Жимс pilaf: Сайхан шүдийг нь жор биш, зөвхөн

Магадгүй хүн бүр pilaf жор эртний үеэс мэдэгдэж байсан юм гэдгийг мэддэг. Энэ нь олон үндэстний томоохон баяр дээр байсан энэ нь ихэвчлэн ядаргаа нь эм гэж үздэг байна. Мөн Дорнод, тэр ОХУ-д ирж байгаа, энэ нь дүрэм, хүмүүсийн бэлтгэв. тайлбарлах Энэ нийтлэл нь уламжлалт pilaf, мөн амттан, жимс бэлтгэсэн юм биш юм. Тэгэхээр хэрхэн бэлтгэх харцгаая чихэрлэг pilaf.

Жимс pilaf: а жор хатаасан жимс, ногоо нь

Энэ pilaf бид зууханд бэлтгэх болно, тийм болохоор жигд нь хэвийг авч, үүнийг цагаан будаа "Basmati" 200 грамм тавьж ус (2-1) нь түүнийг бөглөж, Гүргэм нь хүндрэлд тавьсан. хатаасан хар чавга, чангаанз ижил хэмжээ, ½ стекийн 100 гр. үзэм гэрэл буталсан ба-р зурагт тавьсан. 10 цэвэршүүлсэн пистачиос самранд ихээр агуулагддаг цацаж жижиглэсэн масло (50 гр хангалттай) жижиг хэсгүүдийг байрлуулж, анхааралтай нь тагийг нь хамарч, 30 минут махыг урьдчилан шараад. Дараа нь ваниль хольсон тос 100 гр, 5 мин хийнэ. зууханд айлган сүрдүүлэв.

Энэ жор нь хатаасан жимс, жимсгэнэ, халуун ногоо Set таны амт, бүтээгдэхүүний олдоц дагуу өөрчилж болно. Та шанцай, чангаанз, инжир, эсвэл нэмж болно хатаасан чавга, оронд нь пистачиос самранд ихээр агуулагддаг кунжутын буюу бүйлс хэрэглэдэг. Товчоор хэлбэл, төсөөлөл нь өрөө байна.

Жимс pilaf: сироп нь жор

хагас хүртэл хөнгөн хуумгай давсалсан ус будаа хагас аяга буцалгана. Заавал crumbly олж авахын тулд хүйтэн усаар угаана. хайлсан цөцгийн тос 50 гр, гөлгөр давхарга нь хольж будаа хагас аяга - нь пааландсан тавган доод хэсэгт нимгэн давхаргыг уламжлалт баримлын шавар, дээд тавьсан. Дараа нь үлдсэн будаа тавьсан газрын тос, өөр нэг нь 50 гр хамарч, 30 орчим минутын турш маш бага дулаан гаруй Simmer шаардлагатай тавив. (Райс бүрэн бэлэн байх ёстой байдаг).

масло тос 200 гр үзэм, хатаасан чангаанз, тоор 3, бүйлс 100 гр, чавга, шилэн гүн тогоо шарсан мах байна. нь иштэй онд сироп хоол. Энэ нь зөгийн бал, ½ стекийн 2 халбага бүрдэнэ. усан үзмийн болон анар жимсний шүүс, элсэн чихэр, 2 халбага, шанцай нэг халбага болон хумс 2 цэцэгтэй. жимс будаа, бужигнуулсан асгах нь сироп тавьдаг, 5 минутын турш жимс сироп буцалгана нь тавь.

Жимс pilaf: эрдэнэ шишийн тос дээр хатаасан жимс, халуун ногоо нь жор

Энэ хоол нь та 2-үд хэрэгтэй болно. урт тариа будаа (илүү зохимжтой ягаан). Энэ нь угааж байх хэрэгтэй, хуурай итгэлтэй ба нь хайруулын тавган дээр тавьж байх эрдэнэ шишийн тос. Фрай, алтан хүрэн хүртэл байнга хутгах. Дараа нь цагаан будаа жижиглэсэн хатаасан чангаанз, нэг цагаан үзэм 70 гр, буталсан инжир 50 г нэмж, хатаасан болон жижиглэсэн 100 гр эхлэлтэй. Түүнд Barberry хатаасан 2 spoonfuls болон бүйлс 50 г тавьсан юм. Та давс бага зэрэг болно. Дараа нь цагаан будаа (цагаан будаа дээш 3-4 см ус) буцалж буй ус асгаж байна. Нягт тогоо хааж, чанасан цагаан будаа хүртэл бага дулаан дээр тарчилна.

хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ нь Pilaf

Хэзээ pilaf хоол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хослуулах нь маш боломжтой юм. ус буцалгаад 120 мл-ийн, цагаан будаа 50 гр, масло 20 г цацна. 15 минут буцалгана. Дараа нь уурын халаагуур дээр тавьж, мөн үүгээр tomim бэлэн хүртэл. 20 гр лууван, 10 г, ногоон вандуй, мөн тус тусад нь цэцэгт байцааны хатигны 30 гр, жижиг хэсэг хэсэг болгон бүх бууруулсан. 20 гр хар чавга мөн хайруулын тавган дээр тавьж үзэм 5 гр, цагаан будаа, хүнсний ногоо нэмж, хагас цагийн турш усан банн-д тавьсан юм.

Жимс pilaf: цагаан будаа нь жор, Азербайжан болгосон

2 стек. Цагаан будааны сайтар угааж, 15 минут. халуун усанд дэвтээсэн. Дараа нь 1.5 стекийг холино. 2.5 стек нь ус. өөх сүү,-р зурагт тэднийг хоол. Энэ нь бараг л бэлэн болсон үед, буцалж буй ус, obsushivayut нь эдэд дээр тавих нь угааж, гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр нь доод kazmagom доторлогоотой байна тавьсан. Топ хэсэг газрын тос тавьж, 5 минут tomim, газрын тос шингээж байна.

1.5 стекийг дараах байдлаар чихэрлэг pilau нь Kazmag бэлтгэдэг. гурил 1 өндөг, газрын тос, 25 гр, элсэн чихэр, 1 халбага, газрын шанцай ижил хэмжээгээр хольж, усны халбагаар нь шингэлнэ. , Зуурсан гурил зуурах нимгэн давхарга гарч өнхрүүлэн, мөн таваг ёроолд тавьж байна. Дараа нь тос тосолгооны материал болон тархсан цагаан будаа. Kazmag наалдахгүй-аас цагаан будаа урьдчилан сэргийлэх, болон мах маш сайн байна. Энэ нь цөцгийн тос, шанц pilaf тэжээхэд байна.

Тулд чанасан цагаан будаа үзэм, тоор, чавга, чангаанз, түүний үзэмжээр аливаа бусад: жимс, жимсгэнэ нэмнэ. төгс бүрэлдэхүүн нилээд жижиглэсэн самар, шанц болох юм.