Хэрэв та ямар ч ресторанд эсвэл кафе цэс харах юм бол, энэ нь Цезарь салат олж болно тэнд байгаа бололтой. Энэ байр суурь нь олон арван жилийн турш өөрчлөгдөөгүй байна гэсэн хэдий ч, хоол жуулчдын дунд маш алдартай юм. Энэ мэт санагдаж байсан дээр давтав нь зүсмэлүүд нь салат шарсан тахианы мах, өгөөмрөөр сармис croutons болон сараалжтай бяслаг нь цацаж - бүтээгдэхүүний хамгийн түгээмэл хослол, гэхдээ амт магадгүй улмаас ихэвчлэн тусдаа аяга үйлчилж байгаа тусгай соус нь гайхалтай эргэж байна. Өнөөдөр энэ зүйлд бид танд харуулах болно хэрхэн Цезарь салат хийх , үнэн хэрэгтээ, гэртээ энэ зоогийн газар хоол хэдий ч, түүний бүтээлийн технологи нь маш энгийн байдаг. Ямар ч гэрийн эзэгтэй өөрийн гал тогооны дээр үүнийг хийж чадна. Дашрамд хэлэхэд, оронд нь тахианы та авч болох бөгөөд ийм их хэмжээний сам хорхой зэрэг бусад найрлага - Энэ тохируулга бас алдартай, ялангуяа оронд мах, далайн хоол илүүд үздэг хүмүүсийн дунд байдаг.
Гэртээ Цезарь салат хэрхэн бэлтгэх: тахианы жор
Энэ нь хоол анхны ХХ зууны 50 гаран настай АНУ-д гаргасан байна. зүгээр л дууссан гал тогооны хамгийн алдартай аяга таваг хоол хийх орц - Legend Мексикийн хил дээр жижиг зоогийн газар хоол зочид тооны хүнсний хангамжийг тооцож чадахгүй байна гэдэг. Би хувьцаа үлдсэн ямар амттан зохиох явж байсан - энэ нь тахианы мах, бяслаг, салат байсан. Тэд сонгодог "Цезарь" гэж хэрэгтэй болно. авах:
- байцаа байцаа тэн хагас нь дарга;
- чанасан тахианы мах 300 гр (давтав эсвэл шарсан);
- 50 г Parmesan эсвэл бага зэрэг дээш,
- боолт нь майонез, ургамал, давс, чинжүү.
Гэртээ Цезарь салат хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ нь маш энгийн юм. Чанасан эсвэл шарж шарсан тахианы жижиг хавтан бууруулсан байна. Шанцайны ургамал нулимс гар, Parmesan хүмүүжлээс болсон ялагдал. Та сармис croutons байхгүй бол, та өөрийгөө бэлтгэж чадна. , Хагас хуучирсан талх авч үүнийг жижиг дөрвөлжин зүсмэл дотроо, хайруулын тавган дээр газар бууруулсан байна. Фрай хэдэн минут цөцгийн тос талх, сайн хутгаад, энэ нь сармис сармисны хумс шахагдан нэмж, бага зэрэг урт хоол. соус нь, майонез, 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс, хотынхоо зvлэгжилтийг нь бага зэрэг аливаа 3 хоолны халбагын хольж, chesnokodavku сармис дамжин. Үйлдэв. Одоо шанцайны ургамал навч нь том хавтгай хавтан дээр хэвтэж, дараа нь тахиа, croutons, жан асгах болон үрж жижиглэсэн бяслаг нь өгөөмрөөр дээд цацаж. Одоо та амттай Цезарь салат хоол яаж хийхийг мэднэ. Дашрамд хэлэхэд, дүүргэлт тусад нь саванд тавьж болно. Ер нь, сайн байгууллагад ирсэн.
сам хорхой жор
Энэ нийтлэлд тэр дурдсан байна гэж сонгодог хоол, тахиа нь бэлэн, гэхдээ хамгийн алдартай сонголтуудын нэг нь ч - хорхой нь энэ. Одоо бол Цезарь салат хэрхэн хийх талаар ярилцацгаая далайн нь (фото зураг доор үзнэ үү). Түүний хувьд, та хэрэгтэй болно:
- 500 гр том сам хорхой,
- 1 байцаа дарга, ялангуяа тохиромжтой "мөсөн";
- хатуу бяслаг 50 гр,
- багц интоорын улаан лооль хагас нь юм.
жан нь:
- 3 хатуу чанасан тахианы өндөг (yolks зөвхөн шаардлагатай);
- 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс баяжмал,
- 1 цайны халбага .. энгийн ОХУ-ын гичийн;
- сармис хумс нь хоёр,
- 100 мл-ийн газрын тосны - чидун, эсвэл ногоо, түүнчлэн давс, чинжүү.
хөнгөн хуумгай давсалсан усанд буцалгана сам хорхой, хүйтэн, цэвэр. нулимс гараа, бяслаг сараалжтай шанцайны ургамал. Сармис croutons, та дэлгүүрт худалдан авч болно, гэхдээ та үүнийг өөрөө хийж чадна. жан бэлтгэхийн тулд анхааралтай гич нь тахианы өндөгний шар цэвэрлэнэ, нимбэгний шүүс, шахагдан сармис болон газрын тос нэмнэ. сайн холино: Хэрэв та зузаан төрлийн масстай байх ёстой. Харин одоо салат үйлчлэх нь: том аяга анх удаа навч руу тавьж, дараа нь, хагас улаан лооль нь хасах сам хорхой, жигнэмэг, дараа нь жан асгах, бяслаг нь цацаж. Одоо та гэртээ Цезарь салат хэрхэн бэлтгэх хоёр хялбар сонголт байх - Та хамгийн үнэтэй ресторанд-ээс ямар ч муу авч, надад итгэдэг.