Жор Semifredo. амттай амттан

Semifredo - нь уламжлалт Италийн нарийн, урт сэтгэл рүү, манай сайхан дурлагчдын нь живж байна. Таны хүүхдүүд зайрмаг хайрладаг бол, жор энэ нөхцөл байдалд Semifredo - Та юу хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ нь бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн гол нь энэ амттангаар нь шаардлагатай бүтээгдэхүүн, та үргэлж ямар нэгэн дэлгүүрт худалдан авах боломжтой. Энэ нийтлэлд бид энэ сайхан нарийн хоол хэрхэн бэлтгэх талаар ярилцах болно.

A сонгодог жор Semifredo

жирийн гэр бүлийн цуглаан тохиромжтой, хүүхдийн талуудын бүх төрлийн Энэ гайхамшигтай амттан. Тиймээс Semifredo бэлтгэх, бид дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Хүнд тос - хагас литрийн.
• г 150 - нунтаг элсэн чихэр (энгийн сахар байж болно)
• Шинэ том өндөг - 5 ширхэг.
• Хар шоколад - 70 гр
• Давс - нэг чимх.
• Нэрсийг - доторлогоо.

алхам хоол амттан Алхам

амттай амттан олж авахын тулд, та өндөг нь жаахан Tinker хэрэгтэй. Тэдгээр нь маш цэвэр байх ёстой. Тэдний төрсөн мөчөөс эхлэн 10 хоногийн -аас ихгүй байх ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд Semifredo бодит Италийн зайрмаг хамгийн төстэй авах болно. Тиймээс эхний ёстой yolks нь цагаан тусад нь байлга. Уураг нь хэсэг зуур хөргөгчид тавьж, тэд, сэрүүн байх дуртай. Энэ нь үйл ажиллагаа, бид тэд ташуурдуулж илүү гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

уургууд хөргөлттэй үед, давс нь хүндрэлд Хэрэв нэмнэ. Бид дээр холигчоор нь зодож эхлэх хамгийн их хурд нь урт бид тэсвэртэй цагаан массыг авч чадахгүй байна гэж.

өндөгний шар тэднийг элсэн чихэр шаардагдах хэмжээг нэмэх зөвхөн адил үйлдлийг хийх явдал. Үүний дараа бүх тос тохирсон. Тэд ч бас бид хумсны. Цаашид авах арга хэмжээний хамгийн үнэн зөв шаарддаг. Ингэснээр тэд нягтрал алдаж болохгүй тухай мэдээлэл ташуурдуулж найрлага өөр хоорондоо холимог байх ёстой. Энэ нь Зэрэгцээ аажмаар нарийн сараалжтай шоколад урьдчилан сараалжтай нэмнэ.

Бид хэв болгон үр дүнд масс тавьж, 2 цагийн турш хөлдөөгчинд тавив. Энэ хугацааны дараа бид амттан хүрч, жимсгэний хамт чимдэг. Энэ нь бүх зайрмаг бэлэн Semifredo юм байна. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!

Semifredo гадил

Энэ амттан маш нарийн амт ба үнэр нь ердөө л гайхалтай. наад зах нь нэг удаа энэ нарийн илтгэх дараа хэн ч энэ гайхалтай амтыг мартах боломжтой болно. Тиймээс Semifredo бэлтгэх, бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• Өөхний тос - 300 мл-ийн.
• Нунтаг элсэн чихэр - 120 гр
• Сок нэг нимбэг нь шахагдан.
• Өндөгний шар - 6 ширхэг.
• Боловсорсон гадил - 3 ширхэг.
• Улаан дарс - 80 мл-ийн.

Semifredo хоол хийх алхам алхмаар

маш амархан бэлтгэх Semifreddo амттан. эхлэх нь галд тэсвэртэй аяга авч. уургууд yolks тусад нь. Өнгөрсөн бид аяга руу танилцуулж байна. Мөн улаан дарс, элсэн чихэр, бий нэмнэ.

тавган дээр усны савыг тавьж, түүнийг буцалгана. орой дээр yolks бидний аяга юм. Гал буурсан байх ёстой. 5-8 минутын дотор зузаан хөөсөнцөр хүртэл элсэн чихэр, дарс нь өндөгний шар зоддог. Энэ тохиолдолд, нэг аяга, шавар хадгалж, холимог үүнийг хөргөлттэй хүртэл нь үлдээх хэрэгтэй.

Энэ болж байгаа боловч та бусад найрлага бэлтгэх болно. тос, хумсны банана, цэвэр тайрах бөгжийг. Бид нэг нимбэгний өмнөх шахагдан шүүс тэдгээрийг нэмж зутан болгон нунтагласан, холигч нь аяга бидний жимс тавьж. холимог нэвтрүүлэх шар доош хөргөлттэй байсан ташуурдуулж тос болон гадил жимсний холимог. Бүх зөөлөн хутгана.

үр дүнд, зайрмаг нь савны масс шилжих хөргөгчид 8 цаг байлгана. Хэрэв боломжтой бол, зайрмаг байх ёстой хутгана. Бидний амттай амттан хүссэн тууштай худалдан авах үед энэ нь үрж жижиглэсэн шоколад, эсвэл жимс нь засах боломжтой юм. гайхалтай амт сайхан өнгөрүүлээрэй!

Hector-аас Dessert

Энэ жор нь нийтэд алдаршсан Канадын тогооч Ektora Himenesa өөр Semifredo. Энэ бүтээгч гал тогооны бүтээл хоол үргэлж түүний амт сэтгэгдэл төрүүлсэн. Дараа нь бид Ektora Himenesa-аас Semifredo хэрхэн бэлтгэх тайлбарлаж байна. Үүнийг хийхийн тулд бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• Sugar - 1.5 аяга.
• Хүнд тос - хагас аяга.
• Бүх сүү - хагас аяга.
• Цайны - 100 гр
• Том шинэ өндөг - 4 ширхэг.
• 300 гр - Cookies "Savoyardy" (бусад байж болно)
• Vanilla - 15 гр
• Желатин - '12
• Шоколад хар - хагас хавтан.
• Зөгийн бал - ¼ аяга.
• Нэрсийг - доторлогоо.

алхам хоол хийх Алхам

, Нь эхлэхийн тулд бид хүчтэй кофе буцалгаж байх ёстой. Custard гарт биш байсан бол та ердийн уусдаг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд кофе заасан тоо нь буцалж буй ус, бужигнуулсан хийнэ. тусад нь саванд, элсэн чихэр (1 аяга), ус дөрөвний нэг нь аяга, хүчтэй кофе нь 50 мл-ийг холино. Элсэн чихэр бүрэн ууссан хүртэл хүртэл бага дулаан гаруй тогооч. Үүний дараа нь саванд-д, үлдсэн кофе асгах болон урт дөрөвний нэг нь аяга байхгүй болно гэж хоол.

желатин усанд дэвтээсэн байна. богино долгионы сүү хүртэл дулаацуулж нь, ванилийн хутгана. Энэ нь зөв желатин түүнд, сайн холино нэмж хүртэл халааж байгаа бол. Дахин хэдэн секунд бичил долгионы зууханд тавих. холимог шоколад, кофе түүнд нэмж, нэг тавган цутгана байна. Бид хольж, шоколад нь бүрэн татан буулгах хүртэл тавган дээр тавилаа.

тусад нь аяга, 2 хоолны халбагын холино. л. ус, үлдсэн элсэн чихэр, зөгийн бал. Бид тавган дээр тавьж, олж авах халааж нэгэн төрлийн холимог. Үүний дараа илүү 2-3 минут буцалгана.

холигч авч, хамгийн их хурдаар, өндөг зоддог. Түүнээс хойш төхөөрөмж хурдыг бууруулах болно, аажмаар зөгийн бал холимог танилцуулж байна. Сайтар хумсны. Бид нэг л зүйлийг хийж, тос. өндөг зөгийн бал хольц тэднийг нэмнэ. Дараа нь аажмаар цагаан идээ кофе масс танилцуулж, холино.

кофе сироп дэвтээсэн жигнэмэг болон зайрмаг хэлбэрээр тархсан. орой дээр тос бөглөнө үү. Дахин хэлэхэд, дараа нь жигнэмэг - тос. Тэгээд хэд хэдэн давхаргаар байна. Хэдэн цагийн турш, зүгээр л цацаж жимс үйлчлэх өмнө хөргөгч нь тавь. Энэ л бидний хоол бэлэн байна! Жор Semifredo бололтой, нэг гэнэтийн юм. appetit Bon!

жимс, шоколад жан Semifredo

Энэ нь их нарийн гайхамшигтай сэтгэл санааг өгч, та нар бага насны бодит амтыг мэдрэх боломжийг олгодог юм. Энэ тохиолдолд Semifredo жор нь маш энгийн байдаг. Түүний хувьд бид дараах найрлага хэрэгтэй:

• Өөхний тос - 600 мл-ийн.
• Бусад жимс (хөлдөөж болно) - 500 г
• Sugar - 3/4 аяга.
• Шарж hazelnuts - 50-60
• Нунтаг элсэн чихэр - ¼ аяга.
• Өндөгний цагаан - 7 ширхэг.
• Шуурхай кофе - 1 цайны халбага ..

Танд хэрэгтэй шоколад жан бэлтгэхийн тулд:

• Хүнд тос - ¾ аяга.
• Хар шоколад - плита.
• Ус 60 мл.
• Зөгийн бал - 1 tbsp. л.
• Цөцгийн тос - 30 г (1.5 tbsp ..).

алхам хоол хийх Алхам

meringue хоол эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид кофе гурван өндөгний цагаан зоддог. аажмаар ороолгодог явцад сахар танилцуулж байна. холимог зузаан тогтвортой олж авах үед, hazelnuts нэмнэ. сэвсгэр хөөс төрийн хүртэл Beat.

Бид жигд зууханд хүрч, 150 градус эргэх. Baking хамрагдсан байсан илгэн цаас болон халбагаар тусламжтайгаар бидний жин тархсан. бүтээгдэхүүн тус бүр 2 см-ийн хамгийн бага зузаан нь жигнэмэгийн яг 1 цаг байх ёстой.. Авч, бүрэн доош хөргөх хойш тавьдаг.

Тос, тэд тогтвортой болох хүртэл нь холигчоор нь зоддог. Тал хувь нь meringue шохоорхож болон тос нь холино.

Нэрсийг нунтаглана. тогтвортой хөөс үлдсэн уураг тусад нь хумсны, анхааралтай жимс тэднийг холино.

өндөр тал нь хэлбэр авч дэвсгэрт наалдах кино нь хоёр үе байна. хэдэн минут хөлдөөгчинд үүнийг ав. Бид анхаарлаа хандуулах болон тос болон meringue хэлбэр 1/3 хольц тараана. Топ хагас жимсний жин хийнэ. Нэгэнт дахин бид давхрага давтан хийнэ. Үлдсэн meringue нь цац. орой дээр наалдах кино хамгаалах - тугалган цаас болон 3-3.5 цагийн турш хөлдөөгчинд тавьсан.

нэг саванд нь шоколад жан нь зөгийн бал, ус, тос нийлүүлж, холимог багасвал хүртэл шатаж өмнө тавган дээр тавив. , Гал багасгах, цөцгийн тос, шоколад нэмнэ. урт найрлага хайлж байгаа мэт зуухан дээр байлга.

жимсгэнэ дулаан соустай хамт услах ёстой шоколад Semifreddo үйлчил. амттай амттан сайхан өнгөрүүлээрэй!

Semifredo хоол хийх нь амжилт хүсье!