Даршилсан манжин: жор, хоол хийх онцлог

Даршилсан манжин, жор даршилж өргөст хэмх тодорхойлолт нь маш төстэй байдаг, амттай зууш болон анхилуун үнэртэй хамгийн тохиромжтой. Дашрамд ийм preform заавал өвөл ролл байна. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн гурван өдрийн турш болох бөгөөд та тэр даруй үүнийг ашиглаж болно.

Энэ нь даршилсан манжин (жор доор хэлэлцэх болно) даршилсан багагүй алдартай ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэвч ямар ч тус нэмэр болно. Дараа нь цууны хүчил хүнсний ногоо түүний бүх ашигтай шинж чанарыг ашиглан алддаг хурааж. Түүнчлэн энэ Marinade нь ходоод гэдэсний замын асуудалтай байгаа хүмүүст зориулан ашиглах эсрэг заалттай байдаг. айраг бүтээгдэхүүний хувьд, энэ нь зөвхөн байгалийн гаралтай-аас гаргаж байгаа бөгөөд энэ нь хэрэглээ үгүйсгэх аргагүй юм.

Амтат, амттай даршилсан манжин: жор

Дээр дурьдсанчлан энэ preform зөвхөн бэлтгэл хойш гурван хоногийн дараа хэрэглэх бүрэн тохиромжтой болдог. Энэ үед манжин сайн давсны уусмал нь ханасан болон маш амттай, анхилуун болж байна.

Тиймээс, хөнгөн зууш 1 литр бий болгох, бид хэрэгтэй:

• Шинэ манжин маш том хэмжээтэй биш юм - 500-700 г;
• шүүсэн ундны ус - 500 мл;
• давс бага натрийн - слайд ямар 1 том халбага,
• булан орхидог - 2-4 ширхэг,.
• чинжүү анхилуун - 5-7 ширхэг,.
• шинэхэн сармис - 2-3 хумс дунд,
• Хатаасан өргөст (үрийг нь шүхэр) - 2-3 PC;.
• Улаан халуун чинжүү - амт нь нэмнэ.

бэлтгэх, хүнсний ногоо

Та исгэлэн манжин болгох өмнө болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дундаж үндсийг авч, сайтар өөдөс ашиглан тэднийг угаана. Цаашид хүнсний ногоо 1-1.5 цагийн турш зөөлөн болтол ус, хатиг нь хайруулын тавган дээр байрлуулж болно. Тиймээс захын бодисын салаа сүүлтэй өндөр хүсээгүй юм. Өөрөөр хэлбэл, хүнсний ногоо бүгд баян өнгө зууш бага амттай, гоё сайхан болгож, шөл онд гаргасан болно.

манжин болгосон бол дараа шаардлагатай бүрэн сэрүүн, дараа нь хальсалж, өргөн нь 7 мм-ээр зүсмэл хуваасан юм. Та баярын ширээн дээр хоол сонгож зууш, энэ нь хүнсний ногоо цавчих сайхан бол бяслаг нь хутга ашиглан товойлгон болно.

давсны уусмал бэлтгэх

Ийм энгийн, гэхдээ маш төлөө Marinade амттай зууш нь хурдан, хялбар, харин бэлтгэж байгаа. Энэ нь тэднийг нэг буцалгаад авчрах гурван минут тавган дээр зогсож, дараа нь дулааны устгах, бүрэн хөргөж, нарийн хүснэгт давс, амт нь чинжүү нь ундны ус холих шаарддаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь та халуун давсны уусмал нь чанасан манжин асгах бол та уян хатан, гоё сайхан appetizer болон ойлгомжгүй mush амтыг авч чадахгүй болно, маш чухал юм.

бүрдүүлэх зууш үйл явц

шорвог болон манжингийн бэлтгэгдэх болно дараа, та нэн даруй даршилсан ногоо руу явах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр, хуурай quart савтай, шүхэр хатаасан өргөст хэмх үр, Allspice болон булан навч авч бүхэл сармис хумс үүнийг тавьсан. Цаашилбал, ижил хүчин чадал нь чанасан чихрийн манжин ширхэг тавих шаардлагатай байна, дараа нь бүрэн шорвог ostyvshim тэднийг дүүргэсэн.

энэ байдалд, preform гурван өдрийн турш өрөөний температурт хадгалж байх ёстой. Энэ тохиолдолд энэ нь саванд сул хаалттай шилэн таглаатай зөвлөж байна.

хоол онцлог

Ийм хоосон бэлтгэх бүхий л шаардлагыг хангаж та амттай, амттай даршилсан манжин гарч ирэх ёстой. Жор зууш бусад нэмэлт найрлага оруулж болно. Жишээ нь, зарим гэрийн эзэгтэй хүнсний ногоо, даршилсан ногоо болон улаалзганы, интоор, алимны модны шинэхэн навч, түүнчлэн янз бүрийн ургамал, амтлагч нэмж байна.

Энэ нь бас гардаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй өвөл манжин ижил төстэй жор бэлтгэж, гэхдээ зөвхөн ялгаа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсэг бол ердийн шилэн саванд болон ариутгасан саванд, дараа нь тусгай төхөөрөмжийн тусламжтайгаар ролл байх хэрэгтэй байрлаж байгаа юм. хөнгөн зууш ийм байдалд хагас жил, тэр ч байтугай түүнээс дээш сэрүүн газар хадгалж болно.

Даршилсан манжин: ашиглах нь амттай, анхилуун зууш

Бэлэн зууш гол хүнсний ногоо, тухайлбал, органик, дарсны, малийн болон нимбэгийн хүчил, бүх шим тэжээлийг хадгалж витамин В1, С, А, Е ба B2, бета-каротин, PP болон В9. Энэ нь бас тэмдэглэх нь зүйтэй гэж фосфор, кали зэрэг үнэ цэнэтэй ашигт малтмалын асар их хэмжээний бүрэн даршилсан манжин.

зөв үйлчил

даршилсан манжин гурван хоногийн цаг хоёр хөргөгчид байрлуулсан байх ёстой дараа. Үүний дараа нь аль зүсмэлүүд та чихэрлэг сонгино амт, боловсронгуй наранцэцгийн тос нь бөгж (давсны уусмалд ямар ч) нь гүн аяга нийтлэх үүн нэмэх хүсэж байна. Сайтар тэд амттай, амттай зууш гэх мэт ширээн дээр нэн даруй байх хэрэгтэй бүх найрлагыг холино. гэрийн хийсэн гадна нухсан төмс, шарсан мах болон бусад халуун хоол өгөх нь зүйтэй. appetit Bon!