сэрүүн газар тавьж хэвлэл мэдээллийн дээд, тохируулж байх хэрэгтэй элсэн чихэр тэднийг асгаж, мөн.
3. шингэн шүүлтүүр дамжин хэт их ачаалал тусгаарлагдсан байх ёстой бөгөөд өөрсдөө, бохир тэнцүү хагаст дээр тавьсан нь түүний илгэн тавих мартаж болохгүй.
4. зууханд нь 60 градус хүртэл дулаан, дараа нь бага зэрэг ajar хаалгыг орхиж, бүтээгдэхүүн үүнийг хийж байна. Эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа хатаах хүссэн зэргээс хамаарна.

Бэлэн бүтээгдэхүүн ариутгасан лонхтой руу дахин хялбар байж, сэрүүн газар тавьж нь тагийг, тэднийг хамарсан байх ёстой.

Байгалийн нөхцөлд,

Ямар ч нэмэлт төхөөрөмжүүдийн орхигдуулсан амттай хатаасан чавга олж авахын тулд, жор аль болох хялбар байх болно. Тэгэхээр заавал эмчилгээ халаах зуух хэрэглэж болохгүй. Энэ нь байгалийн гэрлийг сольж болно. Учир нь ийм илэрхийлэгч дараах харьцаа үндсэн найрлага шаардлагатай болно: 5 кг зайлуулах ус хоёр хувин, жигд натри 80 грамм (perespevshih биш).

Ажлын дараах дарааллаар хийж болно:

1. Эхлээд та ялзарсан жимс арилгах, чавга ангилах хэрэгтэй.
2. Үүний дараа тэд уртын бууруулах, үрийг нь устгах хэрэгтэй.
3. натри ус буцалгана (10 литр нь 80 грамм), дараа нь шүүлтүүр дээрх зүсмэлүүдийг тавьж, тэднийг ээлжлэн 3 минут буцалж буй уусмал дахь орхиж.
4. Боловсруулсан хоол нэн даруй хүйтэн ус нь хувин тавьсан.
5. Үүний дараа, бэлдэцийг зайлж болно, мөн алчуур, хуурай, наамал банзаар дээр тарааж наранд ил самбай тавьжээ.
6. сүүдэр дараагийн цэвэр 5 цагт нь гурван цагийн эмчилгээ жимс дараа.
7. халаалт, хатаах ээлжлэн дарамтанд шингэнд зогсоох болно гэж урт бүтээгдэхүүн хангалттай уян хатан болж чадаагүй байна гэж, тэдний хэд хэдэн удаа давтагдсан.

Энэ нь маш зөөлөн, амттай хатаасан чавга болж байна. жор хөдөө орон нутгийн оршин суугчид, зуны зуслангийн эзэмшигчдийн хувьд сайн байдаг.

хэрэгсэл нь туслах

Маш хялбар нар хатаасан чавга Цахилгаан driers хийх. Энэ нь нэгж хэсэг нь зуух солих юм. Тиймээс ижил жор аль аль нь төхөөрөмжүүдийн хувьд заримдаа тохиромжтой. олон бүтээгдэхүүний эмчилж цахилгаан зуух ашиглаж байна. Харин заримдаа энэ нь бага сургалтын гол орц шаардлагатай тохируулгуудыг дадлага. Энэ нь цахилгаан хатаагч нь хар чавга яаж байна.

Зөвхөн шинэ жимс, жимсгэнэ зайлшгүй шаардлагатай, ус, сод байдаг ажиллах. Wilting бүтээгдэхүүн нь дараах байдалтай байна:

1. эхний зүйл бол жимс blanch хэрэгтэй. Энэ зорилгоор тэд эхний буцалж буй сод уусмал (шингэн 1 литр нунтаг 15 гр) нь 30 секунд доошилж байх ёстой бөгөөд хүйтэн ус дараа нь тэр даруй угаасан. Арчилгаа ан цав гарч ирэхгүй бол гадаргуу дээр жимсийг авна. Энэ тохиолдолд энэ нь дулааны эмчилгээний хугацааг багасгахын тулд аль эсвэл уусмалын концентрацийг багасгах шаардлагатай байдаг.
2. Бэлтгэсэн чавга нь бохир, тавьсан жигд цаасан дээр дэлгэж, 50 градусын температурт 3 цагийн турш хатаах камерт тэднийг илгээж болно.
3. бүтээгдэхүүн авах, тэднийг бүрэн хөргөж, 4 цаг хэвтэх боломж олгодог.
4. Дахин хатаагчид чавга илгээнэ үү. температур 75 хэмээс багагүй байх ёстой.

Энэ нь ээлжлэн хоёр өдрийн турш давтаж болно. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүн холбоотой болон компот шахалт шүүс гарч зогсож байх вэ уян хатан хэвээр байна гэсэн юм.

халуун ногоотой амттан

нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах чихэрлэг эдгэрсэн чавга хоол болно тусламжтайгаар эх нь өөр нэг хувилбар байдаг. Энэ тохиолдолд та цаг хугацаа нэлээн хэрэгтэй, харин нэмэлт найрлага нь зөвхөн давс, халуун ногоо, сахар хэрэгтэй.

бэлтгэх арга өмнөх хувилбаруудад нь зарим талаараа төстэй юм:

1. Угаасан чавга ердийн арга нь хоёр тэнцүү хагаст хувааж, тэднээс уурхай устгаж болно.
2. Үүний дараа тэд сонгосон нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь цацаж байх ёстой. Хамгийн нар хатаасан жимс нь чихэрлэг болгохын тулд, элсэн чихэр бусад бүх орц бүрэн арилгаж болно.
3. 120 градусын температурт хэдэн цагийн турш гуулин камерт бүтээгдэхүүн тавьж, бага зэрэг хуурай зүсмэлүүд хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тэд түүний уян налархай хадгалж байх ёстой.

Бэлэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн цэвэр шилэн саванд руу шилжүүлэх, газрын тосны дүүргэж болно. таг хаалттай дор хадгалсан бүтээгдэхүүн сэрүүн газар байх ёстой. амт нь хатаасан чавга барьсан хамт та бага зэрэг сармис тавьж болно. Зөвхөн элсэн чихэр хэрэглэдэг бол энэ нь хийж байх ёстой.